天冷，5種水果巧“變裝”，朋友：太有愛了！愛孩子就要學會變通。

相信，天底下每個媽媽的心都是一樣的，都會無條件地操心孩子的身體、智力發育以及學習等方方面面，尤其在孩子未成人時，對身體健康方面更是倍加呵護，凡是好吃的、有營養的的食物都希望他能攝入。

我本人特別喜歡水果，因為水果不僅清甜多汁，營養也特別豐富，所以也特別希望孩子能多吃些，可是，總是事與願違，特別苦惱。有一次跟學中醫的朋友聊天，談起孩子不愛吃水果的事兒，她聽後特別為我感到慶幸，原因是，生水果儘量少吃，尤其孩子，因為，水果大部分偏寒性，食入後容易損傷脾胃，尤其天冷更要少吃，一時讓我驚掉了下巴。

可是，望著那些秋季剛採摘下來林林種種、新鮮營養的水果，不吃，總感覺錯過了！既然生水果不能多給孩子吃，那麼我就想辦法把它巧“變裝”，即配一些食材做熟了，變成另外一種食品吃，沒想到，這樣一番操作後，孩子特別喜歡，分享給我的朋友看時，她驚呼：“太有愛了！”，那當然了，愛孩子還要學會變通。天冷，分享5種水果巧“變裝”的過程，如果您覺得不錯，也收藏起來試試給孩子做吧。

【南瓜香蕉餅】

香蕉一年四季可見，營養豐富，它含有多種微量元素和維生素，其中的維生素A能促進生長，對疾病有抵抗力，也是維持正常視力所必需的營養素。香蕉吃起來口感綿軟香甜，但其性質偏寒，生吃不能過多，尤其孩子，但將它搭配溫性食材做成小餅吃，不但降低了它的寒性，果香味兒十足的小餅也非常美味。

食材：南瓜300g、香蕉1根（熟透）、糯米粉一勺、植物油少許、熟黑芝麻1小把

製作過程：將南瓜洗淨，切片後放入蒸鍋蒸軟，然後用工具將它搗成細膩的南瓜泥。成熟的香蕉剝去外皮，將果肉放入南瓜泥中搗成細膩的香蕉泥，接著加入糯米粉，根據南瓜和香蕉含水裡的多少適量加，最後能團成團的狀態即可；平底鍋刷少許植物油，將南瓜香蕉麵糰分成若干個小面劑子，然後團圓按扁，擺在平底鍋中，表面撒些熟芝麻，蓋上蓋子小火烙，等烙到兩面金黃，餅鼓起來就熟了。

【蘋果糯米餅】

俗話說“每天一個蘋果，疾病遠離我”，秋冬季正是吃蘋果的季節，蘋果營養豐富，熟吃、生吃各有優勢，熟吃維生素容易破壞，但是蘋果中的這點兒維生素完全可以用蔬菜來代替。蘋果加熱以後，其中的膳食纖維和果膠得以軟化，而軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體吸收利用，對脾胃虛弱容易拉肚子的小朋友可有輔助止瀉的作用

所需食材：蘋果2個、糯米粉50g、麵包糠30g、白砂糖15g

製作過程：蘋果洗淨去掉果皮，用插菜板插成細絲，放入盆中，加入少許白糖，根據蘋果的含水量適量加入糯米粉拌勻，最後能握成團不粘手的狀態即可；取一小塊蘋果糯米糰，團圓後按扁，放入麵包糠中滾一下，兩面粘上面包糠，電餅鐺預熱刷少許植物油，將小餅擺在上面烙制兩面金黃熟透即可。

【雪梨山藥餅】

秋冬季是吃雪梨的季節，俗話說“梨不見犁”，到了三、四月份，春耕犁地的時候，雪梨即使保鮮得再好，也不適合吃了。雪梨最擅長的作用就是清熱、潤肺、止咳，但其性質寒涼，尤其脾胃比較嬌弱的孩子不太適合多吃，那麼，將其做成小餅或煮梨水喝，不僅美味，也起到了它應有的作用。

食材：雪梨1個、山藥半1根、糯米粉適量、蔓越莓幹1小把

製作過程：山藥去皮後切成小段兒，放入蒸鍋蒸熟，熟後用工具搗成細膩的南瓜泥。蔓越莓清洗乾淨，切成小顆粒狀兒；雪梨去皮，將果肉切成小丁，放入山藥泥中，同時加入適量的糯米粉和蔓越莓，下手揉成一片偏軟的麵糰。電餅鐺預熱，刷少許植物油，將雪梨山藥麵糰分割成若干大小相等的小面劑子，每個小面劑子揉圓再按扁，擺入電餅鐺中，表面撒上少許蔓越莓幹，蓋上蓋子上下火加熱，一分鐘後表面定型時刷少許植物油，同時翻個面，最後烙制兩面金黃熟透即可。

雪梨除了烙成小餅，搭配銀耳、山楂煮水喝，酸酸甜甜的很美味，而且對冬天氣溫乾燥、孩子食積不化引起的嗓子不舒服和消化不良也有輔助作用，可隔三差五給孩子這樣煮水喝。

所需食材：銀耳1小朵、雪梨1個（用半個）、山楂3個、冰糖5g、

製作過程：幹銀耳放水龍頭下衝掉表面的覆土，然後放入盆中加入沒過食材的清水浸泡兩個小時，將泡發的銀耳清洗乾淨後用手撕成小朵；雪梨和山楂用少許麵粉和食用鹽揉搓表面，再用清水洗淨，徹底去掉農藥殘留；洗淨後的雪梨和山楂分別去核，雪梨切小塊兒，山楂切片。砂鍋中加入兩碗清水，將銀耳放進來先煮，等銀耳快出膠時放入雪梨和山楂繼續小火燉，當雪梨煮軟時加入適量冰糖攪拌至融化後關火，雪梨銀耳山楂湯就煮好了。

【蜜漬脆棗】

脆棗的食用期非常短，因為它不易儲存，所以，秋冬遇上它抓緊吃，脆棗營養豐富，但生棗不宜多吃，容易引起腸胃不適，但做熟了就可避免這種情況，而且，比生棗還美味。

食材：脆棗500g、冰糖20g

製作過程：將脆棗放入盆中，加少許麵粉和清水，仔細揉搓表面以去除殘留農藥及汙物，之後用專用去核工具將棗核去除，棗核全部去除後裝入盤中，放入蒸鍋中蒸軟，蒸八分鐘即可。將黃冰糖放入鍋中，加入半碗清水，大火燒開後轉小火，讓冰糖融化，然後倒入蒸軟的脆棗，用鏟子翻炒，使每一粒脆棗裹滿糖漿後關火取出，蜜漬脆棗就完成了，棗香濃郁，甜而不膩。

【山楂罐頭】

山楂果豐收在秋季，也只有在秋冬季才能見到它的鮮果，其他季節一般以山楂乾的形式存在，別看它酸得難以下口，但它對人體健康非常有益，我們大眾只知道它有促消化的作用，其實它的作用遠不止這個，不過，單純它能助消化的作用上，我們就可以隔三差五吃一些，因為冬季，人們的活動量少，而吃肉的機會有增無減，尤其在春節前後，這樣孩子非常容易造成積食的情況，而適當吃些山楂製品就可以很好地避免。

食材：山楂500g 、冰糖250g

製作過程：將山楂放清水盆中簡單沖洗掉表面的覆土，將水倒掉後加入少許麵粉將每顆山楂表面揉搓一下，最後用流水沖洗乾淨，接著用去核工具將山楂核去掉。全部去核後的山楂放入砂鍋中，加入山楂高度一半的清水，大火燒開，接著加入黃冰糖，繼續熬煮，等山楂綿軟，湯汁濃稠時關火，山楂罐頭就做好了。

秋冬季正是吃新鮮水果的季節，水果中富含果膠及多種微量元素，對孩子的生長非常有幫助，生吃多了容易傷脾胃，像以上這樣將它們巧“變裝”，既搭配其他食材做成另外一種食品熟吃，不僅暖胃護脾，而且非常營養美味，孩子愛吃，寶媽開心，愛孩子還要學會變通，您說呢？