瓜子，是深受國人喜愛的一種零食，它在我國已有上千年的歷史了。在漫長的歲月裡，瓜子一直陪伴著人們，並且從原味發展出來了很多的味道，比如鹽焗、五香味、奶油味等等，每一種味道都有廣泛的“粉絲”。
瓜子不僅好吃，而且能夠榨油，所以，很多人認為吃瓜子會長胖。實際上，瓜子的含油量沒有大家想象的那麼可怕，它主要是不飽和脂肪酸，膽固醇的含量也非常低，因此，它是一種健康有益的食物。
作為堅果的一種，雖然它也有一定的脂肪含量，但是，吃瓜子仍然是利大於弊的。研究發現，每週攝入50g以上的瓜子仁，對健康非常有益，當然，最好是選擇原味瓜子，而不要選擇奶油味、香辣味等口味的，因為這些味道是用香精等調料製成的，對健康不利。
因此，以為吃瓜子會導致發胖，其實是不對的。在控制量的情況下，瓜子能夠給人體提供大量維生素、蛋白質和優質脂肪等，還有安定情緒、提升睡眠質量的作用。
以下幾種零食要少吃，因為它們真的會導致發胖。
一、蛋糕甜點
很多人都喜歡蛋糕等甜食，因為它的口感非常好，而且味道也非常受歡迎。但是，它含有大量的熱量，是典型的高脂肪食物。每百克蛋糕熱量在400千卡以上，如果是添加了人造奶油、人造黃油的蛋糕，熱量更高。而且，人造奶油是反式脂肪酸，它是造成人體發胖的重要因素。
根據世界衛生組織的研究，每天攝入的反式脂肪酸含量如果超過2g，就會引起發胖。
二、奶茶
很多逛街的時候，總會喝上一杯奶茶，我們可以看到大街上到處都是手拿奶茶的女孩子，奶茶店的門口，也總是排著長長的人群。但是，奶茶卻不是一種健康食物，它既不含“奶”，更不含“茶”，而是由奶精、香精和茶粉，再加上大量的色素製作而成，反式脂肪酸的含量非常高，是典型的長肉食品。
三、膨化零食
膨化食品由於比較酥脆，所以廣受歡迎。但是，膨化食品一般是用油高溫烹飪，比如，薯片它都是用炸出來的，熱量非常高，也比較容易長肉。減肥期間如果不吃主食，餓了吃膨化食品，那麼，減肥是沒有什麼效果的。
四、燒烤類食物
燒烤時，必須加入大量的油，否則就會燒焦，平時常吃這類食物，會導致體內脂肪大量堆積，從而引起肥胖，所以要少吃，特別是減肥期間更不能吃。
減肥要減少脂肪的攝入，因此，很多人選擇不吃肉。其實，減肥也不能絕對不吃肉，肉類還是可以適當吃一些的，比如每天可以吃100克左右的瘦肉，或者是雞肉、魚肉。在減少脂肪攝入的同時，要特別注意膳食平衡，既要達到減肥的目的，也不能影響身體對營養物質的需求。
減肥期間，要多吃富含膳食纖維的食物。膳食纖維可以幫助減肥，它可以產生飽腹感，減少其他食物的攝入，因此，可以幫助控制體重。以下幾種食物的膳食纖維含量很高，可以多吃一些。
1、燕麥片
燕麥片含有一種很特別的纖維，它可以幫助降低體內的膽固醇，同時還可以提升人體的免疫功能。燕麥還有大量的不可溶性纖維，可以幫助保持消化系統暢通，加快代謝物的排洩。
2、番茄
番茄含有豐富的果膠和膳食纖維，可以幫助人體均衡營養的攝入，同時可以促進腸胃蠕動，保持腸道暢通，帶走體內的廢物，還可以幫助分解體內的脂肪。在飯前吃一顆生番茄，可以減少主食的攝入，幫助控制熱量的攝入。
當然，想要減肥除了要少吃容易引起發胖的食物，多補充膳食纖維以外，還要多喝水。水是我們生命中不可或缺的物質，而且它不具備能量，多喝水是不會增肥的。不過，要注意的是多喝白開水，不能以飲料和濃茶來代替。
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