如果一個人每天只喝茶不喝水,會不會對身體造成什麼傷害?茶喝太多了,有沒有危險?
對於這個問題,喜歡喝茶的人和不喝茶的人,經常意見相左。喜歡喝茶的人,大多認為喝茶可以代替喝水,而不喜歡喝茶的人,則認為茶葉存在農殘、重金屬超標和黃麴黴素等,對身體有害,不能當水喝。
今天,我們就一起來聊一聊這個話題。
一、正常成年人每天要消耗多少水?
水是萬物之源。生物新陳代謝都需要水,人類也不例外。根據科學研究,一個正常成年人,每天需要消耗2000~2500毫升水分。
這些水分主要有兩部分來源。一是體內新陳代謝產生,大約每天有300毫升左右。二是進行體外補充,每天大約需要2000~2200毫升。
體外補充的水分通常又包括兩個部分,一種是從食物中獲得,一日三餐,各種蔬菜水果湯類,平均能補充600~800毫升。另一種是飲用水,每天需要補充1200~1600毫升。
除去體內代謝和食物獲得的水分外,正常成年人每天需要飲用1500毫升水,才能維持機體水鹽代謝的平衡。
如果長期缺水,會破壞新陳代謝系統,對身體的健康十分不利。
按照正常300毫升容量的杯子來算,每個人每天需要飲用5杯以上。
二、茶可以當水喝嗎?
自茶葉的飲用價值被發現之後,它就成為世界當之無愧的第一大飲品。不管是國內的原葉茶還是國外的調飲茶,內含物質基本相似,目前茶葉被檢測出來的成分有300多種。
大家經常聽說的,而且也最容易引起關注的主要是茶多酚、生物鹼和氨基酸。
茶多酚以兒茶素類為主,最重要的特性表現為抗氧化性。生物鹼主要以咖啡鹼、可可鹼和茶葉鹼為主,尤其是咖啡鹼,最容易融入水,表現為提神利尿。氨基酸包括茶氨酸和穀氨酸等25種,其中有6種是人體所必需的氨基酸。
因此,從總體上來講,茶葉含有大量人體所需的營養元素,是一種健康飲品,每天適量飲用,不會對身體產生任何傷害。
很多老茶客,每天從早喝到晚,喝了幾十年茶,一點問題都沒有。
不過,有一個前提——必須關注劑量。任何東西,偏離了劑量的前提,都很難得到正確的答案。
這就要引申到我們接下來要講的話題——任何偏離劑量談毒性都是在耍流氓。
三、以茶代水要適量
為什麼很多老茶客,喝茶時間長了,口味越喝越濃?投茶量越放越多?
其實這是耐受度和敏感度的問題。
當一個人長期喝茶,身體對茶多酚和咖啡鹼的耐受度會提高,敏感度會降低,導致其在泡茶時,不自覺會多放茶葉。
因為茶葉放少了,覺得茶湯很淡,沒有滋味,喝起來沒勁。
茶葉中的咖啡鹼含量畢竟有限,不會造成太強的成癮性,老茶客喝茶不會一直越喝越濃,會有自己的上線,不會無限量加碼。
所以,只要不過量喝茶,尤其是濃茶,完全沒問題,可以代替水,補充身體所需。
有人說茶葉中含有農殘和重金屬元素,以茶代水對身體會造成危害。
但實際上,茶葉中的農殘超標情況很少,且大多數農藥和重金屬元素都不溶於水。這個問題與普洱茶中的黃麴黴素一樣,不是茶葉的原罪,而是品質把控問題。
只要品質好,透過檢測,沒有任何超標問題,都不會對健康產生影響。
最後,如果大家以茶代水,每天堅持飲用茶水的話,有幾條小建議。
1.投茶量適中。綠茶紅茶3~5克,烏龍茶7~8克,普洱茶8~10克。儘量喝淡茶,別總喝濃茶。
2.杜絕長期悶泡。不管是發酵茶還是不發酵茶,沖泡後要儘快飲用,不要長時間悶泡。尤其是發酵茶,應儘可能做到茶水分離。
3.飲用茶水適量。如果每天以茶代水,必須飲用茶水1500毫升以上。不夠的話,最好再繼續補充水分。但是每天飲茶量過大過濃,可能會引起茶醉,就需要稍微控制一下。
總而言之,在正常情況下,一天喝1500~2000毫升茶水,足以維持人體的水分需要,也不會對身體健康產生不良影響。
大家對此怎麼看呢?你每天會喝多少茶?歡迎在下面留言,說說您的觀點。