今天來聊個有意思的。
健身人群內部其實差異挺大，天南海北，學生中產，菜雞肌霸，
但有一個共同點，所有人都沒逃過。
那就是蛋白屁。
即使入門水平的健身愛好者，都知道蛋白質的重要性。那稍微對飲食有點追求的，往往都是早晚兩勺蛋白粉起步，外加各種雞胸肉雞蛋白。
這時候，如果訓練量或消化能力不給力，成為行走的“放屁機器”也不稀奇。
當然，這屁不痛不癢，老鐵們一般都不當回事，已經習慣了友好共存。
但屁為什麼這麼多，從哪裡來，到哪裡去，還是可以研究一下的。
屁從哪裡來
首先明確一下，蛋白屁裡有什麼：
（圖片來自網路，侵刪）
蛋白屁和其他屁其實差不多，大部分都是氮氣和氫氣這樣無色無味無害的氣體，剩下的一小部分“其他”，決定了你的屁的最終味道。
而屁的來源，除了你咀嚼時不小心吞進去的空氣，剩下的主要是腸道菌群在消化時釋放的氣體。
人體一般每天會釋放600ml的屁，健身人群應該更可觀。
屁為什麼這麼多
人體消化的流程是胃-小腸-大腸，而屁多主要來自於大腸。可觀的屁量，證明你大機率吃了不少消化不了的東西。
對於健身人群來說，有以下常見來源：
-蛋白質
蛋白質進入體內，會被分解為氨基酸，多肽和含氮廢物，這部分會正常進入新陳代謝系統，靠放屁排出廢物其實不是主流。
但現在很流行為了增肌搞“正氮平衡”，多數時候效果不錯，但確實會附帶放屁效果：
蛋白質本身消化速率非常慢，是俗稱“飽腹感強”的營養成分之一。
如果在短時間吃很多肉或者蛋白質，本身消化能力又一般，那超出你腸胃消化能力的“多餘”部分，會直接進入大腸，這時候細菌就會瘋狂工作，迅速發酵，生產氮和硫的氣體（屁）。
值得一提的是，由於肉製品中含硫氨基酸特別豐富（半胱氨酸，蛋氨酸等），而它們的產物硫化氫，正是決定你放屁是否成為生化武器的關鍵因素。
所以吃肉多，放屁臭，也非常符合大腸的工作規律。
-乳糖
乳糖不耐是我國常見情況。
周圍人喝牛奶拉稀的不少見，僅僅放屁已經屬於溫和的了。（狗頭）
乳製品裡除了蛋白質脂肪，還含有大量的乳糖——乳糖不耐人群的小腸內缺少乳糖酶，無法消化的乳糖就會直接進入大腸，這時候微生物又開工了，生產大量氫氣、二氧化碳、甲烷等，引起腹脹、放屁。
如果持續時間長夠嚴重，會讓大腸環境滲透壓升高，細胞會努力運水過來——最終導致腹瀉。
-蛋白粉新增劑
這也是索隊之前炮轟某蛋白粉新增劑太多的原因。
不少人造甜味劑、增稠劑，加了口味確實不錯，但腸胃就沒有那麼好的體驗了。
常見的代糖，甜但沒有熱量，本質更像膳食纖維，無法被人體吸收，會直接進入大腸，被微生物加工發酵產生氣體。
本來少量新增，對人體幾乎沒有傷害。但是產品新增劑太多，腸胃精細的人總會有反應——很多人會歸罪於蛋白質，事實上各種糖醇（木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等等）和XX膠可能才是罪魁禍首。
-過多的纖維素
有時候，蛋白屁未必是蛋白質的鍋。不少減脂人群為了飽腹感，會增加纖維素的含量，但同樣的，攝入大於消化能力的膳食纖維，對腸胃也是壓力。
如何減少蛋白屁
雖然放屁問題無傷大雅，還可以鍛鍊自己的臉皮承受能力。
但有興趣的話也可以繼續看看，怎樣可以減少屁量，最佳化一下自己的氣味和名聲。
1.少吞嚥空氣
這個不是廢話，這是美國糖尿病、消化和腎臟疾病研究所（NIDDK）對放屁人群給出的治療建議。
治理放屁問題確實要節源開流。
2.合理調整飲食計劃
對於增肌人群，如果訓練量不足，盲目追求“正氮平衡”沒必要，對你的消化系統和腎臟都是負擔。
蛋白質好，但也不是無條件的。而且飲食計劃的改變，也應該循序漸進，給身體一個脫敏的過程——從50g蛋白質突然到150g，蛋白屁停不下來也正常。
另外，大量攝入肉類的同時，也需要配合蔬菜，攝入適量的膳食纖維。
對於減脂人群，情況常常是另一個極端。建議在使用代糖和大量飽腹感纖維蔬菜時，要注意自己的身體感受，有時候寧願放緩減脂節奏，也不要太苛待自己的腸胃。
乳糖不耐的，則需要注意乳製品攝入量。
3.服用益生菌
加強消化能力，有時候也可以靠外力輔助，補充一些消化酶和益生菌確實可以改善。
酸奶或者益生菌類補劑都是可選項。一般專業的健美運動員都會配備這方面的補充。
4.選好點的蛋白粉
如果明確是蛋白粉引起的蛋白屁，可以考慮一下換個產品。一般情況下，分離和水解蛋白粉相較於濃縮蛋白粉，要更易於吸收。
另外，和索隊之前說的一樣，要關注蛋白粉的配料表，新增劑，合理評估這個產品是不是適合你。
總之，蛋白屁是小事，但消化問題，腸胃問題是大事。
不少健身人士到最後變成玻璃胃，也是一大可惜之事。最後靠各種藥物補劑調養，不如從最開始就注意，儘量均衡飲食，合理配比。
