輕工業與重工業相對，也互有交叉，主要是指生產生活資料的工業部門。輕工業與日常生活息息相關，比如食品、菸酒、家電、傢俱、五金、玩具、樂器、陶瓷、紡織、造紙、印刷、生活用品、辦公用品、文化用品、體育用品等工業部門。
輕工業是城鄉居民生活消費品的主要來源，按其所使用原料的不同可分為兩類:一類是以農產品為原料的輕工業，比如棉、毛、麻、絲的紡織及縫紉，皮革及其製品，紙漿及造紙，食品加工等工業；二是以非農產品為原料的輕工業。比如日用金屬、日用化工、日用玻璃、日用陶瓷、化學纖維及其織品、火柴、生活用木製品及塑膠製品等工業。值得一提的是，輕工業產品大部分是生產消費品，一部分作為原料和半成品用於生產。
輕工業是生產消費資料的工業。消費資料工業可分為三個層次。分別是：1）在工業社會前期的輕工業是以農牧業產品為原材料，如紡織、食品、造紙等；2）在工業社會的輕工業是以重工業產品為原材料，如腳踏車、手錶、汽車等；3）在知識社會的輕工業是高技術含量的輕工業，如多媒體、家用機器人等。
輕工業主要分類：1）食品工業：包括糧食加工工業、油脂工業、製糖工業、捲菸工業、製茶工業、釀酒工業；2）織工業；3）家電工業；4）造紙工業。下面分別介紹五大輕工業國家的經濟概述如下：
一、中國（全球唯一擁有聯合國產業分類中所列全部工業門類的國家）
中國是全世界唯一擁有聯合國產業分類中所列全部工業門類的國家，已經擁有41個工業大類、207個工業中類、666個工業小類。中國用幾十年走過發達國家幾百年所走工業化歷程。70年時間，我國工業增加值增長超970倍，並且形成了獨立完整的現代工業體系。早在2010年中國製造業增加值首次超過美國，成為全球製造業第一大國。到了2018年，中國製造業增加值佔全世界份額28%以上，成為驅動全球工業增長的重要引擎。值得一提的是，2020年中國數字經濟的規模達到39.2萬億元，居全球第二位。
中國一直被認為是世界工廠，手工業極為發達，全球各國使用的產品往往都是MADEINCHINA。根據不完全統計，全球曾有90%以上的個人電腦、80%的空調和74%的太陽能電池和70%的手機來自於中國。
中國也曾被某些人認為是全球供應鏈上的底端，甚至有一些歐美國家的人還認為中國很落後，殊不知，中國已經有很多行業領先世界，甚至站在最高位置。阿里創始人曾說國:“如果美國是在車輪上的國家，那麼今日的中國就是在網際網路上、移動端上的國家。”據波士頓諮詢公司的模型估算，中國的電子商務和網際網路金融板塊的絕對規模和相對佔比都超越了美國，超越了世界。中國輕工業為什麼發達？其原因：
一是中國人口基數龐大，對輕工業品等消費品需求量大，無疑為輕工業的發展提供了強勁推動力。畢竟中國14億人口，每人每天都要吃喝拉撒，擁有十大巨大的消費需求。
二是中國勞動力資源豐富，勞動成本相對較低。而輕工業產品屬於勞動密集型行業，為輕工業產品的發展提供了勞動力條件。“中國製造”享譽世界。
三是輕工業產品生產週期短，資源投入少，回收週期快，無論是對於賺取利潤，還是賺取外匯都是投資優選的專案。
四是輕工業的發展為重工業的發展提供了資金條件和技術條件。優先發展輕工業，也是基於中國國情的一種戰略選擇。
五是完備的工業體系，中國完備的工業體系，主要體現在輕工業產品體系上面。只有具備了完備的輕工業產品體系，才能夠進行相關領域的重工業建設。
工業和資訊化部部長肖亞慶近期曾經表示。“自2010年以來，我國製造業已連續11年位居世界第一。2012年到2020年，中國製造業增加值從16.98萬億元增長到26.6萬億元，佔全球的比重由22.5%提高到近30%。根據工信部資料，中國在體量方面，2012年到2020年，我國工業增加值由20.9萬億元增長到31.3萬億元；中國在體系方面，我國工業不但擁有41個大類、207箇中類、666個小類，是世界上工業體系最為健全的國家，而且在500種主要工業產品中，有40%以上產品的產量世界第一。尤其在競爭力方面，中國的光伏、新能源汽車、家電、智慧手機、消費級無人機等重點產業躋身世界前列，通訊裝置、工程機械、高鐵等一大批高階品牌走向世界。
根據不完全粗略統計，在中國，一分鐘可以生產53輛汽車，一分鐘可以產出3.99萬件服裝，一分鐘可以出廠2.3輛新能源汽車，一分鐘復興號可以前進5833米……，中國這些驚人數字的背後，無一不展示著中國製造的魅力。值得一提的是，2020年中國的工業增加值已經達到了31.3萬億元，差不多是排名第二的美國、排名第三的日本以及排名第四的德國之和。
上海是全國最大的工業城市，也是最大的輕工業城市。中國輕工業最發達的地方就是蘇南（蘇錫常），浙江，福建，東南沿海一帶萊垍頭條輕工業傳統發達的城市：上海、無錫、深圳、寧波、蘇州、溫州、成都、廈門、天津等。輕重工業發達的地區（產值超過10000億人民幣）：長江三角洲地區、珠江三角洲地區、環渤海地區、成渝地區。
二、美國（世界第一大經濟體）
美國擁有全世界高度發達的現代市場經濟，是世界第一經濟強國。工業就業人數曾約佔全部就業人口的20.3%。製造業在工業中佔有主導地位，產值曾約佔美國國內生產總值的11%，是美國經濟的重要基礎支柱。美國產業轉型加快，製造業所佔比重呈下降趨勢，勞動密集型產業進一步被淘汰或轉移到國外。與此同時，資訊、生物等高科技產業發展迅速，美國利用高科技改造傳統產業也取得新進展。美國主要工業產品有汽車、航空裝置、計算機、電子和通訊裝置、鋼鐵、石油產品、化肥、水泥、塑膠及新聞紙、機械等。美國是世界上第一大進口國和第三大出口國。
美國工業以技術先進、門類齊全、資源豐富、生產實力雄厚、勞動生產率高而著稱於世；第二次世界大戰後，美國工業獲得了巨大發展，工業裝置能力與生產規模都大大超過世界其它國家，成為全球最大的工業國家。美國的主要工業產品，如石油、天然氣、電力、銅、鋁、硫酸、乙烯、汽車、飛機等的產量，以及微電子工業、計算機技術、鐳射技術、宇航技術、生物工程技術、核能利用和新材料的研製與開發等方面，在世界上均居領先地位；但是在小型轎車、家用電器、通訊及辦公自動化裝置、電子計算機晶片等技術密集型產品方面，則在近年內落到了日本、德國等國後面。
美國擁有全球最強大服務業，其服務業主要由：批發業、零售業、交通運輸業、資訊產業、金融及房地產、專業服務、教育及醫療、文娛、家居及食品等行業組成。其中金融及房地產、專業服務、教育及醫療是美國服務業中，產值規模最大的三個領域。金融及房地產業佔美國GDP的比例已經超過了20%，專業服務佔GDP的比重也超過了10%。上述三個產業領域是引領美國經濟發展的主要領域。而傳統的批發、零售、交通運輸等基礎服務領域，其與GDP的比例已經處於下降的趨勢。
相比中國，美國的主要產業是服務業，而中國的主要產業是製造業。中國第一、第二產業比重大，第三產業比重小；而美國第三產業比重大，與中國相反，且高新技術多。事實上，世界主要發達國家的經濟重心開始轉向服務業，產業結構呈現出“工業型經濟”向“服務型經濟”轉型的總趨勢，形成了以服務業為主導的“三、二、一”經濟結構。也就是說，產業結構排序為第三產業、第二產業、第一產業，現在判斷世界上某一國家經濟發達與否的一個重要指標，是其服務產業佔GDP的比重。
全球服務業增加值佔國內生產總值（GDP）比重曾經達到60％以上。美國的以金融服務業為主的第三產業佔GDP的比重已達到80％以上，而以農業為主的第一產業只佔GDP總值的1%，尤其是以新能源、新材料、生物科技、高新技術產業為主的第二產業佔GDP總值的20%左右。現代服務業佔據產業鏈的最高階，具有較高的附加值和對第一產業、第二產業的巨大的整合功能。美國服務業就業人口占全部就業人口的比例達到70%以上，居民社會消費總額佔GDP總值的80%。
值得一提的是，美國是世界上高新技術產業基地，位於舊金山(聖弗朗西斯科)東南端的矽谷，是美國興起最早、規模最大的高新技術產業中心，著名產品為矽片。
綜上所述，儘管如此美國依然擁有強大的輕工業，比如美國的食品工業領域擁有非常多的享譽世界的輕工業巨頭，比如可口可樂、百事可樂、星巴克、沃爾瑪、COSTCO、億滋國際、通用磨坊、克洛格、凱洛格、瑪氏公司、阿切丹尼爾斯米德蘭、泰森食品，美國文具巨頭史泰博（Staple）等等。根據emarketer最新預測，預計2021年底美國零售額將首次突破6萬億美元大關，同比增長15.5%。到2024年，銷售額將超過7萬億美元，電子商務佔零售總額的近四分之一。
美國是世界上設定紡織品服裝行業專業協會組織最多的國家。其專業協會涉及紡織服裝行業的各個方面。美國紡織服裝工業從業人員曾經達到約200萬人，平均每年為美國創造不低於500億美元的產值。比如美國的南北卡羅來納州曾是美國最大的紡織工業基地。美國的無紡布工業由於發展迅速，曾經是世界無紡布生產的第一大國。據世界貿易組織統計，美國無紡布的生產量曾佔全球無紡布生產總量的41％，而碳纖維產量曾佔全球碳纖維生產總量的33.2％，居世界第二。美國紡織工業在世界創新技術和新型纖維領域居領先地位，其創新能力和成果大大多於世界其他國家。比如尼龍、滌綸、光導纖維等化學纖維產品，以及用於製造防彈服的凱芙拉縴維和宇航員穿著的特種纖維等產品，其質量、高科技含量及特種功能都高於其它國家。
值得一提的是，美國紡織服裝行業已從注重密集型向高科技含量、自動化生產的方向發展。而自2000年以來，美國的紡織服裝行業正在萎縮。特別是面料生產正在向其他國家和地區轉移，在服裝生產的大部分工序中，美國僅承擔包裝加工的最後環節。美國是全球紡織品和服裝消費大國。近年來美國消費者對家用紡織品的需求持續增長，家用紡織品的消費佔美國家庭中紡織品服裝總消費的大約1／3。此外，美國對無紡布的消費量是全世界最高的，約佔全世界無紡布產品消費總量的50％。美國還是世界上進口紡織品和服裝最多的國家。中國是美國紡織品服裝的最大供應國。
綜上所述，在輕工業等很多製造業領域，美國是不如中國的，因為中國製造業已經遙遙領先世界，尤其是在中低端製造上，中國幾乎壟斷了全世界，可以說世界上沒有任何一個國家在中低端製造領域的競爭中能在中國手底下撐過一個回合。中美兩國的製造業已經壟斷了全世界80%的市場份額，但美國主要是高階領域，例如晶片，作業系統等，中國相對而言主要還是在中低端領域，比如紡織品、玩具，手機制造等。
再說一下美國製造業空心化的問題，美國的製造業確實出現了一些空心化，一部分利潤低的本土不願意生產，比如：衣服、鞋等，但這不能說美國的製造業不行。若拿一些資料看看，就知道美國到底製造業如何。比如早在2017年《全球製造 500強》共分佈於15個製造業子行業中，美國的企業表現非常搶眼，在機械製造業中有76家企業入選位居第一；石油加工行業和計算機、通訊和電子電器裝置製造業各有72家入選並列第二；汽車以及零部件、金屬製造業和食品飲料製造業是行業第二陣營，分別有62家、46家、41家企業入選。但美國紡織、菸草、造紙等子行業上榜公司較少。
三、德國（世界製造業的標杆）
德國是全球最主要的工業強國之一，堪稱“世界製造業的標杆”。稍微瞭解一下德國的西門子、庫卡等工業巨頭，就會發現德國的工業究竟有多強大。在汽車領域，德國擁有享譽世界的戴姆勒、大眾和寶馬三大巨頭，擁有聞名遐邇的博世這個世界最大的汽車零部件供應商。德國汽車佔了世界汽車出口五分之一以上的市場，博世的技術更是獨步天下，連日本汽車都要仰其鼻息。德國還有舍弗勒集團（歐洲最大的技術型家族企業之一）、大陸集團（全球四大輪胎製造商之一，五大汽車零部件供應商之一，代表產品馬牌輪胎）、採埃孚（全球三大變速箱廠商之一，在多個汽車零部件領域擁有壟斷優勢）、格特拉克（世界上最大的乘用車和商用車傳動系統供應商）、馬勒（目前世界上每兩輛汽車中，就有一輛使用了馬勒的零部件）、道依茨（世界著名發動機製造商）等多家汽車零配件巨頭，德國在變速箱等多個領域佔有全球主導地位。
值得一提的是，化學工業也是德國人的強項。德國的巴斯夫集團是世界最大的化工企業之一，是全球數一數二的化工巨頭。德國是世界最大的化工產品出口國，也是歐洲首選的化工投資地區。德國的製藥工業非常發達，在世界上擁有領先地位，擁有拜耳、默克等全球製藥巨頭以及格蘭泰、費森尤斯、勃林格殷格翰（全球最大的私有藥業企業）等諸多世界一流製藥企業。
德國在電子電氣行業擁有西門子、英飛凌、博世、捷德、庫卡等一大批世界一流企業。德國西門子是全球電子電氣工程及工業自動化領域的絕對領先企業。西門子是世界最大的高效能源和資源節約型技術供應商之一。西門子在高效發電和輸電解決方案、基礎設施解決方案、工業自動化、驅動和軟體解決方案等領域佔據領先地位。西門子的醫療器械和工業控制技術更是世界第一。在西門子面前，日本人都得靠邊站。德國的菲尼克斯電氣集團是全球著名的介面產品供應商，在電氣連線、電子介面技術和自動化領域是世界市場領袖。在電子電器領域，德國絕對是該領域的王者。
德國在光學工業領域一直居於第一梯隊。德國的卡爾·蔡司公司是一家制造光學系統、工業測量儀器和醫療裝置的德國企業，且是製造相機鏡頭的世界級企業。在半導體技術、工業光學、生命科學、醫療、眼科和視光學等領域擁有重要位置。其旗下的肖特玻璃廠是世界上最大的光學玻璃廠，肖特玻璃廠的光學玻璃是設計和製造光學透鏡的重要材料，僅僅肖特玻璃目錄就有一百多種光學玻璃。大名鼎鼎的荷蘭ASML公司得到了蔡司的技術支援，蔡司是ASML光刻機的光學元件供應商。蔡司絕對是光電子工業的王者。德國的萊卡公司同樣非常厲害，是全球領先的測量產品供應商，
德國的庫卡公司是工業機器人四大家族之一，也是世界上幾家頂級為自動化生產行業提供柔性，生產系統、機器人、夾模、模具及備件的供應商之一，同時他還是歐洲市政車輛的市場領導者。德國費斯托不僅是世界領先的自動化技術供應商，也是工業培訓和教育專案的領先者。社交網路上看到的各類栩栩如生的仿生機器人，都是費斯托的傑作！
德國在可再生能源、遊艇製造等多個領域擁有領先地位，擁有一大批世界級巨頭。值得一提的是，德國的中小企業厲害得沒有朋友。據相關資料統計，在2764家中型全球領導企業中，德國竟然佔到了47%，在很多領域，德國的中小企業甚至佔有壟斷地位。
德國輕工業的工業設計能力極強，聞名遐邇的著名體育品牌阿迪達斯和彪馬，還有索德士，挺拔，優拉，寶馬生活， 艾格（ETAM) ， 愛格納（aigner) ，愛斯卡達（escada) ，波士（hugo boss)等都是德國的品牌。另外，德國的著名品牌美樂寶、HOLLE、喜寶、安娜圖拉、格蘭特咖啡、凱斯黑啤、維森啤酒、貝克啤酒等享譽世界。衛浴領域擁有科勒KHOLE，漢斯格雅，高儀。在食品保健品領域，Doppelherz雙心是德國著名的保健品品牌；Medicura是德國著名的保健品品牌，Salus莎露斯是歐洲最大的草藥集團。該公司出品的從天然植物中萃取的健康食品，在德國家喻戶曉。德國產品尤其以嚴謹出名，德國製造往往等同於是可靠、安全。
德國的廚具品牌在全球範圍內十分著名，德國的廚具三大品牌：福騰寶，英文名字叫wmf，而品牌創立的時間非常早，已經成立了有100多年，在全球範圍內都是非常著名的。德國著名品牌雙立人，1731年就創立了，聞名全球的著名品牌。德國菲仕樂，在德國乃至全世界都非常出名，它的產品從原材料把關，保證出廠之後沒有問題，細節處考慮得非常全面，體現一流品牌的品質和價值。
德國在鐘錶領域聞名世界，比如鐘錶行內有句話：德國鍾，瑞士表。德國鐘的四大品牌（按首字母排序）：AMS阿姆斯、昂文德帝、赫姆勒、肯寧家。
德國手錶著名品牌：1）朗格 (A.Lange&Sohne) 是世界十大名錶之一，著名的奢侈品牌。朗格 表是非常精準的德國機械鐘錶品牌；2）Glashütte Original 格拉蘇蒂原創的歷史十分悠久。3）ROLEX"勞力士"前身是"W&D"公司。由德國人汗斯·懷斯道夫與英國人戴維斯於1905年在倫敦合夥經營。1908年，懷斯道夫在瑞士的拉夏德芬註冊了"勞力士"商標，"W&D"由此改為"勞力士"。經過近一個世紀的努力，總部在日內瓦的勞力士公司已具有屬下19個分公司，在世界主要的大都市有24個規模頗大的服務中心。年產手錶45萬隻左右。成為市場佔有量甚大的名牌手錶之一。4）Omega歐米茄(OMEGA)是國際著名製表企業和品牌，英文名omega，代表符號"Ω"。由路易士·勃蘭特始創於1848 年，歐米茄標誌著製表歷史上的光輝成就，傲視同儕，相當精緻 。歐米茄以其先進製表技術，成為製表業的先鋒達一百五十年之久。5）Sinn辛恩;是德國一家知名的專業手錶品牌廠商，Sinn的創始人 Helmut Sinn，一位二次大戰時的飛行員與教官，及機艙用儀表鐘的製造者。利用其高精密的製表裝置，及本身對飛行的瞭解與經驗，創造了無懈可擊的一系列腕錶。
德國光學屬於全球最頂級的存在。全球頂級的相機鏡頭幾乎集中在德國與日本兩個國家，比如日本的著名品牌佳能、尼康、索尼；而德國的全球著名品牌卡爾蔡司和徠卡聞名遐邇。德國與日本的品牌幾乎壟斷了全球相機鏡頭高階市場，讓其後來者難以望其項背。
德國擁有聞名遐邇的光學三巨頭：徠卡(Leica)、卡爾蔡司(Carl Zeiss)和施耐德(Schneider)比如著名的62式望遠鏡和蘇制B8型都是蔡司8的仿製品。萊卡的相機在二戰時，被交戰雙方將領愛不釋手，直到戰後1960年代末，萊卡的相機依然在全球是首屈一指的存在。值得一提的是，德國的卡爾蔡司（Carl Zeiss）從1846年創立至今已有174年曆史，形成了半導體制造技術、工業質量與研究、醫療技術和光學消費品市場四大業務部門，是全球領先的光學與光電行業科技集團。“蔡司已成為世界領先的光刻光學元件的代名詞，在晶片領域，這些元件被用於製造半導體元件。在鏡片、相機鏡頭和雙筒望遠鏡等領域引領世界潮流。
麥德龍股份公司(Metro AG)常稱作"麥德龍超市"，是德國最大、歐洲第二、世界第三的零售批發超市集團，在麥德龍和萬客隆(僅限歐洲)品牌旗下擁有多家麥德龍現購自運商場，是德國股票指數DAX的成分公司，世界500強之一。
在食品領域，德國擁有極為嚴格的最先進的輕工業食品標準。比如德國是世界上食用麵包最多的國家之一。早在1957年，德國就制定了麵包國家標準。各個麵包廠都駐有食品評定機構派出的技術人員，他們對面包的整個製作過程跟蹤檢查。首先，他們嚴把原料關，檢查工廠使用的麥子是否有農藥等有害物質。對面粉的要求是，必須未經漂白，不含防腐劑，不摻油脂，蛋白質的含量只能在9%至15%。在生產過程中，只許用鹽和酵母進行發酵和烘烤。在德國，除小麵包外，不同品種的大面包有近三十個品種。
在德國，"食品法"，"食品和日用品管理法"，"HACCP方案"和"指導性政策" 構建起食品安全監管的四大法律支柱。其中"食品法" 所列條款多達幾十萬個，涵蓋了原材料採購，生產加工，運輸，儲藏和銷售等每一個環節。除此之外，德國還設有官方和非官方的檢驗檢測機構和體系，主要分為企業自我檢測，中介檢測機構，政府檢驗檢測三個層次，而中介檢測機構完全獨立於企業和政府監管部門之外，有利於防止權力濫用，保證檢驗結果的真實，準確和公正。
在德國也同樣有過企業觸犯"食品法"的行為，但是，相比之下，這種行為在德國社會中畢竟是極其少見的。德國的法律在對付這種不法商人和企業方面也是非常嚴厲的。確保商品安全，法律是最直接，最終端的手段，要用法律築起食品安全的最後一道防線。德國人循規蹈矩，做事踏實，遵守紀律。
由於德國國土縱深相對較小，事實上德國發展輕工業已經沒有優勢，因為德國工業化已經完成，留給輕工業的空間已經不大也沒有比較優勢，因此，德國重點發展資金和技術密集型的產業。但是德國輕工業實力依然十分強大，只是德國重工業實力太過於耀眼，所以由於國土縱深和人口規模導致德國不可能建立中國那樣所有門類都齊全的工業體系，德國人只能專精於有比較優勢的產業。
四、日本（世界工業機器人最多的國家）
日本是世界最大的工業國之一。日本的重工業包括金屬工業、機械工業、化學工業; 輕工業包括紡織工業、食品工業、製藥業、紙和紙漿及其他工業。
日本擁有著名的京濱、中京、阪神三大工業地帶。機械工業是日本工業的中心。日本機械技術水平非常高，汽車等運輸機械、電視等電器電子機械、照相機和手錶等精密儀器、計算機等一般機械聞名全球。尤其戰後，日本造船業迅速發展，1956年至今日本造船量曾經長期保持世界第一。日本造船技術發達，能夠生產各種規格和要求的船舶，曾經佔世界造船量的41.6%。眾所周知，機床顯示著一個國家的加工技術水平和工業發達程度。日本的機床大部分採用數控裝置(nc)，技術十分優良，且領先世界。許多領先數控機床甚至超過德國和美國，保持世界第一。日本的電視、冰箱、空調、洗衣機、吸塵器、微波爐等家用電器在日本家庭中十分普及。日本的家用電器質量好，在海外十分受歡迎。特別是電視和攝像機等的72%對外出口。半導體技術在機械和家電產品等所有領域幾乎均被廣泛運用。
日本半導體技術高度發達，特別是積體電路(ic)的研究和開發在世界處於領先地位。日本IC的突出特點是小、輕、優質。其開發的大規模積體電路(lic)不僅廣泛應用於工業機械，而且大量用於超小型計算機、計算器、遊戲機等日常用品。
日本的工業機器人技術高度發達，是世界上使用產業機器人最多的國家。日本生產的產業機器人主要用於焊接、塗裝、加工、組裝、檢查等領域，大大提高了生產效率。石油化學工業是日本化學工業的重點，化學工業生產的一半是由石油化學工業創造的。日本享譽世界的石化聯合企業主要有:日本石油化學、三菱化學、出光石油化學、三井化學、旭化成工業、住友化學工業、丸善石油化學、東燃化學等。
日本的紡織技術世界領先，包括紡織機械、服裝機械、化纖技術、染色後整理、新產品開發、品牌設計、市場營銷等諸多方面處於世界領先地位。日本機械、電子工業的繁榮，為紡機/服機的現代化提供了便利條件，從而將技術與面料完美結合，各種新型精品面料層出不窮。知己知彼，方能百戰不殆，日本紡織企業對於世界經濟格局的把握，一向十分精準。
日本擁有極為發達的食品工業。比如在食品工業領域日本擁有明株式會社，它是世界上赫赫有名的食品企業。在日本，80%的調料都是源自有明，凡開店達到5家以上的餐飲都會使用有明的產品。比如日本的麵食很發達，種類特別多。日本吃麵也特別講究，他們把煮麵的軟硬程度細到用秒來作標準，3秒、5秒、8秒、10秒、15秒等 ，而不是模糊的煮硬一點、軟一點等沒有標準 。可見日本食品工業精細化程度極高，因此在烹製的統一性和標準性上非常強。
日本製表業同樣享譽世界，僅次於鐘錶王國瑞士。但是由於日本手錶業缺乏歷史底蘊，因此無法誕生出瑞士一樣的奢侈手錶，實際上精工GS不次於勞力士，但品牌度不如瑞士。日本手錶不擅長機械錶，卻各有特色，卡西歐主打電子錶，西鐵城主打光動能，精工主打人動電能和spring drive，東方雙獅機械錶多一些。石英危機眾所周知，70年底，一名瑞士人發明了石英機芯的石英錶，解決了機械錶準度不夠的缺點，卻沒有被瑞士手錶業接受，結果日本精工買來了石英錶的技術，生產便宜實用的石英錶，老百姓都買得起，最終導致瑞士手錶市場份額大減，瑞士手錶廠倒閉了將近910%，一直到80年代瑞士重組手錶廠，創立瑞表集團，也就是斯沃琪集團，瑞士手錶才逐漸恢復元氣。
日本輕重工業都高度發達，擁有大量的全球著名企業及產業巨頭：比如富士通FUJITSU、柯尼卡KONIKA、索尼SONY、JVC、松下PANASONIC、東芝TOSHIBA、奧林帕斯OLYMPUS、尼康NIKON、佳能CANON、美能達MINOLTA等； 本田HONDA、豐田TOYOTA、鈴木SUZUKI、日產NISSAN、 三菱MITSUBISHI、馬自達MAZDA、五十鈴ISUZU等；
照相機和攝像機領域：富士FUJI（富士膠捲）、柯尼卡KONIKA、索尼SONY 、JVC、松下Panasonic、東芝TOSHIBA 、奧林帕司OLYMPUS、佳能CANON、理光RICOH、尼康NIKON、美能達MINOTA
計算機與手機領域： NEC、索尼Sony顯示器、松下Panasonic、索尼Sony、NEC、京瓷Kyocera、OKI、愛普生EPSON夏普Sharp、三洋Sanyo、TDK、卡西歐CASIO、建伍KENWOOD、愛華aiwa、精工SIEKO、日立HITACHI、兄弟Brother、先鋒Pioneer、八重洲YAESU、阿爾派ALPINE、百樂、NTT、斑馬ZEBRA 、KDDI、蜻蜓Dragonfly 、DoCoMo、TUKA、美上美MITSUMI、J-PHONE、理光_Ricoh、TOTO衛浴、精工眼鏡、橫濱輪胎、第一生命、武田藥品、太田胃藥、森永化工、伊藤洋華堂Ito、立邦、大日本、關西、洋馬、久保田、金子、八仟代、山水音響、樂聲攝像機、TVC攝像機、FIN（鞋）、SENSE（服裝）
日本料理領域 ：吉野家（連鎖快餐）、味千拉麵
飲料領域： 烏龍茶、桑得利啤酒、朝日啤酒、麒麟飲品、 麒麟啤酒、BOSS咖啡、Suntory茶,“養樂多”飲品；
食品類領域： 康師傅 日清食品、三得利、明治食品、四洲食品、雪印食品；
服裝領域： 美津濃_MIZUNO、愛斯克斯、日高_NIKKO、優衣庫細川、華高青山洋服
體育領域：Mizino、NIKKO（日高）、ASICS（愛世克斯）等。
紙巾領域： 妮飄、SKII、亞瑟、蝴蝶、尤尼克斯、鬼冢虎、nikko、mizino、asics、DRAGON BEARDJADE
生活用品領域： 資生堂SHISEIDO 、DHC、MILD、花王_KAO、獅王_LION、詩芬_sifone 碧柔Biore、樂而雅_Laurier、高絲KOSE、naturgo、歐泊萊、Kanbo ,嘉娜寶石、東洋之花、密絲陀佛SK-II 、Club、小雪、寶麗、蘇菲、Opear、鵝佩蘭、娜麗絲Naris、舒琦_Suki、HelloKitty、Issey Miyake 、三宅一生 、Shu Uemura、植村秀 Kenzo、柔和七星、高田賢三, 吉玳首飾、詩芬。
汽車領域： 豐田TOYOTA、威馳Vios、風度Cefiro、本田HONDA、尼桑Nissan、途樂_Patrol、馬自達Mazda、日產Nissan、佳奔Urvan、三菱MITSUBISHI、藍鳥Nissan、陽光_Sunny、十五鈴ISUZU、奇駿X-trail、鈴木SUZUKI、凌治Harrier、Civilian、雅馬哈, 帕拉丁PALADIN。
五、英國（世界上第一個工業化國家）
英國是世界上第一個工業化國家，首先完成有許多科學發現和發明，比如蒸汽機、青黴素、脫氧核糖核酸（DNA）、多利羊和噴氣式發動機等等。英國是世界第六大經濟體，是歐洲最大的金融中心。倫敦的金融市場吸引著世界各地的眾多公司來此利用英國的商業契機。英國主要工業有：採礦、冶金、化工、機械、電子、電子儀器、汽車、航空、食品、飲料、菸草、輕紡、造紙、印刷、出版、建築等。生物製藥、航空和國防是英工業研發的重點，也是英最具創新力和競爭力的行業。英國在生物製藥、機械製造、食品製造、化工、航空發動機等領域的實力依然十分強勁。
值得一提的是，早在1800年英國棉織品出口額佔據出口總值的25%，1828年高達出口總值的一半，棉布成為人類史上的第一個全球化商品。英國棉紡織逐漸成為工業的中堅，推動著工業革命的發生與發展。史學家幾乎一致地認為，棉紡織是英國乃至世界工業革命的起點和先導。
比如十九世紀30~40年代，大機器生產佔據了英國紡織業的主導地位。1850年，英國加工了全世界46%的棉花。十九世紀50~70年代，英國率先完成工業革命，成為“世界工廠”，倫敦成為國際金融、貿易中心。英國的繁榮一直持續到第一次世界大戰，戰後的1924年，英國棉紡錠數量達到創記錄的6330萬錠，織機79.2萬臺。
英國工業革命使它的社會生產力得到飛速的發展，工業革命在短短的幾十年內使英國由一個落後的農業國一躍而為世界上最先進的資本主義頭號工業強國，稱霸世界達半個世紀之久。英國在工業革命80年左右時間裡，建立了強大的紡織工業、冶金工業、煤炭工業、機器工業和交通運輸業。機器大生產空前提高了勞動生產率。列寧曾經指出:"19世紀中葉英國幾乎完全壟斷了世界市場"。
英國是四大時裝週國家之一，並且英國擁有享譽世界的十大奢侈品牌是博柏利（Burberry）、邁寶瑞（Mulberry）、亞歷山大-麥昆 、維維安-韋斯特伍德、Paul Smith、Ettinger、登喜路（Dunhill）、愛絲普蕾（Asprey）、Barbour、Alexander McQueen。
英國的食品工業十分發達，英國擁有很多享譽世界的食品和飲料製造商：
瑪氏公司（Mars）是一家英國食品生產商，總部位於伯克郡斯勞。瑪氏公司提供40多種食品和飲料產品品牌，其中包括Orbit，Skittles，Mars Drinks，Altoids，Bounty，Celebrations和Snickers。
聯合利華：聯合利華（Unilever）是全球著名的食品解決方案業務部門。聯合利華是英國的著名品牌，也是全球日化巨頭。聯合利華旗下擁有旁氏、力士、奧妙、夏士蓮、中華牙膏、和路雪等眾多品牌。
帝亞吉歐：帝亞吉歐（Diageo）是英國主要的啤酒生產商，也是世界上最大的蒸餾酒生產商之一。旗下品牌包括Smirnoff，Johnnie Walker，Bailey和Guinness。
英國聯合食品公司：英國聯合食品公司（Associated British Foods PLC）分為五個部門，即糖業，農業，零售業，雜貨業和配料業。英國聯合食品公司成立於1935年。
英國的樂購是全球三大零售巨頭企業之一，僅次於美國的沃爾瑪和法國的家樂福。
ABP食品集團：ABP食品集團（ABP Food Group）是英國和歐洲領先的食品加工商之一，向世界各地的客戶提供牛肉，羊肉和香腸產品。ABP食品集團專門從事去骨，牛肉加工和零售包裝。產品品牌包括Scotch Prime Export，Surrey Farm，Herdsman，Dorset Crown，Wessex Foods，以及Debbie＆Andrew。
聯合餅乾：聯合餅乾（United Biscuits）透過子公司生產和分銷餅乾，鹹味小吃，以及冷藏和冷凍食品。產品品牌包括McVitie，Jacob's，Go ahead！，Carr's，Verkdale，BN，Sultana，Crawford's和Haansbro。
Noble Foods：Noble Foods向英國零售商和客戶供應雞蛋和蛋製品（包括貝殼蛋，炒蛋，煮蛋和液體蛋），甜點，家禽產品（包括母雞，雞）。公司成立於1920年。
Lakeland Dairies：Lakeland Dairies提供各種乳製品，包括脫脂，脂肪和全脂奶粉；純化乳蛋白; 乳脂肪，包括黃油脂和奶油；冰淇淋和冷凍酸奶。公司總部位於愛爾蘭。
Moy Park：Moy Park是英國和歐洲大陸雞塊，牛排和肉餅零售商，餐館連鎖店和餐飲服務提供商。
Premier Foods PLC
另外，立頓Lipton是英國品牌，"立頓"是全球最大的茶葉品牌。
