做過這麼多自制小零食，如果非要選一個最簡單最好吃的 ，我一定毫不猶豫地推薦今天這道魚肉小酥。
把一條沒刺的魚和一堆蔬菜，全程攪攪攪，就是唯一的難度了。
攪好之後，不需要加一滴油，直接放到一個“帶風扇”的小烤箱裡（大家猜猜它是誰）
剩下的就是等它微微膨脹、熟透，特別的省事~
整體的口感是微微酥脆的，內裡有一點糯又很香軟。一邊嚼一邊還能品嚐到魚的鮮味，這麼健康的小零嘴，趁著暑假多給娃做幾次吧！
魚肉小酥 參考月齡：12M+
準備食材：菠菜：15克，蛋清：20克，胡蘿蔔：20克，巴沙魚：200克，玉米澱粉：15克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
1.魚肉切小塊，放檸檬片醃製10分鐘去腥。
»巴沙魚幾乎沒刺，直接切來用就行。
2.將菠菜和胡蘿蔔放入鍋中，焯水3分鐘，取出後切碎。
3.魚肉用料理機打成泥，然後跟胡蘿蔔碎、菠菜碎、蛋清和玉米澱粉一起攪勻。
*多出來的蛋黃怎麼辦？今天的第二篇輔食文章裡就可以用到哦~
4.攪好的糊糊裝入裱花袋，擠在墊有矽油紙的烤架上。
»擠的時候儘量做到大小差不多，這樣受熱更均勻，烤出來口感更好。
5.最後放入提前預熱好的空氣炸鍋中，150度烘烤15分鐘。
做好啦！外酥裡嫩，回味也特別的鮮，學會今天這個做法，還可以做出蝦肉小酥、豬肉小酥哦~
製作要點
● 魚肉可以同比例換成蝦肉、豬肉等。
● 沒有裱花袋，可多套幾個保鮮袋來代替。
● 巴沙魚也可以用龍利魚、鱸魚、三文魚等代替。
● 如果想用烤箱做，先150度預熱10分鐘，再上下火150度烘烤15分鐘。
