陸羽所著《茶經》是世界最早完整介紹茶業的一部專著，使茶葉較為系統地有了科學依據，並將普通茶事升格為美妙的茶文化，陸羽也因此被後人稱為“茶聖”。《茶經》歷經千年而不衰，裡邊有許多真知灼見至今依然閃爍著真理的光忙，但也有一些觀點限於當時歷史條件，有一定的侷限性。下面我們就《茶經》開篇第一節“茶之源”，乃“茶經”中的精華部分，逐一剖微探秘。
《茶之源》部分節錄如下：
其地，上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土。凡藝而不實，植而罕茂。發如種瓜，三歲可採。野者上，園者次。陽崖陰林，紫者上上，綠者次；筍者上，牙者次；葉捲上，葉舒次，陰山坡谷者，不堪採掇，性凝滯，結瘕疾 。
茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。若熱渴凝悶、腦疼目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。採不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟、新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無效，況非此者！設服薺苨，六疾不瘳。知人參為累，則茶累盡矣。
原文：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。” 【譯：茶樹生長計程車地，以長在亂石縫隙間的品性最好，其次是長在沙石礫壤裡，品質最差的生長於黃土】 ●●●尋幽探秘：茶樹長在石縫，最典型的是昔歸古樹茶。又如冰島古樹茶和曼松王子山茶雖然不長在石頭縫裡，但卻是褐黃色土壤伴生沙石礫壤，且質地十分鬆軟，樹根可以扎得很深，汲取深土層中的養分，樹冠開張挺拔，茶樹經數百年而不顯蒼老，一地出產好茶決不是偶然因素，而是有其先天基礎條件。
原文：“凡藝而不實，植而罕茂。” 【譯：凡是種植技術不紮實的，就算種植了也不會長得茂盛】 ●●●尋幽探秘：“種植技術務需紮實，種植後不可過於茂盛。”此解更符合茶葉生長變化的現實
遠眺茶鄉晨曦
老茶靚湯
漫山遍野的臺地茶
四季常青的熱帶植物
古樹根部一覽
茶山茂盛的大樹茶
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原文：“發如種瓜，三歲可採。野者上，園者次。陽崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，牙者次；葉捲上，葉舒次。” 【譯：種茶倘若能像種瓜那樣精心照顧，三年就可以採摘茶葉。生長在山林野外的茶葉品質比較好，園林栽培的品質比較差。生長在向陽山坡而且有樹木遮陰的茶樹，芽葉呈現出紫色的品質比較好，呈綠色的則比較差；芽葉如同春筍似的品質較好，芽葉短小，外形如牙的品質較差；芽葉成卷狀的品質較好，芽葉舒展平直的品質較差 】 ●●●尋幽探密：滇南瀾滄江畔眾多名山古樹茶如布朗山、冰島、昔歸、曼松、薄荷塘、景邁、等一眾茶山，無不背靠原始森林，面向峽谷或湖泊或大江大河，日照充足，雲霧繚繞，水源潔淨，空氣新鮮，負離子含量高，天生天養，淨土茶園。陸羽以上論述已被現代茶葉所證實，好茶離不開特定的生長條件和棲息地。
原文：“陰山坡谷者，不堪採掇，性凝滯，結瘕疾。” 【譯：背陰山谷裡生長的茶樹，就不能採摘茶葉，因為它有太重的寒性，喝了會凝聚滯留在腹內，使人患腹中長痞塊的疾病】●●●尋幽探秘：本人在長期的做茶喝茶過程中(試茶)，也多次經歷這種不良茶氣經行右下腹部位，即痞塊(氣包)的疾患，後經堅持不懈地調養(關鍵是喝好茶、會喝茶)，才得以消除。 感嘆一千多年前的陸羽，在當時茶葉資訊不發達的年代，全憑過人的感悟力，就已經認識到了亂喝茶的種種壞處，著實難能可貴。
原文：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。若熱渴凝悶、腦疼目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。採不時，造不精，雜以卉莽，飲之成疾。茶為累也，亦猶人參。上者生上黨，中者生百濟、新羅，下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者，為藥無效，況非此者！設服薺苨，六疾不瘳。知人參為累，則茶累盡矣。” 【譯 ：茶的用途，因為它品性寒，最適合人們做飲料。品行優良、德性儉樸的人最愛飲它。如果有人感覺幹執口渴、心胸鬱悶、頭疼腦痛、眼睛乾澀、四肢煩亂、全身骨節不舒服，只要喝上四五口茶，就好像醍醐灌頂、喝了甘露一樣清爽甜美。但假如採的時節不對，製造又不精細，而且還摻雜了野草，喝了就會生病。飲茶也會喝出毛病，就像人們吃人參也會受害一樣。品質最好的人參出產於上黨，品質中等的出產於百濟、新羅，品質差的出產於高麗。而澤州、易州、幽州、檀州出產的人參，就設有什麼療效，更何況用不是人參的冒牌貨來冒充真的人參呢！假如把用薺苨假冒的人參喝了，那麼人就有可能得多種疾病。知道了人參有時也會對人體有害處這個道理後，那麼茶葉使人體受害的道理也就完全清楚了】 ●●●尋幽探秘：茶樹生長的地方不理想(如肥沃的平原或低海拔的壩子都難以出產好茶，好茶就像深山的仙草，高山上的雪蓮，長在險以遠的地方，曉風夜宿，吸日月之精華，累積營養物質和能量)哪些不精工製作的茶，確實於身體健康無益，甚至會適得其反，內分泌失調，患上消化不良的疾病。這點，我完全認同陸羽的看法：真正能養生的茶很少(多數茶只能改善飲用水的口感），茶葉不是種在平原上普通的糧食、蔬菜，而是高山上的嘉木仙草，仙氣飄飄才屬於它的本性。
☆☆☆重點句“凡藝而不實，植而罕茂。”此句的二種解讀：
1.凡是種植技術不紮實的，就算種植了也不會茂盛。
2.凡是栽種時不使土壤松實兼備，栽種後很少能長得茂盛的。
上兩種解讀顯然符合陸羽的原文字意，根據現代種植技術，此理論並不符合好茶的生長條件。理由如下：
當代種茶技術：高密度種植的，不如稀疏種植，高密度種植的臺地茶品質趕不上稀疏生長的大樹茶；過度管理不如自然生長，哪些打藥施肥的高產茶遠遜於自然生長低產的大樹茶。
因此，“凡藝而不實，植而罕茂”比較符合：種植技術務需紮實，栽成後不可過於茂盛。
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