河南人公認的4款好酒，每一款都是純糧好酒，如今卻幾乎看不到
俗話說得好，一方水土養一方人，由於地理位置的不同，每個地方的自然生態和人文景觀都是不一樣的，也正是這種差異性的存在組成了中華民族豐富多彩的歷史和文化。
而這份來源於家鄉的獨特性，也成了我們無論走多遠都無法割捨的東西，它是一座山川，一片花海，一杯美酒。今天，為大家介紹的就是那些年在河南的酒友們心中，忘不掉並放不下的純糧好酒。
一、寶豐酒
寶豐酒，說起這款酒年輕的朋友可能都沒聽過，可是論它的品質和口感，絕對是可以在河南的酒文化中留下濃墨重彩的一筆的。
寶豐酒是一款46度的優級純糧酒，這款酒外觀包裝非常大方，以中國人最喜歡的紅色為主色調，也因此常常出現在新人酒席和慶功宴上。寶豐酒以30年陳釀為基酒，採用“清蒸二次蒸”的特殊發酵工藝進行釀造。
寶豐酒香味獨特，細聞之下，能夠聞到淡淡的蜜糖和奶油香，入口綿柔清甜，回甘可口。
二、張弓酒
張弓酒，作為河南酒的老牌選手之一，近年來聲名早已不如從前，出現最多的地方還是老一輩河南酒友們的日常三餐之間。吃一口菜，喝一口張弓酒，一度是老河南們不可替代的快樂。
張弓酒，堅持選取當年成熟的強筋小麥用作原料，這種小麥蛋白質含量高，用來釀酒是非常不錯的。整體來說，這款酒酒體清冽、酒花綿正，入口甘潤柔膩，層次飽滿，尾淨味長。
三、杜康酒
杜康酒，得名於酒聖杜康，相傳最早的白酒為杜康所創，杜康也因此一度成為酒的代名詞，就好比今天吳彥祖成為帥的代名詞一樣。三國時期曹操也曾在詩中寫到“何以解憂，唯有杜康”。
杜康酒講求自然醇和，堅持做純糧食釀造的優級好酒，在白酒的原料選取、制曲勾調和釀造生產上，都是非常講究的。這款酒將“糧香”“曲香”“窖香”詮釋得非常到位，入口綿柔和暢，清冽甘甜，餘香悠然，歷來是文人雅士的座上賓。
四、宋河糧液
宋河糧液，同樣也是一款起步比較早的河南本土好酒，始於1968年。宋河糧液所採用的是酒坊附近特有的優質地下礦泉水，這一點也在宋河糧液的口感上得到了體現。
宋河糧液屬於醬香型白酒，這款酒酒液微微發黃，清澈明淨，入口綿柔清正，爽淨自然，不辣口不上頭，價格實在，是作為口糧酒不錯的選擇。
隨著人們生活的日益富足，白酒產品的價格越來越高，導致河南的這四款好酒，如今已經很少出現。
這也並非河南這一個地方的特例，比如這兩款來自貴州的優級醬香好酒同樣如此，口感和價格都很實在，卻不為人所知。
第一款：緣得仿臺酒
緣得仿臺酒，源自國酒故里茅臺鎮，由茅臺鎮數十家百年酒坊的高階釀酒師們聯合釀製。和國酒茅臺一樣，這款酒同樣選擇了同緯度當年優質紅纓糯高粱為原料，輔以赤水河獨有的弱酸性水源，釀以茅臺核心釀造工藝坤沙法釀製。
緣得仿臺酒，歷來有“兩個不高一個高”的特點，分別是“價格不高”“名氣不高”和“品質高”。這款酒酒體豐盈，微微發黃，輕晃之下能夠泛起綿密的酒花，入口綿厚醇正，典雅祥和，回甘怡人。
第二款：鴨溪窖酒
鴨溪窖酒，是一款香味非常獨特的純糧佳釀，濃香與醬香相互交融，令人沉醉，這種酒香也被人們稱為“鴨溪香”。
鴨溪窖酒的口感品質是非常不錯的，爆香十足，酒香穿透力十足，入口醇厚自然，也一度成為貴州本土老酒鬼們不外傳的佳釀。
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