冬天我家早餐這樣做，簡單快捷營養多，樣樣好吃，這就是家的味道

俗話說一日之計在於晨，早上要精神飽滿工作效率高，早餐要吃好吃飽。進入冬天，很多地方氣溫低，很多主婦都想在被窩裡多呆一會兒，在被窩裡躺著真的太舒服了，很多勤快的媽媽們到了冬天都不願意早起做早餐。可是不管天氣多冷，早餐是一日三餐中最重要的一頓，尤其家裡有老人和孩子，早餐更加不能忽略掉。我們兩口子都要很早出門上班，我習慣了在20分鐘之內做好早餐，早餐都好吃又好做。

今天的早餐只有簡單4樣，分別有腸仔餅、百合南瓜籽米糊、玉子豆腐炒雞蛋和橙子。這桌早餐只需要20分鐘就能做好，百合南瓜籽米糊提前一晚預約好，早上吃早餐前倒入杯子，也就是說早上不需要花時間製作百合南瓜籽米糊。腸仔餅用烤箱烘烤15分鐘，在烘烤腸仔餅時，用炒鍋炒玉子豆腐雞蛋，再切兩個橙子，倒出米糊，等腸仔餅烤好端上桌，早餐就做好了。兩個人吃這分量剛剛好，我們倆全部吃個精光，絕不會浪費。

我在朋友圈曬了這桌早餐，朋友們問了：“腸仔餅如何製作？看著非常像腸仔包呢！“我告訴朋友們這桌早餐的詳細做法，他們都說：“好方法，一定要跟著做。”

【腸仔酥餅】

腸仔酥餅看著很像腸仔包，這個不是腸仔包，用了腸仔和手抓餅製作的快手早餐，所以我稱它腸仔酥餅。腸仔酥餅香酥可口，腸仔增加風味和能量。冬天不想早起做早餐，可以試試腸仔酥餅，放入烤箱烘烤，洗臉刷牙的功夫就能吃上這份美味早餐。

腸仔酥餅用了3張原味手抓餅、6根腸仔、蛋黃液和白芝麻，手抓餅不需要提前解凍，要製作腸仔酥餅從冰箱冷凍室取出，放兩三分鐘，手抓餅稍微軟一點就可以了。

把兩根腸仔放在手抓餅上，大概在手抓餅中間位置，可以用一根比較長的腸仔。

手抓餅卷著腸仔，切成八等分，但千萬不要切斷，切斷就無法造型了。

腸仔錯開擺放著，三張手抓餅做好造型後，刷一層蛋黃液，撒上白芝麻。

蒸烤箱180度預熱好，烤盤放入蒸烤箱180度烘烤15分鐘即可。

【百合南瓜籽米糊】

冬天氣溫低，早餐喝點濃稠的熱飲，喝著腸胃舒服，身體暖和，可以抵禦寒冷的天氣。冬天空氣乾燥，比較適合吃點清潤的食物，百合和綠豆就是一個很不錯的選擇。

百合南瓜籽米糊用了百合、南瓜籽、綠豆、西米、大米、紅米等材料，因為加了紅米做好的米糊淡淡的紅色。南瓜籽可以當零食，南瓜籽炒香很好吃。南瓜籽含有豐富的維生素B1和維生素E，維生素E能保持面板水分，增加面板鬆弛度，防止色素沉著和面板乾燥，起到養顏護膚的作用。冬天面板容易乾裂，吃點南瓜籽可以潤膚。

這些米糊材料共80克，清洗乾淨後放入破壁機，加入600毫升水，按下藍寶破壁機米糊預約功能。

用破壁機預約好時間，吃早餐時倒出米糊就可以了。

【玉子豆腐炒雞蛋】

早餐要補充蛋白質，雞蛋就是補充蛋白質很好的食材。今天用了部分蛋黃液刷腸仔酥餅，留下蛋液不要浪費，多加一隻雞蛋和玉子豆腐炒一盤。

早餐要吃點水果補充維生素，橙子的維生素C含量高，汁水多。冬天橙子比較多，橙子是多纖維低卡路里的水果，橙子還含有天然糖分，吃起來也不要擔心長胖的問題，纖維素更是能助於通便排毒。

這些就是我們兩個人的早餐，每一樣都是我們倆喜歡吃的，都是簡單易做，這就是家的味道。