筆者在臨床工作中，經常被乳腺癌病人提問，“能不能喝豆漿？”“能不能吃肉？”“能不能喝牛奶？”“能不能吃水果？”等等若干問題，看似很平常的問題，其實也反映了病人對於吃的需求，以及期望得到專業醫生指導如何正確的吃、科學的吃的專業解答。在這裡，筆者根據從業多年的經驗，以及查閱乳腺專業相關資料及文獻，系統的在此一一解答。
首先，談一談如何科學的吃，健康的吃，對於乳腺癌患者，仍然需要按照“中國居民平衡膳食寶塔“選擇食物，安排一日三餐的食物量。推薦富含水果、蔬菜、全穀類食物、禽肉和魚的膳食結構，減少精製穀物、紅肉和加工肉、甜點、高脂奶類製品和油炸薯類食物的攝入。這段話是摘自2021版中國抗癌協會乳腺癌診治指南與規範裡面的推薦。
同時，筆者透過查閱相關研究文獻，尋找與乳腺癌有關的飲食因素，包括蔬菜水果、膳食脂肪、乳製品和豆類、紅肉和加工肉製品、吸菸、飲酒、維生素和飲茶等。攝入較高的蔬菜和水果是乳腺癌的有益因素,可能原因是他們富含抗氧化的營養素和膳食纖維。高脂肪飲食被認為是很多疾病的危險因素，高脂肪的攝入能增加患乳腺癌的風險，也有研究表明低脂飲食可降低乳腺癌死亡率，有助於改善女性乳腺癌患者存活率。牛奶中含有的雌孕激素會增加乳腺癌的風險,但牛奶中含有豐富鈣質,對絕經期婦女預防乳腺癌有很大益處。同時，有國外研究發現，酸牛奶可有效地預防乳腺癌。多食用豆類能預防乳腺癌，絕經後女性合理攝入大豆可以一定程度上降低乳腺癌患病風險。經常食用紅肉和加工肉製品以及吸菸飲酒能增加患乳腺癌的風險。茶多酚可以降低腫瘤的發生率,但此作用僅限於飲烏龍茶的女性和絕經後女性。建議乳腺癌患者不吸菸，避免被動吸菸，不飲酒，避免含有酒精的飲料。總之，飲食因素非常複雜,很多疾病的發生涉及很多種因素,而飲食因素只佔其一。
除了如何科學的吃，筆者認為，對於乳腺癌患者，同時也應避免靜坐的生活方式，應堅持日常的體力活動。建議最好每週堅持至少150 min的中等強度運動（大致是每週5次，每次30 min），或者75 min的高強度的有氧運動，力量性的訓練每週至少2次。建議每次鍛鍊以10 min為一個間隔，最好每天都鍛鍊。總之，應避免長時間久坐、久站，處於不運動狀態。
總之，請記住，科學的吃、健康的吃，同時也不要忘了科學的運動哦！
