蘇州一家三口午餐，簡單樸素接地氣，好吃營養又省時，1小時搞定！
初冬的氣溫還是有點冷的，早上起來，陽光透過窗戶照射進來，暖洋洋的讓人感覺很溫馨，老公煮了一人一碗米粥，半碗赤豆羹和一些紅薯，吃一口紅薯喝一口赤豆羹，絕配，米粥就著蘿蔔乾，清脆爽口，雖然簡單了一點，但是吃起來很爽口。早餐就這麼對付過去了，午餐吃什麼呢？天冷，我不想出門去買菜，只能把眼光瞄準我家的菜園，菜園裡的蘿蔔好大，拔一個出來就是一道菜餚；菠菜一天一個樣，今天看看又長大了好多，也得趕緊吃掉，這不，又是一道菜餚；就在我家旁邊的小河裡，剛好有漁民在捕魚，我看上一條白絲魚，蒸一蒸就是一道美味營養的葷菜，看，不用出門，一葷兩素就夠一家人吃了。
這樣簡單樸素接地氣的午餐，既好吃有營養又省時省力，我只花了1小時就搞定了一家人的午餐，先把蘿蔔洗淨去皮，擦成絲加入食鹽醃製一會，再把白絲魚殺好洗淨，也加入食鹽和白酒醃製好，接著把菠菜摘洗乾淨備用，再準備好香蔥老薑等調料，前前後後花了不到半個小時。做好這些，我把米飯放入電飯煲插上電源，蒸鍋燒水蒸魚，只花了15分鐘就蒸好了。另一個鍋中燒水，水開放入菠菜焯水燙熟。燒水的時間裡，把蘿蔔絲擠幹水分，加入調料，另一個碗中也加入調料，蒸好的魚把倒掉湯汁，加入調料，鍋中多燒點油，油熱分別淋在蘿蔔絲、魚身、和調料碗中，再把菠菜放入調料碗中，全部攪拌均勻，好了，一個小時就搞定了，上桌吃飯。
這就是我們平常百姓家的午餐，沒有大葷硬菜，卻也有葷有素，我覺得，這樣細水長流的日子，真的好幸福，如果每天大魚大肉，我還真吃不慣，我只想說：這樣簡單、樸素的生活，我喜歡。接下來，我把這三道菜的詳細操作步驟，分享給大家。
第一道菜：【涼拌蘿蔔絲】
主要食材：大蘿蔔1個。
調味料：食用油2勺，食鹽1勺，生抽2勺，鮮貝露2勺，雞精半勺，白糖半勺，香蔥1把。
操作步驟：1 把蘿蔔洗淨，颳去外皮，用擦絲器擦成細絲，放入大盆中，加入1勺食鹽，醃製一會，殺出水分。
2 等水分殺出後，雙手用力擠幹水分，放入碗中，加入生抽2勺，鮮貝露2勺，雞精半勺，白糖半勺和一把蔥花。
3 鍋中燒油，油熱倒入蘿蔔絲中，攪拌均勻，涼拌蘿蔔絲就做好了，鮮嫩脆爽。
第二道菜：【清蒸白絲魚】
主要食材：白絲魚1條。
調味料：食用油2勺，食鹽1勺，香蔥1把，老薑1快，料酒2勺，白酒1勺，生抽2勺，蒸魚豉油2勺，蠔油1勺。
操作步驟：1 先把白絲魚殺好，沖洗乾淨，控幹水分，再加入白酒抹勻，然後再抹上食鹽醃製一會。
2 接著再把魚洗淨，放入盤中，加入2勺料酒，放入蒸鍋蒸熟。
3 把蒸熟的魚取出來，倒掉水分，加入蔥姜，生抽2勺，蒸魚豉油2勺，蠔油1勺備用，起鍋燒油，油熱潑在調料上，美食即成。
第三道菜：【焯燙菠菜】
主要食材：菠菜1斤左右。
調味料：食用油2勺，食鹽半勺，生抽1勺，雞精半勺。
操作步驟：1 把菠菜摘洗乾淨，多洗幾遍，控幹水份備用。
2 碗中加入食鹽半勺，生抽1勺，雞精半勺，鍋中燒油，油熱淋入碗中備用
3 鍋中燒水，水開放入菠菜焯水燙熟，夾出放入調料碗中，攪拌均勻，即可上桌。
簡簡單單的三道菜，不到1小時就搞定，平常百姓的午餐，沒有大葷硬菜，卻也有葷有素，細水長流的日子好幸福！
朋友們，大家的午餐都吃些什麼呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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