麵粉里加入韭菜這樣做太香了，比吃紅燒肉還過癮，營養美味又解饞

生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用韭菜給大家分享一道美食。韭菜具有增強食慾的功效。其中含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，可散發出獨特的辛香氣味，能疏調肝氣，改善消化功能，緩解食慾不振。今天用韭菜搭配西紅柿做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【番茄韭菜麵條湯】

【基本食材】番茄，韭菜，食鹽，麵粉，雞蛋，蔥，雞精

【基本步驟】

1.說起韭菜，大家都非常的熟悉了吧！韭菜具有非常大的營養價值。今天我們用韭菜搭配番茄給大家做一道不一樣的美食。首先拿出新鮮的番茄出來，將番茄打上花刀，把打完花刀的番茄放入碗中，加適量開水進去浸泡5分鐘的時間。

2.拿出一把我們剛買回來的新鮮的韭菜。將韭菜摘洗乾淨，放在案板上面用刀切掉韭菜的老根。將去掉老根的韭菜切成均勻的韭菜碎末，切好以後放入我們事先準備好的碗中，在碗里加入適量的食鹽進去，將其攪拌均勻，醃製出裡面的水份。

3.在放有韭菜的碗中加入100克的麵粉進去，然後加入適量的清水進去，用筷子不停的攪拌，將其攪拌成疙瘩狀，加入清水的時候一邊加水進去一邊攪拌。然後洗乾淨你的雙手，下手將疙瘩不停的揉搓，揉成一個光滑的麵糰。

4.將揉好的麵糰取出來放在案板上面，繼續不停的揉搓，將其揉成一個均勻的長條，然後用刀切成大小相等的面劑子，放在案板上面待用。拿出一個乾淨的盤子，在盤子中刷上一層食用油上去，把我們切下來的小面劑子放入盤子中，醒發15分鐘的時間。

5.將我們浸泡好的番茄取出來放在案板上面，去掉番茄的外皮，將番茄切成大小均勻的碎丁。切好以後把番茄碎丁放入我們事先準備好的盤中待用。拿出蔥出來清洗乾淨，將蔥切成蔥花，切好以後將蔥花放入我們事先準備好的盤中待用。

6.起鍋燒油，鍋中放入適量的食用油進去，放入我們事先切好的蔥花進去，將其炒出香味。再放入事先切好的番茄碎丁進去，均勻翻炒幾下，加入適量的食鹽進去，翻炒均勻，再加入適量的清水進去，蓋上蓋子，開大火將其煮開。

7.將我們醒發好的面劑子取出來拉扯長。鍋中水燒開後，放入我們拉扯好的麵條進去。用鏟子輕輕地推動鍋中的麵條，防止粘連在一起。5分鐘以後，撒入適量的雞精進去，倒入雞蛋液將其煮熟，雞蛋液煮熟後就可以關火出鍋了。裝入我們事先準備好的碗中。一道美味的番茄韭菜麵條湯就做好了，吃起來勁道爽滑，營養美味，有喜歡的趕緊一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.切好的韭菜碎裡面加入適量的食鹽進去攪拌均勻，可以快速醃製出韭菜裡面的水份出來；

2.切好的面劑子一定要醒發15分鐘的時間，這樣做出來的麵條吃起來更加勁道爽滑。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！