大家好,我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?
今天咱們給家裡的小孩子做個小零食,當然大人在看劇的時候也可以吃,有點技術哦,不過這樣做出來的蝦仁好吃到停不下來,要是一不小心做少了,你家孩子可能要鬧脾氣哦,廢話不多說了,下面就跟著小廚一起來看看吧!
首先我們將去好皮的蝦仁用牙籤扎一紮,這樣可以方便蝦仁入味,然後再放在碗中,加入食鹽,黑胡椒粉,椒鹽攪拌均勻醃製5分鐘左右,再加入普通的麵粉,澱粉,打入一個雞蛋,繼續攪拌均勻醃製一小會兒。
起鍋燒油,油溫七成熱的時候,將蝦仁放進去炸至浮起,想要吃脆的,還可以在復炸一下,切記時間不可過長,否則就炸糊了,炸好之後,撈出控一下油,吃的時候再撒點椒鹽和香辣粉(辣椒粉)就可以了。
孩子不能吃辣的就不要撒辣椒粉,是不是很簡單,你們學會了嗎?我是小廚,一個有個性的小廚娘!