美好的一天總是從吃好一頓早餐開始，即使再忙碌，也不能忽視早餐的重要性。雖然沒有大家所說的那麼誇張，早餐供能能夠佔到全天營養的70%，但按照中國營養學會給出的每日三餐比例，早中晚三餐分別是30%：40%：30%。
早餐要營養充足，午餐吃好，晚餐適量即可。可生活中的部分人吃早餐，卻面臨著更不健康的吃法，比如經常聽到人說的：早餐不能吃油條、喝咖啡，否則容易傷腸胃，是這樣嗎？
相信很多人都有這樣的體驗：如果早上吃一根油條或者是油餅，幾乎一天都不餓了，還不明白這到底是為什麼？
其實，道理非常簡單，油條油餅都是經過高溫油炸類的食物，本身的營養價值很低，多的只是熱量。在經過一晚上的消耗之後，機體的確處於飢餓的狀態。
直接空腹食用油條，大量油脂進入機體內，而腸胃需要消化油脂的時間比新鮮蔬菜、水果、全穀物都要長，一般需要4個小孩，有腸胃病的人可能時間會更長。
於是在過量食用後，你會發現根本就不餓，即使到了午飯時間，飢餓感也會大大降低。綜合多方面考慮，是不建議大家早餐吃油條油餅的，容易傷胃。
那麼，早餐可以喝咖啡嗎？如今，在眾多上班族中，咖啡已逐漸取代了茶水，成為人們最提神的飲品。並且，很多人也養成了早上喝一杯咖啡開啟一整天的習慣。
但不建議大家空腹喝咖啡，尤其是腸胃不好的人群，有研究發現：咖啡會增加胃酸分泌，甚至會因為食管括約肌出現鬆弛，進而加重胃酸反流的機率。
那麼，早餐怎麼選擇呢？營養師告訴你可以選擇的幾種食物：
主食選擇全穀物：
全穀物食物的優勢在於富含維生素B族、膳食纖維、多種礦物質等成分，相比於普通的白米白麵，飽腹感強，可以給予充足的熱量支援，營養密度高。
輔食選擇蔬菜水果：
如果要用全穀物搭配食物的話，那麼新鮮的蔬菜水果，富含維生素A、維生素B族、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷、鎂等多種營養物質，在早餐供給的營養上，是不能缺少的一部分。
同時，還可以搭配少量的堅果、肉類。
飲品選擇奶製品：
如牛奶、酸奶，都是補鈣的選擇，可以幫助機體預防骨質疏鬆，每日健康飲用量要在300~400ml。
