蔥薑蒜是日常最常用的調味品，可你知道嗎，它們有預防新冠的作用。
蔥有預防新冠的作用，上一期我講過了，你可以加關注，到我的文章頁面搜尋。
姜為什麼也有預防新冠的作用，我會在下面講。
作為工作近30年老中醫，我會經常分享從中醫的角度如何利用好我們的日常飲食來調理身體，達到不得病、少得病的治未病的知識。
姜具有獨特的辛辣芳香，是一種常見的調味品，同時它還有極高的藥用價值，尤其受到中醫學的推崇。
俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，這足以說明姜的藥用價值之大，保健範圍之廣。
正是由於其巨大的養生功效，姜被人們稱為貼心的“家庭保健醫生”。
有關姜的醫典溯源
《神農本草經》:“主胸滿，咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風溼痺，腸闢下痢。”
《本草綱目》:“生用發散，熟用和中。”
解釋一下，中醫認為，姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒調味之功效，用於感冒風寒、惡寒發熱、嘔吐腹瀉、肺寒咳嗽、痰多白稀、食慾不振等症。
現代研究表明
- 姜中含有的姜醇、姜烯等物質，有一定的抗癌作用，尤其可以降低口腔、直腸癌的發病率。
- 姜中含有的水芹烯、薑辣素等成分具有消炎、散熱、發汗等作用，可以有效緩解流鼻涕等感冒症狀。說明姜能預防新冠，也能減輕症狀。
- 姜還是傳統的消除惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。
- 姜中的薑辣素被人體吸收後，能產生一種抗衰老活性物質，抑制體內脂質過氧化物的產生，從而起到延緩衰老的作用，尤其可以抑制老年斑的出現。
- 姜所具有的獨特香氣和味道能改善食慾，增加飯量，所以俗話說:“飯不香，吃生薑。”
- 姜中含有一種特殊物質，能防止血液凝固，大大降低血液中膽固醇的含量。
食用宜忌
宜:感冒、胃寒體虛、食慾不振者宜食。感冒時，可將姜加水煮沸煲成薑湯，或是在開水中滴入幾滴薑汁服用，以來發汗。
忌:①健康人不宜直接食用姜，平時可將其作為調味品在炒菜時適量新增。②爛姜、凍姜不要-吃，因為姜變質後會產生致癌物。②患有嚴重的口腔、胃部、腸道疾病者應少食或不食。
有關姜的偏方
俗話說，偏方治大病。大家可以試試。食療是最好的養生，沒有副作用。
1.用於風寒感冒初起，症見頭痛、無汗、關節痠痛。（發現沒，和新冠的症狀一樣）感冒中後期就不要用了，因為已經開始入裡化熱
姜紅糖水
這是最常見的了，但會做的不一定知道能幹什麼，也不一定做的好[摳鼻]
配方】老薑10克，紅糖適量。一定要老薑，鮮姜哦
製作】1.老薑洗淨，切絲。2.取一大茶杯，放入薑絲，倒入開水，蓋上蓋，泡5分鐘，放入紅糖，稍待糖溶即可。（不要熬，那樣就失去藥力了）
用法】趁熱服下，蓋被臥床，出微汗。每日1次，連服2~3日。
2.痛經屬氣滯血淤
姜棗花椒湯
配方】紅棗30克，花椒粒、薑片各適量。
製作】1.紅棗洗淨，去核。2.鍋內放入紅棗，加400毫升水，大火燒沸，投入花椒粒、薑片，改用小火煎湯，湯沸後再10分鐘即成。
用法】每日1劑，分2次溫服。5劑為1個療程，臨經前3天始服。
3.氣滯寒凝腹痛
取乾薑6克、菌陳蒿15克、紅棗4顆、紅糖10克，加水500毫升，煎至300毫升。每日早晚溫食，吃棗喝湯。
注意這裡是乾薑（炮製後的），不是生薑哦。
4.外用治高血壓
將50克和蓖麻仁、吳茱萸、附子各20克共研細末，加150克姜，再加10克冰片和勻，調成糊狀。每晚貼兩腳通泉穴，7日為1個療程，連用3-4個療程。
5.外用治胃疼
姜120克，麵粉30克，雞蛋清2個。姜搗爛，與麵粉、雞蛋清調勻，貼痛處。
