作為一個家庭主婦,每天比上班還累,小編自己帶娃,自己做飯和料理家務,一切家裡的事情全由自己安排,公公婆婆年齡大了,幹不了活,也不能幫忙看娃,所以每天的飲食起居都要處處提前計劃好,早上幾點起,什麼時間段該幹些什麼,一一列舉起來,做起來就會更加有序,也會輕鬆一點,更不會忘東忘西。
生娃帶娃從一個新手媽媽轉變成基本啥都會的閒熟家庭主婦,日子真是過得太乏味無趣了,每天騰出點時間就是上上網,寫寫文章,看看別人的朋友圈或者別人們的生活趣事,來緩解緊張情緒和煩心的事兒,不過還是對做飯很感興趣,世界上沒有任何事情都可以改變一切,唯有美食不可辜負,所以也漸漸的愛上了廚房,愛上了做飯,下面是語墨家一週的菜譜,每天不重樣,營養均衡又美味,每天做好飯菜,首先拍個照,發個朋友圈是樂趣,網友都說,太饞人,家裡有個會做菜的人,真是好羨慕。
週一的晚餐:蠔油豆腐,蒸麻辣肉腸,黃花炒肉,炒西葫蘆,炒青菜
今天弟弟來我家吃飯,說有兩週沒有時間來看我們了,下了班就來我家,所以提前準備食材,平時兩三個菜就好了,今天多炒兩個菜,弟弟胃口重,醃製好的麻辣香腸好久沒吃了,特意拿出來幾天,切一切上鍋蒸熟就特別的濃郁鮮香了,還買了半隻雞剁好和土豆香菇一起燒個30分鐘左右,味道不錯,生活在南方,天氣容易乾燥缺水,要多補充維生素,蛋白質的食物,比如黃瓜炒肉清香可口,炒西葫蘆,炒青菜,蠔油豆腐吃起來口感清爽又營養豐富,為身體帶來健康。
週二的晚餐:水煮蝦,辣椒釀肉,炒萵筍葉,蠔油冬瓜
語墨家的每一餐都會搭配有葷有素,因為我們身體需要吃均衡營養的食物來提高免疫力,這樣才有精力去工作,每天活力滿滿,蝦是我家最愛,幾乎每週都吃兩次,鍋裡煮3分鐘左右就可以端上桌了,蘸點生抽就特別的鮮嫩可口了。辣椒除了炒肉還可以把辣椒中間塞入肉,鍋中煎一煎,再倒入適量的清水燜幾分鐘味道比炒出來的還要美味,然後再炒兩個素菜,萵苣頭可用來炒肉,萵筍葉也千萬別浪費,鍋裡大火炒熟味道特別清香又解膩,冬瓜吃清炒的太多了,也可以快炒熟時加點蠔油拌勻味道更好吃。
週三的晚餐:烤香腸,烤雞翅,蒜香手撕包菜
今天的菜譜真是太簡單了,不過都是家人愛吃的,也是大多數人都愛吃的烤出來的味道,把香腸切花刀擺入盤中,烤箱預熱後開上下火180度烤15分鐘左右刷點蜂蜜,撒上熟芝麻,孜然粉就可以吃啦,烤雞翅可以把雞翅劃開先加老抽,白糖,鹽,五香粉,料酒醃製半小時左右再入烤箱上下火220度烤20分鐘後刷上蜂蜜,孜然粉,熟芝麻即可裝盤了。另外再炒了包菜,洗好不用切用手撕成小塊鍋裡大火爆炒加點蒜碎味道更香哦!
週四的晚餐:絲瓜炒雞胸肉,辣椒土豆炒瘦肉清炒包菜心,乾煸四季豆
晚餐其實不要吃太多肉類和油膩的食物,多點蔬菜會吃得舒服又很快消化,乾煸四季豆加點幹辣椒爆香比吃肉都香,包菜心顏色發白最適合清炒,吃起來口感清甜爽口,土豆和辣椒是絕配加點瘦肉炒味美極了,再炒了絲瓜雞胸肉,這一餐看起來是不是很不錯,多吃也不胖,營養成分更豐富。
週五的晚餐:鮮筍燒五花肉,清炒南瓜苗,炸酥肉,芹菜香乾
一週五天的工作日結束了,來點重口味配兩盤蔬菜,這一餐真的不要太好吃了,看著都饞人,鮮筍和五花肉一起可以更好地吸掉多餘的油脂,味道不油膩又下飯,看朋友家常吃炸酥肉,今天也炸了一大盤,裹上澱粉拌勻,油鍋裡炸一遍放涼再復炸一遍更加外酥裡嫩。有了兩個葷菜也要搭配一些蔬菜更營養,炒一盤南瓜苗,再用芹菜炒個香乾味道不錯吧。
週六的晚餐:菜譜蔥花煎蛋,涼拌西芹,辣椒油豆泡炒肉,清炒番薯葉
我家愛吃菜脯蔥花煎蛋,也是常吃的家常小菜,鹹菜蘿蔔乾切碎加點蔥花,再打入幾個雞蛋攪拌均勻入鍋煎成金黃色鏟成蛋餅最開胃,西芹用來涼拌清甜可口很美味,辣椒油豆泡炒肉,娃娃爸爸很愛吃,成本6元左右就可以炒一盤特下飯,最後炒了番薯葉,出鍋前加點生抽,鹽調味即可開飯啦!
週日的晚餐火鍋:丸子,西蘭花,辣椒醬,調味料,雞肉,小金桔,土豆,蓮藕,肉丸,豆皮,豆泡,粉條,香菇,海鮮菇,大骨湯
初冬,天冷了,晚餐可以安排一頓各種食材的火鍋,把所有食材處理乾淨端上桌,再配上一鍋提前煮好的大骨湯或者雞湯都可以,一家人圍在一起,邊燙邊吃,聊著天,看著電視或者聽音樂,輕鬆的生活狀態就是這樣美好。
語墨溫馨話
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