立冬將至，天冷了6道湯水要多喝，補充營養又養人，幫助平安入冬
時間過得真快，馬上就要立冬了，意味著寒冷的冬季就要開始了。都說天冷了喝湯水最養人，要記得給家人多喝一些有營養又滋補的湯水。
多喝湯有利於幫助禦寒、補充足夠的能量來增強身體抵抗力讓冬季少生病，這也是我們常說的“補冬”。接下來給大家推薦6道湯水，做法簡單，營養美味，喜歡哪一道就跟著來試試吧！
蒜黃魚丸湯
食材：蒜黃50克、魚丸15個、雞蛋1個、黑木耳15克、薑絲少許、鹽1小勺、雞精少許
做法：1、將蒜黃洗乾淨後切成小段，黑木耳提前泡發。2、鍋燒熱倒入少許油放入薑絲炸香。3、倒入2碗熱開水加入黑木耳煮開。4、潑入雞蛋液煮開後，再放入魚丸、蒜黃、鹽、雞精，煮開後即可關火。
蘿蔔排骨湯
食材：排骨100克、蘿蔔40克、海鮮菇1小把、胡蘿蔔絲少許、黑木耳6個、香菜1棵、蔥花少許、鹽1小勺
做法：1、將排骨洗淨放入鍋中加入2碗冷水煮開，撈出浮沫後撈出洗乾淨。2、將排骨放入電壓力鍋中，加入半鍋熱開水、生薑、蔥段按煲半小時即可。3、排骨湯撈出蔥結後倒入砂鍋中繼續煲10分鐘，然後放入蘿蔔絲、黑木耳、海鮮菇、胡蘿蔔素、鹽、雞精煲4分鐘。4、放入蔥花、香菜即可關火。
蛤蜊絲瓜湯
食材：蛤蜊60克、絲瓜1根、玉米15克、粉條1小把、鹽1小勺、薑絲少許、蔥花少許
做法：1、蛤蜊先放入鹽水中泡1個小時，吐沙後撈出洗乾淨。2、絲瓜削皮切片，煮熟的玉米切成小段。3、鍋中燒開水，放入蛤蜊、薑絲煮開。4、放入絲瓜、玉米、粉條、鹽煮4分鐘，出鍋的時候撒入蔥花即可。
冬瓜丸子湯
食材：豬肉200克、冬瓜60克、生薑少許、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵、香菜2棵、澱粉1勺、雞蛋半個
做法：1、冬瓜削皮後切成薄片。再將豬肉剁成豬肉糜。2、豬肉糜中加入蔥姜碎再加入雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、澱粉，順著一個方向反覆攪拌兩三分鐘。3、將肉餡抓起來兩手反覆摔打摔至上勁即可。4、鍋中燒開水，煮開後用小湯勺子蘸涼水，然後左手抓起豬肉糜擠出圓形的小丸子，用勺子挖出放入開水鍋中。5、所有的肉丸子煮至漂浮在湯麵上，繼續煮2分鐘。6、倒入冬瓜、薑絲、鹽煮開，快出鍋的時候撒入蔥花、香菜關火盛出。
黑魚燉粉條
食材：黑魚1條、大白菜100克、粉條80克、香菜2棵、蒜頭5粒、生薑4片、蔥2棵、辣椒6個、鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1勺
做法：1、粉條提前用溫水泡軟，黑魚切成小段後裹上面粉。2、將大白菜和蔥都切成段。3、熱鍋熱油燒熱後搖勻潤鍋，放入黑魚煎至兩面金黃。4、放入辣椒、薑絲、蒜碎，再倒入2大碗熱開水中火慢燉。5、燉至魚湯像牛奶一樣濃白，放入白菜、粉條、鹽、雞精，繼續燉4分鐘左右。快出鍋時放入蔥花、香菜、胡椒粉即可關火。
玉米排骨湯
食材：排骨500克、玉米2個、生薑片4片、蔥3棵、鹽1勺、雞精少許
做法：1、排骨洗淨放入鍋中加入涼水，大火煮開。2、邊煮邊撈出浮沫，直到湯色清澈為止。3、撈出排骨用溫水沖洗乾淨。4、將排骨、生薑、蔥都放入電飯煲中加入半鍋開水，按煲湯鍵，煲至熟爛可以輕鬆插入筷子即可。5、撈出蔥，放入玉米、鹽、雞精繼續煲10分鐘，快出鍋的時候，再撒入蔥花裝飾更有食慾。
以上六道湯水菜譜，喜歡哪一道跟著做起來，冬天多喝點湯水身體棒棒噠！
