生活在廣東的日子從帶娃開始學會才會做飯了，朋友來我家吃飯還都以為我是叫的外賣給她們吃得，都不相信是我做的美食，以前沒生娃的時候，天天吃快餐，幾乎每天不開火做飯，要是休息時間在家也是煮個面或者煮個粉吃，簡單對付一餐就好，自從帶娃後，學會了孩子的餐食，大人每日三餐飲食搭配，人還是不要隨意吃飯，一定要合理搭配食材烹飪美食，才能有更健康的身體去好好工作，實現心中一個個夢想。
今天語墨家不吃葷菜，因為前兩天去親戚家吃了好多大魚大肉的菜，最近對素菜情有獨鍾，老公也愛吃，所以安排了簡單的三個家常素菜，味道太美了，發了圈火了，真是太饞人了，看著都誘人。
【豆腐炒芥菜】
食材：老豆腐，芥蘭梗，胡椒粉，生抽，鹽
家味小菜最能滿足我們的口味，鹽，油，調味自己自由把握，不需要提前做安排，任意發葷做菜的樂趣，比如語墨做的豆腐炒芥蘭，不知道大家喜不喜歡，除了顏色搭配的恰到好處外，關鍵太鮮香無比了，別看是素菜也超下飯。
具體做法
1.老豆腐用開水燙一下可燙出豆腥味，再切成小塊備用。
2.家裡冰箱裡放了兩天的芥菜，要抓緊吃，不然不新鮮了，沖洗乾淨，芥梗用來炒豆腐，菜葉用來炒土豆，味美可口又下飯。
3.鍋熱倒入油，把豆腐入鍋鋪均勻開小火慢煎至表面金黃色，再把芥菜梗放入鍋中大火炒一分鐘左右加少許胡椒粉，生抽，鹽翻炒幾下即可出鍋裝盤。
【芥菜葉炒土豆】
食材：芥菜，土豆，生抽，鹽
秋天土豆最新鮮，也是特別便宜的蔬菜，別看它便宜，其營養價值非常豐富，膳食纖維含量越多，常吃潤腸潤膚又解乏，讓人精神抖擻起來，別忘了多吃土豆哦！
具體做法
1.土豆去皮洗乾淨切成片再切成絲，用水衝一衝可沖掉多餘的澱粉，再放鹽水裡泡一會保持顏色不變，炒出來的味道才真正清甜爽口。
2.芥菜葉洗乾淨切成小碎塊備用，用它和土豆搭配不僅顏色好看，而且味道會更鮮香。
3.鍋熱倒入油，把土豆絲倒入鍋中大火翻炒七成熟，再把芥菜葉放入鍋中一起翻炒幾下加生抽，鹽調味即成清甜爽口的芥菜炒土豆絲。
【滷花生】
食材：乾花生米，滷料包，老抽，白糖，生抽，五香粉，鹽
秋天的果實花生好新鮮呀！媽媽收了花生曬乾了，特意給我們快遞了花生米嚐鮮，果然家裡的花生米真的鮮香可口，娃爸想吃滷花生，馬上安排上。
具體做法
花生米掏洗乾淨放入砂鍋內加清水後倒入老抽，白糖，生抽，五香粉，再加一個滷料包開大火煮開後轉小火滷20分鐘左右，然後加適量的鹽調味繼續滷5分鐘左右即可出鍋裝盤。
【蔥花雞蛋麵】
食材：蔥花，雞蛋，胡椒粉，生抽，鹽，香油
眼下快到冬天了，平時可以多喝點湯水滋養身體又暖身，炒菜也不一定配米飯，也可以煮上一鍋麵條，簡單幾分鐘就出鍋，熱騰騰香噴噴吃上一碗很美味。
具體做法
1.鍋中水開先把雞蛋打入鍋中成荷包蛋，再加點鹽和油，然後再把麵條入鍋用筷子攪拌均勻不會粘連，每煮開一次加一次清水共三次，這樣做的麵條更筋道爽滑。
2.煮好的麵條里加胡椒粉，生抽，鹽調味翻勻後撒上蔥花，再淋上少許香油即可盛出裝碗裡了。
語墨家的三菜一主食，全都是簡單的做法，秋末初冬了，多吃些營養全面均衡的食物，調理身體，迎接冬日的到來。
語墨溫馨話
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