廚衛賽道中，歐琳是一個產品眾多的品牌，既有櫥櫃、衣櫃、浴室櫃等全屋定製，又有煙機、灶具、蒸烤箱、洗碗機、淨水器等廚電，同時管理淨洗中心、定製家居和烹飪中心三大事業部。在眾多家居企業追求專而精時，歐琳為何選擇大而全？
歐琳集團董事長徐劍光（右）向中國工程院院士徐志磊介紹歐琳水槽洗碗機的新功能
“消費環境的改變，促使企業研發方向的轉變。”2021年10月底，秋雨綿綿，浙江寧波歐琳集團總部，歐琳集團董事長徐劍光在接受北京商報記者專訪時如是說。
“用洗碗機就是為了偷懶嗎？”
“家居產品要全盤智慧化嗎？”
“廚房需要裝得那麼精緻嗎？”
隨著對話的深入，徐劍光以妙語連珠似的話語，暢談消費趨勢、企業發展、行業變化，以企業掌舵者的角度，站在家居行業的高度，解析當下家居消費的三個誤區，帶給家居企業經營者們以思辨。
誤區一：用洗碗機就是為了偷懶
隨著智慧家居產品進入越來越多的家庭，市場呈現出不同的反饋。很多消費者認為，完全沒必要用洗碗機，那是給懶人準備的，餐具用手洗就可以了，而且用水量更少。
“這其實是家居消費的一個誤區。”徐劍光表示，洗碗機的作用並不完全在於代替手工勞動，更多的是為了洗淨、消毒、殺菌，讓餐具清潔、衛生、健康。
以歐琳軟水水槽洗碗機JBSW2T-OLF5為例，它在單個槽體上融入了備水槽、洗碗機、食物淨化功能，配備德國進口智慧溫濁感應器，充分保證餐具潔淨。“用手洗，首先要考驗洗餐具的人的責任心，如果不負責任肯定是洗不乾淨的。”徐劍光稱，“就算是盡心盡力了，但以手洗的方式，根本做不到讓餐具一塵不染，洗碗機恰恰解決了這個問題，這是消費者日常生活中的重大痛點。”
為此，歐琳的水槽洗碗機，緊緊圍繞洗滌、便捷、安全、智慧為主要研發方向，讓消費者享受更加潔淨的餐具。2017年，歐琳釋出“歐琳淨洗水槽”，將去病菌、去激素、去農殘等淨洗功能融入水槽，開啟廚房健康淨時代；2018年，釋出“歐琳水槽洗碗機”，正式將廚房洗滌一條線貫穿；2019年，歐琳帶來了全新的革命性產品，推出了“歐琳高階水槽淨洗中心”，為廚房提供一體化智慧解決方案。
“洗碗機只是廚房家居智慧化的一個縮影，有了這些智慧化的裝置，確定可以‘偷偷懶’，但它們的意義遠甚於偷懶本身，而是生活品質的大大提升。”徐劍光如此解讀智慧廚房用品的價值和意義。
誤區二：家居產品越智慧越好，甚至全盤智慧化
提到智慧家居，有的人主認為家居產品越智慧越好，甚至全盤智慧化才好。徐劍光認為，這是家居消費的另一個誤區，“過度的智慧化反而容易產生麻煩，適度的智慧化才能帶來幸福生活”。
什麼是適度的智慧化？徐劍光描繪了一個場景：主人揮一揮手油煙機便自動開啟，按下按鈕燃氣灶便開始工作，當主人中途離開時間過長時，燃氣灶可以監測油溫自動熄火，同時油煙機加強吸力，實現快速吸排。
以歐琳推出的近吸上排X525為例，創新的“3分鐘延時關機”功能，在吸盡熱鍋餘煙後才關閉，解決了煙機關閉後的餘煙困擾；獨有的紅外線“手勢控制”黑科技，只需揮手就能完成調檔、關機等功能切換，避免油煙沾染。
“廚房在研發方面向智慧化、人性化發展，對產品的耐用性、實用性要求高，過度的智慧化，反而在操作中產生麻煩。”正是基於徐劍光這樣的理念，2021年歐琳推出了高階廚房淨洗中心，整合淨洗、淨水、淨化和淨廚的四淨一體功能，解決了從餐前備餐、烹飪用水，到餐後清洗、廚房社交化的智慧一體化，“能智慧化的都智慧化了，卻並不代替主人的個性化選擇，功能可能根據每個人的喜愛進行調節，而不是千篇一律”。
誤區三：廚房就是個做飯的地方，沒必要裝那麼好
產品拓展到全屋定製、淨洗、烹飪等領域，歐琳實際上一直在圍繞著廚房做加法。“有的人認為，廚房就是個做飯的地方，用得著裝那麼好嗎？”徐劍光表示，這顯然又是家居消費的一個誤區，“廚房遠遠不僅是一個做飯的地方，當然不但要裝好，更要裝得很好才行”。
在徐劍光看來，由於國人對美食的喜愛，誕生了中國特有的廚房文化。廚房作為家居飲食區域，由功能配套型發展為生活家居的一部分。現代廚房設計正隨著人們觀念的轉變更加趨向人性化、藝術化和智慧化，越來越多的消費者在選擇廚房用品的同時，追求廚房合理的功能劃分和材質外觀的統一搭配。
歐琳的產品追求外形的藝術性、功能的智慧化、品質的耐久性，每一款產品要麼不做，要做就做得細緻入微。比如有“大吸力、智清潔、手勢控制”功能的兩款油煙機，對淨煙效果、智慧體驗、清潔等實現全面升級；有搭載多維燃燒系統的5.0kW超大火力燃氣灶，讓爆炒更美味的同時，以“意外熄火自斷氣保護、三層防爆玻璃面板等”360度守護使用安全；還有內建50道智慧選單的嵌入式蒸烤燉一體機，可一鍵選擇並完成組合烹飪，讓美食無需等待。
廚房給人帶來無窮想象空間的同時，市場規模也在高速增長中。相關資料顯示，2016-2020年我國智慧家居市場規模由2608.5億元增至5144.7億元，年均複合增長率達到18.51%。據中商產業研究院預測，2021年我國智慧家居市場規模可達5800.5億元。面對這樣的一個龐大市場，徐劍光並非要讓歐琳做得多麼大，而是要特別精，以櫥櫃為例，他有一個特別形象的比喻：“做櫥櫃就像做西裝，有便宜的也有貴的，要做出來不難，但是要做好不容易。”
“做出來不難，一定要做好。”徐劍光以對消費者需求的深刻洞察，冷靜掌握著歐琳的發展航向。在他看來，孜孜不倦、持續的工匠精神才是企業的核心競爭力，也是企業賴以生存的基礎。
