變化往往在不知不覺中發生。近年來，家電市場的一個重要變化就是行業馬太效應凸顯，品牌集中度進一步提高。奧維雲網透過對1-9月份國內廚電市場進行監測和分析發現，國內油煙機行業正呈現出這樣一種典型特點。
奧維雲網的監測資料顯示，2021年1至9月份，老闆電器油煙機在全渠道市場繼續保持領先，在線上和線下雙渠道的銷售量、銷售額均位列第一。其中，在線上渠道，老闆電器油煙機的銷量佔比為13.03%，佔比提升了1.10%；銷售額佔比為22.50%，佔比提升了1.65%；線上下渠道，老闆電器油煙機的銷量佔比為24.02%，佔比提升了2.57%；銷售額佔比為30.46%，佔比提升了2.57%。
此外，老闆電器還將油煙機單品銷售冠軍收歸囊中。奧維雲網的資料顯示，1-9月份，線上下渠道，油煙機銷售額排行榜第一的單品為老闆電器8333S，市場佔有率為6.41%；線上渠道，油煙機單品銷售額冠軍則為老闆電器60X2，市場佔有率為2.02%。
值得注意的是，作為廚電行業的頭部品牌，老闆電器已經連續多年蟬聯油煙機銷售冠軍。不過，奧維雲網的這份資料還揭示了另一個現象，老闆電器的市場優勢還在進一步放大。
42年“老將”創意正盛，領銜國貨升級浪潮
不管是企業還是個人，緊扣時代脈搏，抓住歷史賦予的機會，勝出的機率自然就更高。誕生於1979年的老闆電器，隨著改革開放的大潮而誕生和發展，成為很多國人記憶中根深蒂固的優質國貨品牌。
近年來，雖然面臨房地產市場萎縮、家電家居消費疲軟、新冠疫情反覆等多重不利因素影響，但廚電市場也存在著不少機遇。一方面，國人的國貨消費熱情高漲，一大批優秀的國潮品牌崛起，為整個市場帶來了一股強勁的增長動能；另一方面，隨著00後逐漸成年，80後、90後逐漸成為家居消費的主力，年輕群體的消費需求、消費習慣、消費特點等，都與前代消費者存在很大差別。如何滿足新興消費群體的更加多樣化、個性化以及智慧化的需求？在考驗廚電品牌研發能力的同時，也在為行業創造機遇。
作為行業頭部品牌，老闆電器很好地抓住了國貨升級和年輕化的時代機遇，在廚電從存量市場向增量市場過渡發展的新階段，為企業迎來高質量創新發展的空間。
眾所周知，中西式廚房在烹飪環境、烹飪工具和烹飪方式等方面，都存在很大區別。中式烹飪講究大火爆炒，用油多，油煙大，而最初作為舶來品的油煙機，在設計方面也存在很多缺陷，難以適應油煙環境更復雜的中式廚房。經過40多年專注在中式烹飪領域的研究，老闆電器“用更懂中式烹飪的靈魂，創新性解決中式烹飪的負擔”，持續推動“中國新廚房計劃”，做更懂中式烹飪的民族品牌。
2021年，老闆電器釋出“中國新廚房計劃”2.0成果，從硬體、軟體、製造、生態四大維度全面升級，從煙灶1.0時代，升級到包含油煙機、灶具、蒸烤一體機和洗碗機的中國新廚房4.0時代。
與此同時，老闆電器也精準洞察使用者的需求變化，從美學、智慧、標準、健康、場景五大維度，全面升級廚電產品，打造出深受年輕人喜愛的“創造者系列”，帶領年輕人去探索無限精彩的烹飪世界。
正本朔源，持續耕耘“大吸力”市場
國內油煙機行業經過40多年的發展，至2020年整個市場的零售額約為319.5億元。同時，行業內新品層出不窮，消費者的選擇空間也非常大。然而，正本朔源，一個不能忽視的問題是，油煙機存在的基礎是使用者的需求和痛點，而當前中式廚房最核心的痛點，就是油煙吸排問題。
這也是為什麼老闆電器對大吸力油煙機情有獨鍾。42年以來，面對不斷變化的市場，老闆電器堅持在大吸力領域耕耘，一次又一次突破吸力的極限。從創造中國第一代油煙機，到創新出第1代大吸力油煙機再到雙腔大吸力油煙機，老闆電器始終以初次出發時的激情，突破技術難關，重塑中國廚房。
雙腔油煙機就是老闆電器在油煙機吸力上的一個里程碑式的突破。老闆電器基於中式烹飪重油煙、雙灶烹飪等特點，創新推出雙腔油煙機，呈現出油煙機的一種嶄新形態——雙腔設計，一個腔體對應一個灶眼，一對一垂直吸排，大大縮短了煙腔與煙源之間的距離，實現了更快、更聚攏、更高效的油煙吸排效果。這一油煙機行業的“新物種”，革命性地改變了中式廚房的烹飪場景，開啟並推動中國煙機邁入雙腔新時代。
摘得線上、線下渠道銷售冠軍的兩款油煙機，老闆電器8333S和60X2，就是雙腔油煙機當中的代表。它們不僅吸排力突出，同時在人性化操控、智慧化體驗方面都有極佳的創新表現。例如，揮手智控功能讓油煙機的操控感更好，更炫酷，也讓烹飪變得更充滿樂趣，貼合了年輕人對潮酷生活的嚮往。
老闆電器還創新打造了三面靈攏大吸力油煙機，運用流體力學原理，首創攏煙翼結構，透過近距負壓攏煙、風速颶升效應和40°黃金攏煙夾角，牢牢鎖住油煙並加速勁吸，大幅提升淨煙效率。
除了產品結構的革命性升級，老闆電器也將AI、大資料等先進技術引入到油煙機產品中，首創蜂頻感測器與AI烹飪曲線精算，以1秒40次的高頻速度，實時探測點火、熱油、食材入鍋等每一個細微的溫度變化，智慧推算烹飪行為，提前預判油煙，做到油煙機提前響應，快速排淨油煙，創造乾淨、舒暢的烹飪環境。
不少家電資深人士表示，近年來，大吸力吸油煙機在市場整體份額中顯著提升，未來，大吸力吸油煙機有望成為中國家庭的廚房標配。這一現狀，離不開老闆電器等行業龍頭企業多年的耕耘和大力的宣傳推廣，大吸力油煙機正在中國消費者當中加速普及，也讓美好的中式烹飪體驗在未來變得更加值得期待。
