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一到秋冬季，南瓜、紅薯、紫薯、山藥絕是我家蔬菜筐的常駐嘉賓。
他們可都是健脾養胃的好食材，而且價格都不貴，均價都3塊錢左右。
有空就蒸一點當主食、壓泥拌酸奶當下午茶都超不錯。
不過很多姐妹私信我說，思媽我也知道這些食材平價又養脾胃，可附近買的南瓜、紫薯味道都沒想象中的好，能不能集體安排一波。
這你可是難到我啦，你想想囤一大箱回家，佔地方不說，光是吃就能吃上小1個月呢。
還是現買現吃比較合適，作為“手藝達人”還是給大家支稜點簡單又好吃的做法吧。
首推的一定是蒸糕啦，不揉麵、不髒手，攪攪拌拌就能成，藉著紫薯、南瓜自帶的顏色，顏值這一欄絕對是滿分。
而且這蔬菜泥可以讓發糕的口感更鬆軟，看這蓬鬆感，是不是想馬上咬上一口。
食材：麵粉140克、酵母2克、南瓜30克、紫薯30克、山楂棒2根
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
製作時間：60分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。
準備食材：麵粉140克、酵母2克、南瓜30克、紫薯30克、山楂棒2根
調味說明：這個食譜我主要用南瓜、紫薯調味，比較適合10個月以上寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以在攪拌麵糊的時候加入1克白砂糖。
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南瓜紫薯放入鍋中蒸至熟透。
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蒸熟的南瓜壓成泥。
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等南瓜泥晾涼後，放入70克麵粉、1克酵母和10克清水。
tips：一定要等南瓜晾涼後再加入，要不然溫度過高會使酵母失效。
因為南瓜蒸熟後水分很足，所以我只加了10克清水。
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將碗中所有食材攪拌成濃稠的糊糊。
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蒸熟的紫薯也壓成泥。
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紫薯泥晾涼後，放入70克麵粉、1克酵母和25克清水。
tips：我這個紫薯的水分不太足，所以得多加點水，姐妹們一定要根據實際情況來調整水的新增量。
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也將碗中所有食材攪拌成濃稠的糊糊。
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蓋上保鮮膜放在常溫發酵30分鐘。
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蒸碗中放入烘焙紙，碗周刷上玉米油，這樣更方便一會脫模。
tips：沒有烘焙紙的姐妹，直接在碗底刷油就可以。
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碗中分別鋪上發酵好的紫薯麵糊和南瓜麵糊。
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山楂棒切碎撒在表面。
tips：山楂棒主要是用來調味的，家裡沒有可以替換成葡萄乾、蔓越莓幹哦。
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放入鍋中，開中火蒸至熟透。
tips：我是冷水上過蒸了20分鐘，關火後又燜了10分鐘，這樣發糕不容易回縮。
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在最需要碳水的早餐，給寶寶安排一塊這樣的小發糕吧，無論從顏值還是口感來說都是扛把子級別的。
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
透過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公眾號“寶寶營養輔食”就可以檢視啦！
