10月底，中山大學附屬第三醫院神經內科舉辦腦卒中健康講堂與大型義診活動，該醫院神經內科主任陸正齊結合接診經驗介紹道，許多老年人的飲食習慣離健康飲食還有較大差距。
從調整飲食結構開始
首先，增加ω-3不飽和脂肪酸的攝入。主要透過兩種途徑：一是食用魚類，尤其是軟體魚。與一般的肉類不同，脂肪含量高的魚，其營養價值也更高。魚類所含有的ω-3不飽和脂肪酸，能降低甘油三酯水平，對大腦和血管具有保護作用。二是食用堅果。其次，保證蛋白質攝入。建議老人每天都食用雞蛋和牛奶，適當吃一些禽類、魚類。豬肉、牛肉、羊肉要限制攝入，因為其中含有的飽和脂肪酸會造成腦血管硬化。
再次，增加蔬菜的攝入量。建議每天食用至少5種顏色的蔬菜水果。推薦多吃深顏色的蔬菜，如綠葉菜、胡蘿蔔、番茄等，富含葉酸的西蘭花、菠菜、小白菜等。此外，用漿果代替含糖量高的水果。
另外，減少碳水化合物的攝入。大家目前的飲食習慣多以米飯、麵條、饅頭為主，早餐多是粥配鹹菜，豆漿配油條，碳水化合物攝入過量相當普遍，容易對人體造成損傷。
生活方式需改變
堅持適度運動，每天運動30至50分鐘，每週保持3至5次的輕度到中度運動。
保持良好睡眠。建議老年人每晚10點到10點半要進入睡眠模式，每天保證6至8小時睡眠時長，中午小睡20至30分鐘最佳，不宜超過一個小時，否則容易影響夜間睡眠。
識別早期腦卒中推薦“BEFAST口訣”
腦卒中，俗稱“中風”，是我國居民的第一位死亡原因、成年人殘疾的首位病因，可導致肢體癱瘓、言語障礙、吞嚥障礙、認知障礙、精神抑鬱等，具有發病率高、複發率高、致殘率高、死亡率高以及患者經濟負擔重等特點。
10月29日是世界卒中日，2021年的主題是“警惕卒中症狀，儘早識別救治”。如何快速識別腦卒中？推薦“BEFAST口訣”。
“B”——Balance，平衡或協調能力喪失，突然出現行走困難；
“E”——Eyes，突發的視力變化，視物困難；
“F”——Face，面部不對稱，口角歪斜；
“A”——Arms，手臂突然出現無力感或麻木感，通常出現在身體一側；
“S”——Speech，說話含混、不能理解別人的語言；
“T”——Time，記下發病時間。
上述症狀提示可能出現腦卒中，請勿等待症狀自行消失，應立即撥打急救電話獲得醫療救助。腦卒中可防可控，可干預的危險因素包括：高血壓、糖尿病、血脂異常、房顫、吸菸、酒精攝入、不合理膳食、超重或肥胖、運動缺乏、心理因素等。嶽超群
【來源：鹽城晚報】
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