豆角原產於非洲，它不僅具有較高的營養價值，還有一定的藥用價值，屬於夏秋季節備受人們喜愛的蔬菜品種。

豆角在我國南北方有廣泛的栽培，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。很多人在種植豆角時已經做到了科學施肥、合理密植、打頂摘心、搭架子，但是豆角的產量依然不高，甚至出現了嚴重“落花落莢”的現象，原因很可能就是“不正確的澆水方式”造成的。我們村裡的李大爺對豆角種植非常有經驗，他向我傳授了很多豆角種植的知識，今天我們就來探討一下豆角該怎麼澆水？

豆角科學的澆水是高產穩產的重要保障

豆角根系發達，主根在土裡的長度在80～100CM，群根主要分佈在15～20CM的土層中，耐旱性比較強。土壤水分過多，不利於根系的根瘤菌的發育，因此豆角怕澇。

一、播種時需要溼潤的土壤環境

當氣溫穩定在12℃以上時豆角即可播種，播種時需要溼潤的土壤環境，有利於種子發芽，如果土壤過於乾旱就會出現缺苗的現象。

農村有句諺語叫“穀雨前後，種瓜點豆”，穀雨前後雨水比較多，我國大部分地方氣溫已經穩定在15℃以上，土壤墒情已經滿足種子萌發的條件。因此，豆角可以選擇在雨後播種，如果土壤乾旱，播種後要進行澆水，這樣才能苗齊苗壯。

二、幼苗期水分過多容易造成植株徒長，要少澆水

豆角植株在偏施氮肥或者澆水過多的情況下很容易徒長，植株一旦徒長就只會長藤蔓，開花結莢的數量會大大降低，因此豆角植株在生長過程中一定要控旺。

在豆角幼苗期我們可以每10天澆一次水，澆水時不要大水漫灌，保持土壤半乾半溼，這樣可以防止植株徒長。

三、豆角在植株剛現蕾時，需要一次給足水分

豆角在開花結莢期對水分的需求量最大，要求適宜的土壤溼度和空氣溼度（土壤持水量以75%為宜，空氣的溼度不宜超過90%），在此階段土壤過溼、空氣溼度過大、或者土壤過於乾燥都容易導致落花落莢。

因此，豆角在開花期不要進行澆水，我們可以在花前（植株剛現蕾）一次性把水澆足，這樣不僅有利於花芽分化，而且可以防止落花落莢。當然，如果豆角植株在現蕾時土壤不幹燥，那麼就不用進行澆水。

豆角剛現蕾時補充一次充足的水分，這樣在開花期土壤就既不會過於缺水，又不會過於溼潤，花就不會過早地脫落，有利於保花保莢。

注意：空氣溼度大或者空氣過於乾燥都不利於花粉的受精，土壤溼度大不利於根呼吸，嚴重的可能會導致爛根發病。此外，植株開花結莢期不會給土壤施氮肥，植株的根瘤菌已經完全發育，固氮能力強，如果土壤水分過多，則不利於根系根瘤菌的活動，植株一旦不能固氮，減產也就在所難免。

特別注意：豆角根系的發育以及根瘤菌的活動對產量影響很大，因此選擇最佳的土壤來種植豆角也很重要。我們可以選擇肥沃、排水效果好、透氣性好的土壤來種植豆角，過於粘重或者低窪潮溼的地塊非常不適合種植豆角。

四、豆角在剛現蕾時澆足一次水，此後澆水要保持“見幹見溼”的原則

所謂“見幹見溼”就是澆水時一次澆透，然後等土壤快要乾透時再進行澆第二次水。這樣既能能滿足植株正常生長所需的水分，又能保證根部正常呼吸，非常有利於豆角高產。

豆角要防止旺長、要創造適宜根系及根瘤菌呼吸的土壤環境，再加上豆角在生長後期抗旱性比較強，因此澆水要保持“見幹見溼”的原則，如果土壤不是很乾燥，生長後期可以一直不用澆水。在天不下雨的情況下，豆角開花結莢期可以每隔10～15天澆一次水。

注意：澆水宜在太陽落山後的傍晚進行，如果在伏土天氣比較炎熱，我們可以給豆角植株澆涼爽的井水，這樣可以抑制新陳代謝，晝夜溫差大有利於光合作用產物的積累，有利於提高豆角的產量。

特別注意：豆角在開花結莢期對磷、鉀的需求量比較大，在此階段一定要結合澆水進行追肥。我們可以每畝追施磷酸二銨10公斤、硫酸鉀15公斤，最好再結合葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀（每畝100克兌水30公斤），效果更加好。

總結，豆角根系發達，抗旱能力強，澆水宜少不宜多，否則容易導致植株徒長、爛根發病、落花落莢，水分過多的土壤不利於根系的呼吸，也不利於根瘤菌固氮，澆水的原則是“見幹見溼”，這樣可以大大提高豆角的產量。在雨季，雨天必須排水、防澇。