有些朋友很喜歡吃雞胗，因為肉質細嫩勁道。為什麼會有這種口感呢？原來這是經地上的石子兒，沙子兒，甚至銅鐵等打磨過的。
放養雞覓食的時候，也不管地上的東西啥味，都敢去啄一啄。所以吃進去的東西也很雜，全靠一個好胃來消化。
雞胗就是這個胃上的組織，但它畢竟是血肉之物，一戳易爛，需要一個銅牆鐵壁來抵擋並磨化沙石子兒等硬物，這個銅牆鐵壁，就是雞胗上的黃色保護膜——雞內金。
能將其啄食進去的所有物體都消化掉。化瘀積，健補脾胃的功能可想而知。故名之所得，因其色黃如金，功效如金。
無論臟腑何處有積滯，雞內金都能消除。無論是膽結石，男子腹部或肋部有積塊，女子腹腔內有包塊腫物結聚（子宮肌瘤），甚至尿中的砂石，都可用其治。
看起來很厲害，但其實它作為食品的一類，性味甘補平和，沒有特別的偏性，且還能保證消瘀滯後的廢物不阻塞在下焦，可以收澀遺精，治尿不盡等。
可謂健運脾胃的佳藥，消堅化瘀的良藥，收澀膀胱之妙藥。
與一些草藥兩兩搭配，往往成為治療一類病症的基礎方或妙方。
1、與金錢草合用治膽結石。
膽結石可出現右上腹疼痛，嚴重時會發生絞痛，常常還會呈現放射性疼痛。比如放射到肩部，引起肩背疼痛等。
偏食肥甘引起溼熱，甚至肝胃不和常引起膽結石。故治療上可請來清利溼熱與排石的金錢草配合。
治膽結石：
金錢草，雞內金，合在一起研成細粉，分三次開水沖服。
2、配白朮健脾化痰，治腹中一切積聚
白朮出了名的能健脾益氣，燥溼化痰，消積滯。
脾是後天之本，且喜燥不喜溼。白朮以甘補溫通，苦燥利水的特性，專入脾胃，補脾利溼，避免溼多生痰阻滯氣機，血瘀痰凝而成包塊積聚。
且脾能化生氣血，白朮將虛弱的脾胃一補，內能統血收陰，外能回陽斂汗，由此內充六府，外御百邪。
白朮得雞內金消瘀積輔助，則補益與宣通並用。令中焦健旺，氣機流通，精液四布，清升濁降。
等量相配，名為健脾化痰丸，出自清代名醫張錫純所著《衷中參西錄》。治脾胃虛弱，不能運化飲食，以至生痰，食慾差，腹中一切積聚。
積聚，是腹內結塊，或痛或脹的病證。凡多種原因引起的子宮肌瘤、肝脾腫大、增生型腸結核、腹腔腫瘤等，多屬“積”之範疇。胃腸功能紊亂、不完全性腸梗阻等原因所致的包塊，則與“聚”關係密切。
組成：生白朮，生雞內金。
各打為細末，用慢火焙熟（不可焙過），把蜂蜜放入鍋中加熱，等到蜜開始沸騰的時候把藥末放入鍋中製作成如綠豆大的丸劑，開水送下。
3、配芡實治慢性腸炎
慢性腸炎，表現為長期慢性、或反覆發作的腹痛、腹瀉及消化不良等，重者可有粘液便或水樣便。
芡實甘澀平，為平補收澀之良品，既能補中去溼而止瀉，又能去邪水而補腎水，不僅益精，還能澀精，保固身體元氣。
組成：生芡實，生雞內金，麵粉。
將生芡實和生雞內金研成細末，放到麵粉中和好，烙成焦餅。
成人分成10天食用，每天吃兩次。10天為一療程。小兒量酌減。
一個提醒：每個人身體情況不同，文章所提供的方子，宜根據情況加減，建議找專業醫生指導。
