老話說“要想身體好，早餐要吃好”，很多人早餐總是馬馬虎虎，甚至不吃，就為了能夠多睡十幾分鍾，一頓兩頓還好，長期這樣下去，會給身體造成很大的傷害。大家之所以不願意做早餐，總覺得非常麻煩，還不如出去買個包子、油條。
早餐其實沒有想象的那麼複雜，有些早餐非常懶人，幾分鐘就能搞定，而且好吃還不失營養。我每一天都會給孩子換著花樣做一些早餐，都是一些容易上手的，比如玉米芝士餅，雞蛋羹、懶人蔥花餅等等。
今天我又做了一道極為簡單的早餐，5分鐘就能出鍋，不僅好看，而且味道超讚，孩子一口氣吃了3塊，再配上一碗熱乎乎的小米粥，在寒冷的冬天裡，絕對能給人滿滿的元氣，下面就看看我是怎麼做的吧。
【胡蘿蔔雞蛋餅】
主要食材：胡蘿蔔、雞蛋、小蔥、火腿、蝦皮
第一步、盆子裡面打入4個雞蛋，依次加入胡蘿蔔絲、蔥花、火腿丁、蝦皮，然後將蛋液攪拌均勻，不用調味，因為火腿和蝦皮都是鹹的，攪成略微粘稠的樣子就可以了。
第二步、鍋裡油熱後，倒入蛋糊，用筷子把胡蘿蔔絲鋪平，蓋上蓋子小火燜2分鐘。
第三步、底部凝固之後晃動一下鍋，讓餅受熱均勻，找一個盤子扣在餅上，然後翻面煎金黃就可以了。
香噴噴的蔬菜雞蛋餅就做好了，是不是特別簡單呢？，這樣做的早餐餅柔軟好吃，濃濃的雞蛋香味，加上蔥花火腿的味道，吃一口就停不下來，我們家孩子天天都嚷著要吃。
光有早餐餅也不行，我還煮了一鍋小米粥，配上雞蛋餅很不錯，我一直給家人用這種袋裝的營養粥，各種口味都有，有紫米的，紅豆的，黑米的等等，特別的方便，每次一袋，也不浪費，家裡有電飯鍋的話，可以提前預約好，這樣一起床就能喝到香噴噴的粥了。
孩子的早餐要好吃，還要營養，這樣做5分鐘搞定，常吃還對視力好，用最簡單的 食材做出最美的佳餚，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！
