往年，牛在冬天的主要食物就是幹稻草。到秋天收莊稼的時候，養牛戶就開始四處收集稻草。將收集起來的稻草堆成一個個的草垛，到冬天飼料缺乏的時候就可以用來喂牛了。
從小我就有一個疑惑，幹稻草用來喂牛的目的是什麼？只是為了填飽牛的胃，讓牛不感受到飢餓嗎？乾巴巴的稻草看上去都不像有什麼營養的樣子。可能那時候的養牛戶也考慮到稻草的營養會比較匱乏，於是會將稻草切細，然後再拌上鹽水，尿素和玉米麵進行餵養。
那麼，稻草喂牛到底好不好呢？
稻草是喂牛比較不錯的飼料。但是如果飼餵的方法如果不正確，會造成牛的營養缺乏，身體瘦弱。使用稻草喂牛，需要進行科學的飼餵，必須把握好以下的幾點：
一：喂牛的稻草選擇
喂牛的稻草，儘量選擇草葉較多，為黃綠色，質地比較柔軟的稻草。稻草中不可以含有泥沙、塑膠、金屬、羽毛等異物。杜絕使用被農藥汙染和發黴的稻草。
二：稻草的剪下
喂牛的稻草需要加工成3-4釐米長的短節，方便牛採食的同時，也可以避免浪費。喂牛的稻草最好預先進行鹼化或者氨化處理。
三：稻草的鹼化處理、氨化處理與鹽化處理
（1）稻草的鹼化處理：將切好的稻草放在缸裡或者水泥池裡，加入3%的熟石灰水進行浸泡。浸泡的時間為24小時，浸泡後的稻草撈出來瀝乾後就可以用來喂牛了。
（2）稻草的氨化處理：將切好的稻草放在缸裡或者水泥池裡，使用3%的氨水浸泡，也可以使用7%的尿素溶液進行浸泡。浸泡的時間為7-10天，浸泡後的稻草撈出來晾乾後就可以用來喂牛。
（3）稻草的鹽化處理：每100公斤稻草加鹽0.6-1公斤食鹽，溫水150公斤，充分攪拌均勻後，裝入水泥池內壓實。通常只需要發酵一天左右的時間就可以用來喂牛了。
四：稻草喂牛的注意事項
由於稻草的營養含量並不高，所以不能僅僅使用單一的稻草進行餵養。即使讓牛達到最大的採食量，也不能滿足其營養的需求。所以在喂幹稻草的情況下，需要搭配一定的青貯飼料與含蛋白質較多的精飼料進行餵養。精飼料以豆餅、玉米、高粱等為主，不能過多地使用穀糠、麥麩等。使用稻草對牛進行飼餵，需要注意定時定量、少量多次、合理拌料、充足供水。
