中國青年報客戶端訊（中青線上見習記者 劉海倫）“作為一名湖北人，節目湖北篇分享的蓮藕排骨湯正是我心中最難忘的家鄉味，這期節目真的溫暖了遠在異鄉的我。”
近日，由中國青年報·中青線上和百度百家號共同打造的短影片節目《不一young的家鄉味》收官，許多觀眾紛紛表示節目內容生動有溫度，喚起了自己對家鄉美食的記憶。《不一young的家鄉味》每期選取一道具有地方特色的美食，走進一家當地代表性菜館，聽店家和食客講述這座城市的飲食文化和美食背後的故事。
節目中，青年嘉賓趙露思、蔡文靜、韓庚、白鹿、許魏洲化身“家鄉美食解說家”，帶大家走進他們的家鄉，分享他們眼中的家鄉美食。
五期節目兼顧了中國美食的地域特徵。在成都篇中，趙露思在翻滾的串串鍋中解讀四川人火辣的味蕾密碼；在湖北篇中，蔡文靜帶大家品味香濃藕湯的獨特“煨”道；在黑龍江篇中，韓庚和觀眾一同領略了酸菜白肉鍋這道硬核東北菜；在常州篇中，白鹿講述了“吃完銀絲面，才算到江南”背後的故事；在上海篇中，許魏洲介紹了肥而不膩、甜中帶鮮的上海紅燒肉……目前，節目已全部上線，全網總播放量達1032萬，微博話題閱讀量超6705萬。白鹿在節目錄制結束後分享了自己的感受，“銀絲面看起來很簡單樸素，但在我們常州人心中，或多或少都會有一段與之相關的故事，可以說這種味道承載著非常寶貴的回憶，每當想家了就會來上一碗。”節目組透過視覺、味覺與鄉情、鄉愁的融合，聚焦人們心中最難忘的家鄉味，與觀眾產生共鳴，進而傳播、弘揚中國特色美食文化。網友“魯西西”在最後一期節目下評論到：“節目很有創意，不是籠統地描述某一道食物，而是聽地道的小店老闆分享關於他和這道美食的故事。”“我們期望觀眾們，尤其是漂泊異鄉的觀眾，透過這檔節目，可以感受到家鄉美食的獨特之處，同時也希望能有更多觀眾藉此瞭解異鄉的飲食文化。”專案主創人員說道。
來源：中國青年報客戶端
