上次做了豬肝粉，接二連三做了豬肉鬆粉和牛肉鬆粉。肉鬆粉更有營養，去除了水分營養濃縮了，好吸收好消化，不用每天都做肉泥，也方便大人，哈哈哈啊哈哈
By 胡小喵下廚記
用料
- 豬裡脊肉 500g
- 薑片 5-6片
- 牛裡脊肉 500g
- 薑片 5-6片
做法步驟
1、和豬肝粉一樣，豬裡脊肉冷水浸泡1小時泡出血水，洗淨後切塊，焯水撇去浮末，撈出沖洗乾淨。再倒入高壓電飯煲，放幾片薑片，選擇牛肉鍵功能，煮熟後撈出，戴上一次性手套，撕成細絲
2、倒入麵包機，選擇翻炒功能，結束後再選擇果醬功能，兩個程式結束後肉絲已經很酥了。
3、研磨機打成粉，打兩遍
4、玻璃罐密封，冷凍儲存三個月
5、同樣，牛裡脊肉冷水浸泡1小時泡出血水，洗淨後切塊，焯水撇去浮末，撈出沖洗乾淨。再倒入高壓電飯煲，放幾片薑片，選擇牛肉鍵功能，煮熟後撈出，戴上一次性手套，撕成細絲
6、倒入麵包機，選擇翻炒功能，結束後再選擇果醬功能，兩個程式結束後肉絲已經很酥了。
7、研磨機打成粉，打兩遍
8、玻璃罐密封，冷凍儲存
小貼士
和豬肝粉一樣，都是作為輔食加在寶寶米粉裡，粥和麵條裡，非常香，營養好吸收。量由少到多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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