說實話，平日裡我很少見到誰誰誰家中有真空封口機，生活在小鎮街上，只知道一個賣烤鴨的鄰居店裡有一個，但我從未見過。老媽每次要給遠在上海的姐姐寄點家鄉土特產，就會花點錢去找鄰居幫忙，畢竟真空袋是要買的。說起來，真空封口機這種小家電還是挺實用的，試想一下，無論是什麼食物，經過真空封裝之後，就可以長時間儲存。也許會有人說不是有冰箱嗎？但大家發現沒有，各種食物直接放冰箱，是很容易串味的，久而久之，食物非但沒有得到保鮮，結果每次開啟冰箱都是異味撲鼻。我想之所以大家都少見到真空封口機，一是不瞭解真空封裝食物的好處，二是壓根不知道還有這樣人性化的產品，所以今天不妨跟著我的文字與圖片，一起來了解一下來自德國品牌的藍寶真空保鮮機吧，說不定你的生活也會很需要它。
說起德國藍寶這個品牌，我也是第一次聽到，特地去網上了解一下，發現它竟然成立於1924年，至今已經近百年的歷史了，而且最早還是生產耳機。直到2009年，德國藍寶開始發展家電及消費電子產品。藍寶真空保鮮機採用牛皮紙箱包裝，開啟包裝箱之後會看到機身使用泡沫模具加以固定保護，隨機配件包括帶保修卡的使用說明書、電源線、抽氣管和大小兩種規格的網紋袋，廠家提供了一年的免費保修服務。
第一眼見到德國藍寶真空保鮮機，我就被它精緻可愛的外觀給吸引了，奶油白的外殼簡潔清新，頂部外接靈鳥切割刀加以點綴，機身的邊角細節都做了弧度設計，整機圓潤無稜角，使用起來也更放心。此外，它的進袋口尺寸也比較長，適用於更多的封裝袋。
德國藍寶真空保鮮機的機身尺寸為404 x 108 x 162mm，重量約1.55公斤，擺放不會佔用太大空間，很適合放在廚房這樣的家居環境裡使用。
起初我以為機身頂部的靈鳥是純粹用來裝飾的，後來看了說明書才知道原來它是切割刀，用來切割真空袋。靈鳥切割刀在被固定在壓袋輥的中間滑槽，可以左右順暢滑動，而且隱藏式設計，使用很安全。
靈鳥切割刀非常的鋒利，無論是要把大的袋子切割開來，還是對已經封好的封口的邊緣進行修整，只要透過壓袋輥把真空袋固定好，然後再從左往右滑動靈鳥切割刀就可以整整齊齊地切割真空袋了，非常的簡單。
在德國藍寶真空保鮮機的機身背面左側是外介面、電源插孔。外介面接入抽氣管後，就可以對就可以對真空保鮮盒、氣閥袋等進行抽氣，滿足使用者對食物真空儲存和鎖住新鮮的使用需求。電源線的長度約為1.2米，分離式的設計也便於日常收納。
德國藍寶真空保鮮機配有分離式儲液盒，在對海鮮、肉類、果蔬等這類溼軟食物進行真空封裝時，水箱用來儲存食物中被抽走的殘渣積液。透過清潔功能，可以對機身內部進行清洗，讓真空封口機更加的乾淨衛生。
為了德國藍寶真空封口機擺放時更加四平八穩，在機身的底部設有多個防滑矽膠點，中間則貼有產品的銘牌資訊、二維碼防偽和合格證標籤。
德國藍寶真空封口機在機身正面設有3個實體按鍵和6個指示燈，分別是電源/執行鍵、模式鍵和點抽鍵，其中透過單擊模式鍵可以在強抽、溼/弱、封口和清潔4個功能來回切換，操作簡單，容易上手，我媽也很快就學會了如何使用。
德國藍寶真空封口機的4種抽氣模式中，我還是比較喜歡強抽，因為它抽氣速度最快，而且抽完之後自動封口；而溼/弱模式也可以自動封口，只不過它更適用於那些洗後瀝完水的軟水果、魚肉或麵包等鬆軟不耐壓的食物，而像茶葉、堅果、藥材和瀝乾水分的魚肉、堅硬水果這類無水分或者少水分的食物則用強抽最方便了；如果是食物裡的水分較多，那麼用手動控制的點抽模式會好一些，只不過點抽不能自動封口。在實際使用中，我也沒那麼講究了，還是強抽模式用得最多。
先使用強抽模式來真空封裝一把地瓜幹，使用的是隨機配送的大號網紋封裝袋。廠家建議封裝袋要網紋面朝上，這樣封口會更加嚴密一些。
如果你以前用過真空封口機，覺得效果不理想，有可能是因為你袋子的位置沒放好，而德國藍寶真空封口機能自動感應袋子是否放好，當袋子放置到位後迴響起“滴”的一聲提示音，保持不動，封口機內部的倉門會自動下壓夾緊袋子後響起“滴、滴”兩聲，這時候在單擊電源/執行鍵，機子就開始工作了。根據提示音操作，就能獲得更完美的封裝效果。
透過下面這張動圖可以看到真空袋裡的空氣被快速地抽走，袋子越來越緊貼地瓜幹，這說明空氣在不斷地減少。
袋內空氣抽走完畢後會自動封口，而且封口是非常嚴密的。原本袋內的地瓜幹可以晃動，如果是快遞到遠方，免不了一路顛簸，地瓜幹就容易折斷，但真空封裝後，袋內的地瓜幹儼然成為一個整體，沒有彼此磕碰，這樣就更有利於保持原狀了。
相比干貨食物而言，像雞鴨魚肉等這些軟食物更需要真空封裝保鮮，因為減少包裝內氧氣含量，防止包裝食品的黴腐變質，保持食物的色香味，並延長保質期。接著使用小號網紋封裝袋對一袋豬肉進行真空封裝，效果同樣令人滿意。
本來蓬鬆的一袋食物，真空封裝後看上去就“乾癟”起來了，其實這樣不僅延長了食物的保質期，而且也可以減少它們佔用的空間，如此一來，冰箱就可以放入更多的食物了。
我發現家裡有包散裝的炸雞塊，於是先用大號網紋封裝袋裝起來，然後把袋子切割到合適的位置，最後再用點抽模式進行真空封裝。
真空封裝後的雞塊與空氣隔絕，不會受潮，可以儲存很長時間。德國藍寶真空保鮮機使用時不會帶來很大的噪音，而且它的功率也不高，還是比較省電的。此外，像開了封的零食，比如薯片、果仁、餅乾等，如果一時半會沒吃完，也可以使用德國藍寶真空保鮮機進行封口處理。
自從家裡有了德國藍寶真空保鮮機，我發現老媽總是時不時地對各種食物進行真空封裝，以前一些食物沒及時吃掉，兩三天就變質了，不得不扔掉，但現在經過真空封裝之後，延長了食物的保質期，保鮮效果又好，也就減少了浪費，而且冰箱還可以裝更多的食物，可謂是一舉多得。德國藍寶真空保鮮機是一臺實用性非常高的小家電，你值得擁有！
