家庭必備小零食，口感酸甜酥脆，做法簡單，學會再也不用買著吃
馬上又要週末啦，辛辛苦苦上了一週的班，週末自然要好好犒勞犒勞自己，像我每週基本都會去超市採購一番，不光買些水果蔬菜補充營養，也會買些比較適合追劇的零食，週末往沙發一躺，找個喜歡的電影，舒舒服服地邊吃邊看，那感覺真是美滋滋。不過零食雖然好吃，熱量卻十分高，例如薯片、薯條、巧克力等更是越吃越胖，其他油炸食品也一樣是高脂肪高熱量，偶爾吃吃還好，千萬不能上癮哦。
那麼想吃零食時怎麼辦呢？其實這個時候大家不妨可以吃點小餅乾、小麵包這類食物，這類食物口感香甜，吃起來也十分過癮，而且飽腹感強，吃一會兒你可能就吃飽了，並不會造成太多的脂肪堆積。但是如今市面上的餅乾麵包類食品花樣百出，口感也五花八門，好吃是好吃，價格也確實不便宜，往往一小盒小餅乾就要好幾十塊，實在是不划算，不如自己在家做，簡單方便，而且貨真價實，價效比超高。
下面我就教大家做一款家庭必備小零食“蔓越莓小餅乾”，蔓越莓中含有大量的維生素C以及其他營養元素，對人體健康是有多方面益處的，既能美膚養顏，又有預防老年痴呆、降低胃部疾病等功效，即使是蔓越莓幹中的營養成分也很高，大家可以放心食用，老少皆宜。咱們閒話少說，快一起來看看這道小零食的具體做法吧！
【菜品】：蔓越莓小餅乾
【烹飪食材】：低粉150g、黃油50g、雞蛋液50g、細砂糖35g、蔓越莓幹15g、泡打粉2g。
【烹飪步驟】：
1、首先購買一些顏色鮮豔的蔓越莓幹，將蔓越莓幹清洗一遍後用刀切碎，放進容器中備用。
2、準備一個容器，將50g黃油切成小塊放進容器中融化，然後加35g細砂糖進去，用打蛋器快速攪拌，攪拌至黃油的顏色略發白，質感也變的蓬鬆順滑。
3、將雞蛋打散，前後分3次倒進打發好的黃油中即可。（每次加蛋液都要將蛋液與黃油完全融合，然後再繼續加入下一次。）
4、準備一個細一點的篩子，篩入混合均勻的低粉和泡打粉。
5、快速將所有的食材攪拌均勻，攪拌到沒有任何干麵粉的時候就可以將切好的蔓越莓倒進容器中啦。
6、將所有食材揉成一個麵糰，蓋上保鮮膜放進冰箱靜置30分鐘。
7、時間一到取出麵糰，然後將麵糰擀成厚度大概為3mm左右的大面餅，用自己喜歡的模具按壓成小餅乾的形狀即可。
8、烤盤上鋪好油紙，然後將小餅乾均勻的鋪在紙上，烤箱提前預熱，然後把烤盤放進中層，上下火160度，烤制15分鐘就行啦。
9、從烤箱拿出後自然晾涼就能吃啦，口感酸甜酥脆，小朋友也特別喜歡，週末可以和家人一起DIY，過程超級有趣。追劇時來上一盒也正好，做法簡單，經濟實惠，大家都來試一試吧！
【烹飪小貼士】：
1、泡打粉是餅乾蓬鬆的關鍵。
2、做餅乾類要用低筋麵粉。
