- 糯米小蛋糕 -
原創作者 煙花易冷……
材料準備:
製作步驟:
1 / 將玉米油、牛奶、雞蛋黃一起放到容器裡用手動打蛋器攪拌均勻。
2 / 糯米粉篩入混合液攪拌均勻,蛋清擠入幾滴檸檬汁,用電動打蛋器打發,白砂糖分三次加入,打發至有彎鉤即可。先將三分之一蛋白和蛋黃糊攪拌,再倒入蛋白霜裡翻拌均勻。
3 / 倒或者裝裱花袋將麵糊裝入紙杯裡。
4 / 烤箱170℃烤30分鐘。
5 / 完成~
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