本文要揭買酒人的短,不喜歡揭短的請無視。為什麼要這麼做?道理很明白,在劣質酒的肆虐中,不單單是賣酒套路多,買酒人實際也起著推波助瀾的作用。
茅臺鎮第一款“9塊9”的醬香酒,竟然引發了劣質醬香酒的大市場!
準確地說,這種嚴重違背基本生活常識的商品,傻瓜也知道是假貨。可是假酒為什麼能夠大賣,繼而引發了一個假酒銷售模式,持續到如今還盛行不衰?
十年前鎮上有人對我說,他們廠接個大單子,一外地酒商定製二萬件。這個酒後來在市場賣了幾年,價格9塊9,叫做洞藏醬香酒。自此打開了造假酒的魔盒,很快形成了市場模式,時至今日還有存在。這類現象儘管很少,效應卻很壞,對茅臺鎮名聲產生了極為惡劣的影響。
作為消費者,如果初期階段有撿漏僥倖心理還屬正常。那幾年正是白酒行業滑鐵盧,很多酒廠熬不住,低價處理了正常產品。我也在那段時間留存了一批醬酒,現在喝了陳香蘊喉,順溜得很。
高檔價位的酒也能促銷買就送?
抓住機會,白酒市場確實能撿到漏,只是不可能總有漏可撿。抱著這個心態在正常的市場買酒,專挑便宜、價格低到離譜的酒,就要出大問題。
經常見著買酒人抱怨,瑪德又買到假貨,不能喝,倒了!再一看他買的,都是諸如30來塊的坤砂酒、成箱的99塊、不要酒錢只收快遞費的品鑑酒等等。說起來還振振有詞,網店賣得那麼好,好評如潮都99+,怎麼會是這麼賴的酒呢?
說是偽劣產品低價促銷,稍有清醒的買酒人都能理解,可是高檔價位的酒也這手段促銷,卻讓買酒人再次懵逼。按說這檔次的酒,有著穩定的市場定位,價格沒有多少讓利空間。我曾在五糧液酒廠要求給我品鑑群酒友一款福利價格,老總也當面滿口答應,結果一瓶只少30塊錢。什麼原因呢?
高檔酒買一發三,什麼意思?
還在繼續地雙十一,各種促銷活動,名目繁多眼花繚亂。最搶眼的不再是超低價格的酒,而是鎮上一些知名廠家也摻和進來,網上很容易見到的是直播賣貨。一家自稱釀酒歷史悠久的,開賣散酒,30塊一斤的本地小紅糧坤砂。
這個還不算炫酷,一家當地頗有名頭的,能把牌價五千多一件的高檔酒,吆喝到拍一發三,近千元一瓶的酒優惠到小三百塊。網上尋求好酒又等著撿漏的人,看到會不會眼前一亮?終於買到超高性價比的美酒了!
真是這樣嗎?不一定。自古道:“從南京到北京,買家沒有賣家精”,賣家可能只顧促銷忘了圓謊。你想啊,網店公開零售牌價,然後搞個不限量的優惠價,在告訴人們什麼?三個意思:一是本來就該是小三百的價格;二是優惠後的價格還有賺;三是確定不是足年份的坤砂酒。
賣酒人打死也不說的秘密!
很多人都知道茅臺醬香酒的直接成本,也就是投入的材料錢。五斤糧食一斤酒,高粱只佔一半。也就是說,一斤坤砂酒撐到頂60塊錢,最低的30塊。
同是本地高粱釀造的坤砂酒,工藝都一樣,為什麼會有如此懸殊的價差?廠家和商家都不會告訴你真相。原因是不能說出去,尤其不能讓買酒人知道,否則賣酒故事不好編,編了也沒人信。
懂得釀酒的內行人都知道,基酒有個核心管理制度,就是酒體分級。溜酒時就按優質、普通和不合格分別存放和勾調。其中優質老酒勾調優質基酒最好喝,價格最高。有的廠家根本不搞這套,溜出來的都是酒,統統一起勾調陳放。這樣的酒陳放十年八年也難比優質酒,雜味比陳味大,就賣不上價。且不說粹砂翻砂了。
任何時候都一分價錢一分貨!
套路也好,撿漏也罷,問題一般都出在圖便宜上。無論賣酒,還是買酒,只要是有佔便宜想法,大機率要出問題。而且不是出在對方身上,是落在自己身上。還說前面賣酒的例子,你家這樣品質的酒,實實在在地賣三百塊一瓶多好,為啥非得要掛牌賣千塊一瓶?本來三百塊就有大賺,如此促銷豈不砸自己的牌子?
再說三十塊以下的所謂坤砂、窖藏、原漿老酒,再精明的撿漏人,也不可能從中撿到一瓶真貨,況且懂酒的人也根本不會買這種酒。可是為什麼見著便宜酒賣還有那麼多人去買呢?而且很多人認定是劣質貨,還要買。
這裡面有個極其重要的底層邏輯。人性裡都潛伏著一個愛佔便宜的小妖精,遇到機會就要跳出來。
買與賣的心理較量!
買賣雙方實際上一直在進行著較量,不是交易活動的較量,而是心裡揣摩的較量。一般情況下,賣家勝出,買家慘敗。所以有那句老話,從南京到北京,賣家沒有買家精。
不信我們看白酒市場,百元難買到的坤砂酒,人家9.9賣,三幾十塊賣,就是拿準買酒人的心理,勾引你心底的小妖精出來。千塊一瓶降到小三百塊,一個原理,都是引誘你愛佔便宜的小心思出現。不過,好在這類買酒人掉坑後會一邊罵娘一邊安慰自己,說幸虧買了一件,再不買他家的得了。
大致總結下,買酒人上當的原因,除了撿漏的僥倖、圖便宜的想法,還有對酒的不瞭解、對好酒分享現象的反感。喝酒本來是件開心的事,掉個坑、挨個訓,都是掃興。所以擺在買酒喝酒人面前就一個選擇題:怎樣能讓自己快樂起來?
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