今天給大家推薦幾款小吃做法簡單,有傳統的,時尚的,中式的西式的,肯定有一款能讓你有學習的慾望,下面是我們的做法。
1.糖水菜團,糯米粉2千克,澄面900克,油麥菜2千克,白糖200克,色拉油20克,
油麥菜(也可以用自己喜歡的蔬菜)洗淨切成段加入鍋裡500清水內煮熟後撈出,將糯米澄面油麥菜加入煮菜水一起放入攪拌成麵糰,取出面揉搓光滑,切成小塊搓圓後壓成餅。起鍋燒油,放油20克,溫熱放入壓好的小圓餅煎制顏色變深,加入清水加蓋煮開放入白糖中火熬製成糖水(甜度根據自己口味除錯給小朋友吃不建議多糖),同時攪動不要粘鍋菜餅熟後即可出鍋食用。
簡單又好吃,口味清甜,適合大眾口味。
2.蘿蔔春捲,胡蘿蔔切絲放入盆中,加鹽攪拌均勻醃製20分,控幹水分後備用,放入雞精,芝麻油拌勻,取一張春捲中間放入約10克胡蘿蔔絲,在胡蘿蔔絲上淋上蛋液,春捲皮邊也也塗抹上蛋液後包圓,拍上面粉,放入油鍋炸制金黃後裝盤食用即可。
胡蘿蔔做餡,清淡爽口,色澤金黃,不油膩老少皆宜。
原料胡蘿蔔1000克,春捲皮80個。
配料雞蛋,麵粉和40克,煙,雞精6克,芝麻油15克,色拉油1千克。
3.榛子餅乾,榛子粉70克,麵粉250克。調料黃油180克,砂糖100克,蛋液50克。黃油化開加入砂糖打成糊狀,分三次下入蛋液,向一個方向攪拌,再加入麵粉和榛子粉攪拌成麵糰,搓成條製成餅乾形狀放在烤盤裡烤熟即可。
區別於傳統的榛子餅乾,沒有黃油的油膩口感,減少了用糖,突出榛子味道,感覺棒棒的。
4.棗泥拉糕,
麵粉,馬蹄粉,地瓜粉,紅棗泥各200克,調料白糖200克,杏仁片60克,清水2千克。鍋燒熱放水煮沸,倒入白糖,紅棗泥熬成汁,待紅棗泥涼透後,加入麵粉,馬蹄粉,地瓜粉攪拌均勻倒入模型,灑上杏仁,冷藏定形後切塊即可。
傳統小吃改變而來,粘盤子,粘筷子,不粘牙。
5.開胃山楂糕,藍莓醬160克,白砂糖,葡萄乾各100克,魚膠粉300克,水120克。水1000克煮沸後放入山楂寖泡5分鐘打成糊,加入藍莓醬攪拌均勻,放在模具裡撒上葡萄乾蒸熟,白糖,魚膠粉加200克水上蒸箱蒸化倒入蒸好的山楂糕中,攪拌均勻冷藏定形後切成小塊即可。
兩種酸甜味形,你中有我我中有你真的是開胃好菜。
6.雙色雪頂,白醋6克,木瓜橙汁藍莓醬各80克,把山藥(加工好後切成條)放入白醋水裡焯水至熟後放入冰水裡鎮涼。控幹水分淋上,(木瓜橙汁,蜂蜜20克,熟木瓜40克,橙汁100克放入機子裡面打蓉)和藍莓醬80克即可。
夏日清涼可口的小菜,夏季還沒來臨的時候就趕緊收藏吧。
7.香芒配番茄,香芒醬600克,番茄燙水取皮放入香芒醬裡寖泡,切片後淋上香芒醬。香芒醬製作,芒果1000克加蜜蜂200克,攪拌均勻加入朗姆酒20克即可
番茄和芒果一起賦予它們新的口味。
8.秋葵沙拉,秋葵切段,紅南瓜切塊蒸熟,紫色包菜切塊,苦苣10克熟玉米粒10克,南瓜60克,秋葵100克,熟核桃仁20克,少許白芝麻所有原料攪拌均勻即可。
顏色靚麗是不是很有創意。
這八款各式各樣的小吃你們學會了麼,學會了的朋友可以自己試著做,歡迎大家點贊收藏[微笑]