是金木研的一個指引者，咖啡店的店長，安定區的負責人，高槻泉的父親，被CCG評為SSS級的喰種。
年輕時原本是V組織的清掃人， 負責消滅敵對食屍鬼勢力，吞噬過大量喰種。後與人類尤娜墜入愛河並孕育一女，尤娜為不讓胎兒因營養不良而死開始吃人肉，產下稀有獨眼喰種。 因為店長的赫者形態羽翼豐滿，像鳥的羽毛一樣，所以被CCG稱為梟。
芳村發現自己妻子尤娜的筆記，發現妻子正是v組織正在追殺的記者，組織要求芳村殺掉尤娜，芳村最後被迫殺了自己的妻子，怕自己的孩子被牽連，將還是嬰兒的泉姐，送到了24區，委託野呂井照顧。（所以店長一直對泉姐有著深深的愧疚）後聽到了有關獨眼的梟的傳聞，認定梟即為自己和尤娜的孩子。
為了保護自己的女兒偽裝成獨眼之鴞攻入CCG，造成了10年前的事件，被當時的二等搜查官有馬貴將扯掉雙手而敗退。是個強大且善良的喰種。
店長的赫子是羽赫。但是防禦力是非常的高，曾有兩個人一起攻擊芳村店長，店長也是能夠承受非常重大的傷害。有著非常強大的速度，從有馬攻擊店長的時候就可以看出來店長的速度了。店長的技巧也是非常的棒。
他赫者化形態也呈現過鮮明的赫眼。但一般狀態下，眼睛一直都是眯著的，直至他身受重傷黯然退場的前一畫面，也是眯著眼。
是一個經常面帶微笑的老人，很少會傷害人類。跟搜查官打的時候並不會殺死他們。所以被稱為不殺的梟。會幫助弱小的喰種，這也是店長開了一家咖啡廳的緣故。
在得知金木研的事情後為了幫助金木而邀請金木加入古董，並一直幫助金木。
在金木被壁虎抓走時，為救出金木而實施計劃牽制ccg；店長芳村功善對高槻泉的愧疚並沒有得到泉姐諒解，高槻泉設計讓CCG討伐咖啡店，並將進一步陷害父親。古董討伐戰中和CCG的部隊進行戰鬥，被眾搜查官擊敗。戰鬥的最後，是店長自願放棄了掙扎。在生命的最後店長還在想，如果自己落幕了，關於咖啡廳的一切都算結束了，董香他們能安全撤離。
後來突然出現的泉姐救了店長，但是泉姐和有馬貴將展開了戰鬥，戰果是泉姐不敵有馬貴將，帶著芳村逃跑了。將店長帶回青銅樹，後來芳村被青銅樹作為生產獨眼喰種的供體。
高槻泉對於自己的父親十分憎恨，在動漫裡高槻泉拿著自己的書在咖啡店門口看著店長，氣的咬牙切齒，最後也沒有上去和自己的父親打個招呼，反而是把書捏到變形，這就說明了她的憎恨了。憎恨店長從小就遺棄了她，其實店長只是考慮到她的安全，怕被組織發現，所以把她轉移到24區。
