廚房電器有哪些

1、食物準備類：包括洗菜機、和麵機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。

2、食物製備類：包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。

3、食物烹飪類：包括氣電一體爐，電灶、整合環保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤麵包片器（多士爐）、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等。

4、儲藏類：包括電冰箱、消毒碗櫃、紅酒櫃等。

5、廚房衛生類：包括洗碗機（洗碟機）、電熱水器、餐具乾燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙機（抽油煙機）、電開水器、淨水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。

廚房電器怎麼選

內嵌式廚電

1、消毒櫃

選購時應考慮家庭人口數量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等多種因素，來選擇消毒櫃的大小和功能。一般消費者購買單一消毒功能消毒櫃即可，為適合不同種類的食具消毒，可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門櫃。

2、洗碗機

首推噴淋式，高溫高壓水上下左右沖刷，油汙殘渣迅速分解脫落。不推薦渦流式的超聲波洗碗機，那點水霧洗不乾淨，容量還小。一家三口選8套，實用空間比9套還大，1.6升電飯鍋內膽、雙耳炒勺都放得下，兩頓一洗，妥妥的。家裡人多的，推薦12套以上，一家8口的鍋碗瓢盆也能刷得很亮。

3、烤箱

電熱管儘量選不鏽鋼直管，能選6根就不要選4根；兩根發熱管間隔不要超過120mm，避免受熱不均勻。容量至少買30L以上，功率最少1600W。25L也就只能烤只童子雞，10L以下堅決不要買，擠來擠去只能放幾塊餅乾，效果還不好。

檯面上的廚電

1、電飯煲

選擇內膽較厚、鍋內壁呈現蜂巢狀或者多邊形的鍋，因為加熱均勻性高。3L的電飯煲已足夠兩到三人的家庭使用，4L的電飯煲則能滿足三到四人，5L的電飯煲則可以給五個人以上用，6L、9L等大容量的可供餐廳或食堂等用途的選擇。

2、微波爐

推薦不鏽鋼內膽，從價效比和耐用性來比，它的優勢更大。選購時可以試試加熱同一種食物，看哪一個機器的時間最短。花費的時間越少，說明這個微波爐的加熱速度越快。

3、灶具

作為灶具進風方式，只有完全上進風才是最安全、最合理的方式。另外中國人的火力強度比西方人要大，選購灶具時一般要火力達到4.1或者更大。最後在火力圈數上應選購三層或者三層以上火力圈數的灶具。

水槽下或牆面上的廚電

1、小廚寶

推薦用即熱式小廚寶，它功率較高（通常在4000W左右），可以將經過的冷水迅速加熱至設定溫度，即開即用、無需等待。儲水式的需要預熱才能供應熱水，而且熱水在小廚寶中反覆加熱，對機器損耗比較大。

2、熱水器

燃氣器雖然可以即開即熱，但受水壓的影響頗為明顯；儲水式電熱水器即便不受水壓影響，但得背個大水箱，從使用成本看，也不比燃氣熱水器和太陽能熱水器經濟划算。太陽能熱水器雖然更加節能環保，但如果出現陰雨天氣及冬天時候，日照光線強度不夠，加熱效果不理想，還需要採用電加熱補償。所以，消費者還是應該根據自身特點選擇最適合自己的熱水器。

3、吸油煙機

歐式吸油煙機適合於空間較大、油煙不是很多的現代化廚房；深型吸油煙機適合於油煙較多、空間較大的廚房；薄型吸油煙機適合於小型的廚房。

廚房電器安裝

1、整合灶安裝

整合灶的電源留在旁邊的櫃子後面或者將插座裝到旁邊櫃子的側板上；整合灶的進氣管、排煙管都位於側面下部靠牆的位置，方便進氣散氣，以及需要維修的時候氣管的拆卸方便性；整合灶的後面不能跟牆之間有縫隙；同時將兩側檯面聯結，避免東西通過後面的縫隙掉落到櫃子下面。

2、油煙機安裝

油煙機在安裝前一定要確定打孔部位沒有水管，煤氣管，電線經過；避免插座及電源線外露現象、達到整體美觀，並在圖紙上標明油煙機安裝高度；在安裝過程中一定要注意機體水平，保證接地可靠安全，接地點應遠離易燃易爆物品；排出的氣體不應排到用於排出燃燒煤氣或其他燃料的煙霧使用的煙道內。

3、小廚寶安裝

小廚寶實際就是個小型的熱水器，有上出水和下出水之分。所謂上出水，就是出水口在廚寶上方，所以廚寶安裝在地櫃裡。反之，出水口在下方，就要安裝在吊櫃裡。接到洗碗盆(水槽)下的櫥櫃裡，安裝位置儘量離水龍頭近些，軟管準備不要太長，大約40-50cm就夠了，否則出熱水就慢了。

4、燃氣灶安裝

在安裝燃氣管前我們需要先將灶具放進事先開好孔的灶臺；清理乾淨灶具進氣口，再將膠管接頭套入灶具接頭處，並用管夾或管箍夾緊；檢視電池盒是否有電池，如沒有請購買電池並安裝，一般是1號電池；到此基本的安裝完成，你開始開啟旋鈕，如果火焰顏色偏黃，或者偏紅，還需要在對燃氣灶進行除錯至淡藍色。

5、消毒櫃安裝

家用消毒櫃按放置方式的不同，可分為嵌入式、立式以及臥式三種。在安裝嵌入式消毒櫃時，一般廚櫃組裝要根據選購的消毒櫃提前預留空位；立式消毒櫃可以隨意放置，安裝十分簡單；安裝臥式消毒櫃要確保牆體能夠承受一定的重量，空鼓牆以及木質牆面是肯定不可以的。選取安裝位置時，也要適當留一點空位。

6、微波爐安裝

微波爐要安放在平整、通風的檯面或擱架上。後面、頂部和兩側與壁板的距離，一般要求在10釐米以上，帶燒烤功能、光波功能、熱風對流功能的微波爐的頂部與壁板的距離至少要有15釐米。微波爐的電源線帶三機插頭，牆壁上的電源系統中的接地應良好。微波爐必須單獨使用一個三眼插座。

7、洗碗機安裝

家用洗碗機應安裝在有進水龍頭和下水道的地點，放置在堅定固定的平臺上； 下水必須低於洗碗機底部，但排水管需拉高；電插位切忌預留在洗碗機背後，最好有一個伸手可及的開關控制；接水處預留安全閥門，以防水壓過強對電磁閥的長期壓迫；家用洗碗機放好後，應調整四個機腳，調水平後再使用。

8、電烤箱安裝

安裝電烤箱的櫥櫃必須採用電器專用的耐高溫材料，以保證安全；烤箱只可以一面靠牆；烤箱的旁側請勿設計安裝冰箱，否則冰箱會消耗更多能量來達到製冷效果，並且，有可能破壞冰箱的保溫層；烤箱所有的通風孔隙或通風口都不可以被遮蓋，否則會影響機器的使用效能；採用地櫃安裝時，建議不要安裝在灶具下方。

9、電熱水龍頭安裝

先將電熱水龍頭彎管與電熱水龍頭本體連線起來，機器固定就行；如要用洗臉盆的話，那麼將其把本體進水口的螺帽擰下，把電熱水龍頭固定在洗臉盆上，如不用洗臉盆那麼可省略這一步；然後再將電熱水龍頭與自來水管相連線起來；開啟電熱水龍頭開關，給機器放水，冷熱水開關來回開啟除錯幾次。

廚房電器如何擺放

1、冰箱

以冰箱為首排隊，擺放順序遵照你做菜的步驟（冰箱取食材→水槽清洗→操作檯處理食材→上灶烹煮）。

2、燃氣灶

燃氣灶不要太過靠近右側的牆壁，因為這樣的話，用右邊的灶爐炒菜，很容易發生自己的手和牆壁打架的情況，非常的不順手，影響搭出發揮，它慢慢就變成只能用於燒開水或燉湯了。

3、油煙機

歐式油煙機的攏煙腔雖然沒有中式機深，但攏煙腔要比中式機廣，目前市場上最主流的歐式機都是大吸力油煙機，所以能很好的防止油煙逃逸。加上歐式機外觀時尚大氣，所以成為大多數開放式廚房、偏歐式、簡約風格裝修的最佳選擇。

4、消毒櫃

在進行廚房設計時，消毒櫃最好按照主要做飯人的身高進行設計，最好比自己的身高低個15cm左右，這樣才保險。

5、蒸箱、烤箱、微波爐

如果三臺電器都有的話，可以根據空間大小按照一字型、T字型或者I字型排列，最常使用的電器（通常是微波爐）要放在最順手的位置。另外要注意I字型排列時，放置於底部的蒸箱或烤箱因為屬於下開門的方式，要與地面留出足夠的距離，這樣才不會影響到開合。

廚房電器如何去油汙

1、去油汙洗劑

可以去超市或者洗化商店買專門用來清洗廚房電器的油汙一噴靜，用於清洗油煙機、排氣扇、爐灶、瓷磚等廚房物件表面的油汙、湯汁、汙漬等，亦可清洗各類機器裝置表面上的厚重油汙。

2、米湯清潔法

米湯是鹼性的，可以中和油汙中的酸性，從而達到去油汙的效果。我們可以將米湯塗抹在想要去除油汙的地方，比如灶臺、油煙機上，靜置一段時間後再用抹布擦除。

廚房電器使用注意

1、電壓力鍋

鍋內食物不能超過總容積的2/3，最好不超過1/2，以免加熱過程中壓力增大引起爆炸；加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣。

2、微波爐

帶殼的雞蛋、板栗，密封包裝的食品不能在微波爐裡直接烹調，以免爆炸；不要在微波爐上放置物品，以免擋住通風口。

3、烤箱

普通的塑膠容器不要放進烤箱內使用；類似油條、油餅等食品不要在烤箱內加熱，裡面殘存的油高溫後會飛濺，導致明火的出現。

4、電飯煲

燉煮食物時不可將水加得太滿（內鍋有刻度顯示），以防外溢；每次清洗內鍋後，必須將內鍋外表面擦乾後方可放入外殼內，以免使用時造成短路。

5、電蒸箱

使用過程中需要特別注意觀察蒸箱水位，及時加水，以免造成機體損壞；嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

6、消毒櫃

消毒結束後，櫃內仍處於高溫，等待10-20分鐘後方可開櫃取物，以免燙傷；要定期對電子消毒櫃進行清潔保養，將櫃身下端集水盒中的水倒出抹淨。

7、洗碗機

洗滌的餐具中不能夾帶剩飯剩菜等雜物，否則會堵塞過濾網或妨礙噴嘴旋轉，影響清洗效果，也會損壞機體。

8、油煙機

購買時一定要把握清潔和節能兩個原則。購買產品時，可以透過對比來識別噪聲等級，而頭罩本身的清潔問題則應參考產品的具體功能指標。

9、熱水器

注意檢查供氣管道(膠管)是否完好，有無老化或裂紋，有異常現象及時處理。水過濾網應定期清洗，並觀察是否漏水。每六個月應委託一名合格的專業技術人員檢查換熱器是否積碳堵塞，並及時清理，以保證熱水器的正常執行。

廚房電器故障維修

抽油煙機噪音大

可能是安裝位置不恰當或安裝不牢固、排煙管過長或出現“死彎”現象、止回閥安裝不當等原因引起，一般來說油煙機的安裝高度為油煙機的控制面板頂部與灶具上方80-90cm左右，油煙機要安裝牢固，不然會發出共振噪聲，排煙管應儘量縮短，轉彎半徑要儘量大，這樣就能保證出風順暢。

消毒櫃有異味

使用時疏忽大意，把不耐高溫的塑膠、竹木等餐具放到了高溫室消毒，高溫烘烤後就產生了橡膠味或燒焦味。這時把融化的塑膠清理乾淨，或直接把粘連了塑膠的零部件更換掉，輕微的情況可以開啟消毒櫃門保持通風。

燃氣灶漏氣或有燃氣異味

可能是膠管破裂或未接好、閥門接頭處密封老化，建議更換新膠管並固定、更換密封圈。

電壓力鍋開蓋困難

放氣後浮子未落下、蓋和鍋體變形，這時輕壓浮子閥，若是鍋蓋變形，建議送去維修中心進行維修即可。