亞洲許多國家由於臨近中國，並受華人飲茶習慣的影響，很久以前就形成了獨特的飲茶習俗。
1.泰國醃茶
醃茶是一種嚼食菜餚，它的製作方法與我國雲南少數民族製作的醃茶一模一樣，都是將它和香料拌在一起，放在嘴裡細嚼。因為泰國北部地區氣候炎熱，而醃茶卻又香又清涼，因此成為了當地世代相傳的一道家常菜。
2.土耳其薄荷茶
薄荷茶是土耳其最喜歡的一種飲料。由於薄荷的特殊氣味，對茶的要求很高，否則薄荷會掩蓋住茶的香味，喧賓奪主。因此製作薄荷茶往往會選擇中國出產的眉茶和珠茶兩種。它們具有葉底嫩綠泛黃的特點，外形緊秀，色澤也濃得起霜，而且加入薄荷之後茶本身的味道依舊不減。
3.印度馬薩拉茶
馬薩拉茶又被當地人稱為舔茶，這個名字是由飲茶方式得來的。當地人喝茶方式頗為奇特，不是用嘴喝，也不是用吸管吸，而是斟到盤子裡，用舌頭舔著喝。馬薩拉茶雖然喝法奇特，但製作方法卻非常簡單，只是在紅茶中加入姜和小豆蔻而已。
4.印度冰茶尼西亞
冰茶，又稱為涼茶。印度尼西亞人有個習慣，就是無論春夏秋冬，只要吃完中餐之後，就一定要喝一碗冰茶。冰茶製作方法並不複雜，當地人常常在紅茶中加入一些糖和佐料之後放入冰箱，以便於降低溫度。
5.葉門嚼茶
嚼茶是葉門人特別喜歡的一種茶。它是由當地的一種“卡特樹”的葉子製成，並非普通茶葉。嚼茶，聽名字就會聯想起飲用方法，就是細嚼。而細嚼也並不像普通茶一樣，泡好之後細嚼裡面的茶葉，而是一開始就直接把茶葉放入嘴裡，吸其汁水。但這種茶卻不能長期食用，久服容易中毒。
6.馬來西亞拉茶
拉茶的得名很有趣。當茶泡好後，調茶用兩個杯子離得比較遠，茶的用料又與奶茶相差不多因此看上去像是一條白色的粗線被拉長了一樣，因此被稱為拉茶。
7.越南玳玳花茶
越南人喜歡將玳玳花茶曬乾之後和茶葉一起沖泡飲用，因而被稱為玳玳花茶。這種茶沖泡之後綠色的茶水上漂浮著潔白的小花，特別漂亮。玳玳花茶僅喝起來芳香可口，同時還具有祛痰解毒止痛作用，也成為當地的茶俗之一。
亞洲還有許多國家的茶俗，這是每個國家特有的茶文化風俗。
