秋季多喝湯,6道養生湯,葷素都有,女人喝了更美,男人更強壯,孩子更健康,每天變著花樣做,香
進入到秋天後,秋天是一個食補的好時節。吃的好,吃的對,不僅可以彌補夏天身體營養的流失,還可以為冬天的到來做好充足的準備。
在秋季的飲食裡,大家可以多喝一些湯,古話說的好,秋補食療湯,醫生不用幫。美味的湯,不僅可以滋養身體, 還可以清熱、生津,預防秋燥。今天給大家分鐘6道美味的湯,做法簡單又營養,還好喝,男女老少都可以飲用。學會了,做給家人朋友們來吃。
第一道湯:冬瓜粉絲丸子湯
秋季是吃冬瓜的最好時節,冬瓜營養豐富,對人體好處大。再加上冬瓜性寒,可以潤肺生津、清熱利尿。搭配冬瓜裡的膳食纖維,大量水分,是三高疾病朋友的最好菜餚。
大家在用冬瓜燉湯的時候,皮儘量保留,因為冬瓜皮裡面多種營養成分,可以消暑健脾。
食材:冬瓜一塊,粉絲一般,五花肉一塊,蔥姜,鹽,胡椒粉,
做法:1首先我們把五花肉做成肉丸子。肉切碎,裡面放鹽,胡椒粉,醬油,放一些蔥薑末,拌均勻,備用。
2用熱水把粉絲泡軟, 備用。
3冬瓜清洗乾淨,皮保留,切成薄塊。
4鍋裡放水,水沸後,準備放進肉丸子,用勺子挖一個圓丸子,放進鍋裡,來煮,丸子煮飄起來即可。
5然後放進冬瓜片,大火煮沸,放進粉絲。
6食材都煮爛了,起鍋前,加入鹽,胡椒粉,蔥花即可
第二道湯:五白湯
五種白色的食物在一起煮湯,非常適合乾燥的秋季來飲用。這5種白色食物就是,銀耳 ,梨 ,花生, 蓮子, 大米, 冰糖。
五白湯,絲滑香濃還有營養,勝似燕窩,超級贊,女人喝了更加青春靚麗。男人喝了更加強壯身體。
食材:銀耳 ,梨 ,花生, 蓮子, 大米, 冰糖適量
做法;1用溫水把銀耳泡發,然後清洗上面的雜誌,撕成小塊,沖洗幾遍,備用。
2蓮子清洗,去掉裡面的芯,防止苦澀。
3梨子清洗,切開去掉裡面的核,皮保留,然後切成塊,備用。
4花生用水泡一下,去掉上面的外皮。
5大米用水清洗,放進燉鍋裡,放進銀耳,蓮子,梨子塊,花生,大火來煮。
6煮沸後,轉小火,慢煮,加入冰糖。待食材都煮爛了即可。
第三道湯:蘿蔔絲蝦仁湯
秋後蘿蔔賽人參,秋季是吃蘿蔔的好時節。蘿蔔營養豐富, 價格便宜。用來做湯,緩解秋燥,調理脾胃,潤腸通便。我們用蝦仁搭配蘿蔔做一道湯,葷素搭配,營養均衡。大人小孩吃了都好。
食材:蘿蔔半個,蝦仁一些,蔥姜,胡椒粉,
做法:1儘量用新鮮蝦仁,口感好。蝦仁簡單清理一下。去蝦線,醃製一下,鹽,料酒。
2蘿蔔清洗,去皮,然後切絲,這樣好煮一些。
3鍋裡放入一點油,爆香薑末,把蘿蔔絲翻炒一下,加入溫水,大火來煮
4煮沸後,加入蝦仁,大火煮,起鍋前鹽,胡椒粉。一點香油,蔥花即可
第四道湯:蓮藕芸豆排骨湯
秋季是吃蓮藕的好時節,可以清熱除煩,養胃滋陰、健脾益氣。還可以預防秋燥。
搭配芸豆一起煮湯,增強體質,改善睡眠質量。裡面再加入排骨,葷素搭配,營養均衡,健脾開胃,強身健體。
食材:蓮藕一節,芸豆一些,排骨一斤,姜,蔥,鹽,胡椒粉,雞精
做法:1排骨清洗,放到熱水裡焯水一下,去掉上面的雜質或者血水。撈起瀝乾備用。
2蓮藕清洗,去皮,切塊,芸豆清洗一下。如果是乾的芸豆最好浸泡一下,這樣可以煮得更加爛,入味。
3高壓鍋里加入食材,排骨,藕塊,芸豆,放進溫水,加入蔥姜段。蓋好蓋子,大火來煮
4大火煮15分鐘後,轉小火煮5分鐘即可。起鍋後,裡面加入鹽,胡椒粉,雞精即可。
第五道湯;羅宋湯
羅宋湯是西餐裡常見的一道湯,在生活中,大家也可以來做。一般是油,土豆,牛肉,西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔一起煲煮的。做好的湯,酸甜開胃,鮮味十足,健脾養胃。還能增強抵抗力 ,降糖降脂,延緩衰老。
食材:土豆,牛肉,西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔,鹽,蔥,澱粉
做法:1把牛肉切小塊,放到熱水裡焯水一下。去掉裡的血水,備用。
2土豆去皮,切小塊,西紅柿切塊,胡蘿蔔清洗,切薄片,洋蔥切片。
3鍋裡放油,把牛肉爆炒一下,加入溫水,來煮。
4牛肉漢族的差不多了,放進土豆,胡蘿蔔,西紅柿,大火來煮
5待食材煮爛了,加入一點澱粉勾芡水,加入蔥哈,鹽,胡椒粉即可。
第六道湯:豆腐海帶鯽魚湯
海帶與豆腐一起煮湯,可以充分吸收裡面的營養成分。搭配鯽魚,營養價值更加高。這道湯,適合老人小孩來喝,養人還養生。
食材:豆腐一塊,海帶一點,鯽魚2條,蔥姜,鹽,胡椒粉,
做法:1鯽魚清洗,斜打花刀,加入食鹽和料酒醃製一會,這樣也可以去腥味。
2海帶用熱水來煮一下,清洗乾淨切小塊,備用。
3豆腐切小塊,蔥姜切好
4鍋裡放油,爆香姜,把鯽魚稍微煎一下,加入清水,大火來煮
5煮沸後,加入海帶,豆腐,小火慢燉。
6待食材煮爛了,起鍋前加入鹽,胡椒粉,蔥花即可。
上面這6道營養美味的湯,做法不難,操作時間也短,簡單又好喝。秋季飲用,緩解秋燥,滋補身體營養高。大家一起做一做吧。如果覺得文章對你有幫助,大家可以轉發,點贊,你們的支援,是我們前進的動力。有好的意見,可以留言,大家一起學習。感謝支援!感恩遇見!