“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂,唯有杜康。”一首《短歌行》將“杜康”二字鐫刻在了歷史的長河中,這首詩也是現代中國人瞭解杜康酒的起源。
說起杜康就會想到洛陽,就是杜康酒的發源地。但河南也不僅僅只有杜康酒,河南自古是我國的中原腹地,擁有悠久的酒文化歷史,是典型的白酒產銷大省,而在河南都有哪些白酒品牌呢?
白酒有千萬種,更是因為地域分佈不同,而產生各種不同口味的白酒,我國是糧食生產大國,因此在使用糧食進行釀酒的過程中,也就因糧食產地的不同而會有各種各樣的白酒品牌,再加上我國地域遼闊,全國的省份比較多,因此,各省都有不同的釀酒方式,也就形成了各具特色的白酒品牌。仰韶、汝陽杜康、宋河、寶豐、張弓、賒店、臥龍、少康、漢華、紅旗渠、鹿邑大麴、皇溝、郎陵罐酒、林河、富平春、開封大麴、雞公山糧液、賈湖、五穀春、豫坡、壽酒等。
今天精選了河南十大熱門白酒,一起來看看吧
一、仰韶酒
仰韶酒,河南省澠池縣特產,中國國家地理標誌產品。仰韶酒,屬濃香型,系中州佳釀。歷史悠久,是古“醴泉春”的繼承的發展,酒廠設在舉世聞名的“仰韶文化”發源地澠池縣而得名。2008年12月24日,原國家質檢總局批准對“仰韶酒”實施地理標誌產品保護。
二、宋河糧液
宋河糧液產於古宋河(今大沙河)之濱棗集鎮(今鹿邑縣宋河鎮),具有悠久的歷史。相傳始於南北朝,隋唐頗負盛名,唐高祖李淵,太宗李世民諸帝王,每年清明祭祖,所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱,名傳天下。
三、杜康酒
杜康酒是中國歷史名酒,因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。杜康酒,1979年開始打入國際市場。1988年我國外交部發出通知,杜康酒被指定為國宴用酒。
四、寶豐酒
寶豐酒,中國名酒之一,有,“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點,是我國清香型白酒的典型代表。
五、張弓酒
張弓酒,河南省寧陵縣特產,中國國家地理標誌產品。2007年05月29日,原國家質檢總局批准對“張弓酒”實施地理標誌產品保護。
六、賒店酒
賒店老酒,天長地久,一句鏗鏘豪邁的話語,將賒店老酒從中原腹地的一個風景秀美,歷史厚重的小鎮,帶向全國,譽滿中華。
七、臥龍酒
屬濃香型白酒,精選小麥、高粱為原料,老窖陳熟發酵,原酒多年儲存,精心勾兌而成,酒體豐滿,清冽淨爽、曲香純正、窖香濃郁,具有綿柔甘洌,醇和回甜、餘香悠長的獨特風格。
八、少康酒
臨潁少康採用傳統泥池老窖發酵,窖泥採用潁河河底優質黃泥加國家微生物菌種保藏委員會保藏的少康1號菌種,少康2號菌種培育而成。滘池中富含300多種微生物及微量元素,保障了臨潁少康良好酒體。
九、漢華酒
為了進一步調整經濟結構和促進產業升級,擴大優質原酒研發生產規模,更好的拓寬企業發展空間,打造技術型、科研型、創新型企業,為區域經濟和河南白酒業的發展做出更大的貢獻。漢華酒業新廠區將力爭發展成為集生產自動化、園林式觀景、酒文化博覽、酒文化培育載體、省級白酒研發中心為一體的現代化生產企業。
十、紅旗渠酒
紅旗渠酒業始終繼承和發揚當地古老傳統的釀酒經驗,結合現代釀酒技術,堅持純糧釀造、老窖發酵、大壇陶藏的傳統工藝,以淇河水為源,取保留至今的千年唐代古井水為原液,選用高粱、小麥、豌豆等原料,採用固體發酵方式而精心釀造。所產產品以晶瑩透徹、窖香濃郁、綿甜爽淨、後味悠長的濃香型獨特風格!