不好好吃飯，是促成腸癌發生的主要因素之一

腸道作為人體的重要器官，每天都要和人體吃進去的食物“打交道”，吸收食物中的營養物質並將食物殘渣運送至肛門排出，正因此，腸道的健康狀況，和我們的日常進食息息相關。不好好吃飯，是促成腸癌發生的主要因素之一。

現代人往往吃得過於精細，喜歡吃一些多層次加工得到的精糧、精面，或者精加工的蔬菜瓜果、精選雞鴨魚肉，過於講究工藝與作料、品味色香味形俱全等。

但這使食物原有的營養消失殆盡，或致使腸道無法正常吸收，長期以往就會使消化系統紊亂致病。

同時，這類精加工的食物往往含糖量高，長期大量食用可影響血糖和甘油三酯的水平，最終直接或間接透過胰島素等多種激素間接作用於大腸上皮細胞，促進癌變。

其次用油炸、爆炒等烹飪方式來製作食物，用油量巨大，且烹調溫度很高，這不僅會導致食物中一些營養物質的流失和破壞，同時還會催生大量致畸、致突變物質。

一般說來，偶爾接觸這類食物，人體會有一定的清除體內致癌自由基的能力，不會產生明顯危害，但長久如此，情況就不好說了。

事實上，大家常吃的烹調油裡都含有飽和脂肪酸。

吃得過油，飽和脂肪酸攝入過多，會刺激膽汁分泌，增加大腸中膽汁酸的濃度，使腸中厭氧菌數量增加。而厭氧菌中含有一種能促使致癌物質啟用的酶，易導致腸癌的發生。

3生活中，很多人無肉不歡，一頓不吃就想得慌。然而，一旦攝入的肉類超過人體的需求，多餘的營養物質就成為細菌的溫床。

在細菌的作用下，肉類中富含的蛋白質、脂肪等物質迅速腐敗，會產生對健康極有危害的物質，比如致癌物質或輔助致癌物質。

這些物質容易積壓在腸道中，刺激腸粘膜，導致腸粘膜形成一種“炎症——壞死——再生”的惡性迴圈，久而久之，就容易發生惡變。

4. 吃“醃”過多

醃製食品富含亞硝胺，這是一種強致癌物質，容易在人體堆積，長時間小劑量的攝取，會促成癌變的形成。

此外，食品醃製過程中，維生素B2、維生素C、維生素E、礦物質等營養物質都會流失。

研究發現，廣東潮汕地區是腸癌的高發區，這和當地人喜歡吃醃製品分不開。

5. 飲酒過量

在“無酒不成席”的中國，什麼事都離不開喝酒。

逢年過節喝，親友重逢喝，交際應酬喝，開心不開心了都要喝幾口。

可實際上，無論是酒精本身，還是其在人體的代謝產物乙醛，都早已被世界衛生組織列為致癌物質。

如果攝入過多，乙醇和乙醛會在人體內產生大量囤積。而高濃度的乙醇乙醛可以使消化道黏膜表面的蛋白質變性，對許多組織和器官產生毒性作用、增加腸癌的發生機率。

說了上述那麼多，想必大家也知道了飲食不當和腸癌的關係，為了健康，建議大家可以從現在開始就改善飲食，積極預防疾病。