隨著物價上漲，我們現在日常的開銷越來越大。這不，前段時間，聽說電費又要上漲了，每個月要交的水電費，又要越來越多了。

因此，家庭煮婦煮夫更關心的，就是該怎樣才能更加省錢呢？

說到省錢，廚房裡用電磁爐更省錢還是燃氣灶更省錢呢？這個話題好像一直是大家爭論不休的。我們今天一起來算算，看看結果。

電磁爐和燃氣灶費用計算

電磁爐

首先，我們來看看，一般電磁爐的最大功率為2000瓦，我們按照最大功率來算，電磁爐開一小時耗電就要2度。我們再來按照一度的電費為0.56元一度來計算的話，產生的電費一個小時就是1.12元。一天使用兩小時，總共一天電費就是2.24元，一個月也就是67.2元。

燃氣灶

燃氣灶是使用燃氣為燃料生火的灶具，取市場燃氣灶平均值，使用一個小時，所需要的天然氣約為0.4立方。而每立方天然氣用價為2.1元，一個小時就是0.84元。一天使用兩個小時，就是1.68元，一個月就是50.4元。

就省錢方面對比來說，還是燃氣灶更加省錢和划算。這也是為什麼現在大部分人家裡幾乎使用的都是燃氣灶的主要原因之一了。

其次，從我們傳統的烹飪習慣來看，爆炒似乎更能激發出食物的香味和提升食物的口感，而這一點只有燃氣灶能做到。用電磁爐來做飯，更像是在燉煮鍋裡的菜，完全沒有靈魂。

並且燃氣灶在溫度的調節和控制上，還有火力的猛烈度上，都要比電磁爐更加精確。

就加熱速度來說，電磁爐的加熱速度要更快，他利用電磁感應渦流加熱原理，穿過鍋底的磁力線使分子運動產生熱量，快速省時，熱效率達到80%以上，不論煎炒烹炸，還是蒸煮燉烤，都大大縮短了時間，提高了效率。而燃氣灶就算是燒開水都要很長一段時間加熱速度會慢很多。

就安全環保方面來說，電磁爐就更勝一籌了。電磁爐比較衛生，也不會像燃氣一樣有燃氣汙染。並且其不會像使用燃氣一樣產生燃氣洩漏，引起安全隱患。畢竟這些年因為燃氣產生的中毒事件和爆炸起火時間真的不少。電磁爐就頂多需要考慮一下電磁輻射和漏電問題。但是這兩種情況只要購買的是正規品牌，一般也不會有太大問題。

總的來說，從省錢方面和方便性來說燃氣灶會更加實用一些，畢竟我們更多的重心還是放在省錢和炒菜效果上面。但是如果廚房夠大，兩者都用也是未嘗不可。但一定要注意，安全第一。

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