用刀叉吃火鍋
你可吃過？
牛肉還特別“鮮”
在不斷尋覓美食的路上，我們發現彌勒竟悄咪咪藏著一家超“野蠻”的牛肉火鍋，牛肉切大塊，火鍋用刀叉吃...
外表霸氣側漏，乍一看擁有著純正的中式風格，很有韻味，走進才發現，竟還是個“混血兒”的江湖？
在這牛肉切成薄片是不夠爽快的吃法！強記的牛肉是鮮切！整！塊！厚！實！大！片！吃！
“一頭牛上只有2塊，這裡就有10頭牛的量”
“一頭牛上只有2塊，這裡就有10頭牛的量”
“一頭牛上只有2塊，這裡就有10頭牛的量”
精選本地優質的土黃牛，還只取其“匙仁"部分！每天新鮮現切！
會吃的老饕都知道一頭牛後頸處的“匙仁”極其稀少，可是“嫩中之嫩，口口珍貴”！
大塊大塊的牛肉，肌纖維間均勻，紋路清晰，肉色鮮亮，看著就很賞心悅目，顏值蹭蹭蹭上漲！
經過特製調料的醃製，醃製期間來來回回至少要按摩60次，保證每塊牛肉都能把香味發揮到極致！
1盤牛排就有半公斤，曾經有4個人一頓就甩了12盤——6公斤！吃完還不忘把秘製蘸料打包帶走！！
帶有青花椒的用來煮，沒有青花椒的用來烤！
在這，牛肉涮烤一體，滿滿1大桌，人均60元，也能吃出西餐廳儀式感！
“我那無處安放的優雅！霸氣！”
菌湯鍋底加入蟲草花、杏鮑菇、松茸和牛肝菌...配上牛骨湯，其精華全溶解在湯裡。
湯色金黃而不濁，味道淳而不淡，野生菌菇的鮮味夾雜著甘甜氣息，在齒間流連，喝完一碗忍不住再來一碗！
有個人曾一次連喝了12碗，說“這個湯太鮮了，太好喝了！！！”
在這吃牛肉，就像吃米其林級別的牛排！
生熟有個很好的判斷標準：提起一塊沉甸甸的有重量的黃牛肉，丟入鍋中煮8分鐘，全熟（老闆推薦全熟，但我們覺得7分熟也超棒）。
撈上岸的牛肉肉質飽滿，切成小塊，蘸上秘製醬料，入口鮮嫩爽滑，香甜多汁，真的超嫩的！回味還有絲絲屬於牛肉本身的鮮香。
（200萬都不賣的蘸料配方）
此處敲黑板，劃重點哦！
煮熟的牛肉可以吃原味，但是，店內這款蘸料，江湖饕客稱其為“神仙”蘸料，是他們「強記」200萬都不賣的配方，好多人來吃了都要買點回去蘸肉吃，牆裂推薦！
超大一片的肉肉，擺出非常誘人的姿勢~
烤的話，5分鐘，那“滋滋...”的聲響猶如交響樂在腦中揮之不去~
“哥烤得不是肉，是笑傲江湖的豪情”
煮的肉感嫩滑，烤著吃比較韌！
烤的裹幹碟甚佳。入口脂香四溢，香嫩不塞牙,切起來也特別帶感，渾厚肉香緊隨其後，直叫人大呼過癮~
素菜自助區，10元/位，兒童5元/位，可滿滿當當擺一大桌，爽到不憋屈！但還是勤取少拿，拒絕浪費哦~
山藥、豆腐、土豆、小白菜、豆尖、粉條、火鍋面、青菜、南瓜、韭菜、花菜、紅薯、番茄、紅蘿蔔···
古色古香的風格，有著與中式相似的古典大氣質感,整體的裝修意境及其的富有中國傳統文化氣質，入目之處皆“味道”~
空曠舒適的空間，可以根據來的人數選擇入座，內有大包廂可以預定～
結語：如此鮮嫩的牛肉、nice的湯、傳奇的蘸料、精緻新奇的吃法...不帶上那群重要的人來？
地址1在中山路紅河水鄉C5-03 錢王門斜對面
地址2在湖泉小區 B區1排7號
