孕媽媽食譜推薦
四季豆西紅柿
材料 四季豆300克,西紅柿1個,鹽、糖各3克。
做法
1 四季豆洗淨,去頭尾,切成段,用沸水焯燙後,放入鍋中煸炒熟,盛盤備用。
2 西紅柿洗淨切片,加水煮熟,加鹽、糖調味。
3 將西紅柿汁淋於四季豆上即可。
推薦理由 四季豆和西紅柿均含有多種營養成分,能夠滿足孕媽媽的營養所需。但是製作此菜時也要注意,應少放醬油和鹽,以免鹽分攝入過多,或加劇孕媽媽的妊娠高血壓綜合徵。
八寶銀耳粥
材料 銀耳、麥仁、糯米、紅豆、芸豆、綠豆、花生米、大米各20克,白糖3克。
做法
1 銀耳泡發洗淨,擇成小朵備用;麥仁、糯米、紅豆、芸豆、綠豆、花生米、大米分別泡發半小時後,撈出瀝乾水分。
2 鍋置火上,倒入適量清水,放入除銀耳外的所有原材料煮至米粒開花。
3 再放入銀耳同煮至粥濃稠時,調入白糖拌勻即可。
推薦理由 此粥實可謂是一舉數得,包含多種豆類及粗糧,營養豐富,非常適合孕媽媽在孕晚期經常食用。但同時也要注意,白糖的使用量不可過多,以免引發妊娠糖尿病。