中醫治病防病的智慧往往蘊含在日常的生活當中，古人認為：“食能以時，身必無災”，這充分體現出中醫對飲食在康復疾病中的作用。
在肝病的日常飲食保健中也是如此，正確科學的飲食不但可以增強體質，而且還可以加快肝臟疾病好轉的過程，今天郝大夫就為大家盤點一下養肝護肝的5種食品，希望大家都能科學食用，養護我們的肝臟。
胡蘿蔔—營養豐富
胡蘿蔔中所含的豐富的胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，可幫助人體血液中超氧化物歧化酶清除血液中對人體細胞有毒害的氧自由基，阻止致癌物質與細胞結合，防止腫瘤生長。
抑制腫瘤細胞對地諾前列酮(前列腺素E，)的合成，可減少人體免疫系統的損害。胡蘿蔔中還含有較多的葉酸，也可抗癌。胡蘿蔔中所含有的木質素有提高機體抗癌免疫力和間接消滅癌細胞的作用。
薏苡仁—健脾利溼
薏苡仁性涼，味甘、淡。可補肺利尿、健脾除溼、排膿消腫、清熱通淋防癌抗癌、健膚美容等。
對脾胃虛弱、食慾不佳、肺癰、腸癰、風溼痺痛泌尿系感染、水腫氣喘、扁平疣、肺癌等10餘種癌症及術後放療、化療的患者適用。 臨床也證實薏苡仁可提高免疫功能，抑制乙型肝炎病毒複製。
梨—清熱祛火
梨性寒、味甘，可止渴生津、養心保肝、消炎袪痛，對肺熱咳嗽、尿黃便秘、心煩氣喘、黃疸肝痛等多有裨益。
尤其是中醫辨證有熱證的慢性肝炎、肝硬化患者，若常吃鮮梨，可以降火除熱，滋肝潤肺、止咳祛痰，還能潤喉。慢性肝炎陰虛火旺、胸悶易怒者吃梨還可消結降壓、鎮靜去煩。
大豆---補充優質蛋白
大豆中含有多種人體必需氨基酸、豐富的無機鹽及卵磷脂。這些均為肝炎康復的必需營養物質。研究發現，卵磷脂可保護人和動物的肝臟。
此外，大豆卵磷脂解酒，有強大的乳化作用，可保護肝細胞、促進肝細胞的活化和再生，從而增強肝臟功能。
苜蓿—清熱利溼
苜蓿味苦、性平，可清熱利溼、舒筋活絡、利大小腸、下膀胱結石等。對溼熱黃疸、目黃赤、尿路結石及夜盲症等的治療有很好作用。
苜蓿含有較高維生素K，可促進肝臟合成凝血因子Ⅱ、凝血因子、凝血因子Ⅸ、凝血因子X，肝臟代謝中很多環節要靠維生素K參與並且啟用，在氧化磷酸過程中有十分重要的作用。
此外，維生素Ｋ可促使受損肝細胞提高活動能力，可降黃疸和降酶，更常用於重型肝炎有出血傾向者。
寫在最後
肝病患者若長期營養攝入不足，會引起營養缺乏病，從而加重肝病病情。反之，進食過量，超過身體需要量太多，在引起肥胖症的同時還會出現脂肪肝，也可能併發高血壓、冠心病等疾病，給肝病的康復帶來不良影響。
只有科學多樣化的飲食、適量均衡的營養，根據患者自己的食量，將家常食品和藥膳進行搭配食用，才能保證我們身體的營養平衡。
