sponsored links

煮飯煮粥時這樣做,煮出養人好寶貝!調脾胃、助消化,快學起來

米,人們日常飲食中不可或缺的一部分,它可製成米飯,亦可熬成粥,口感不一,各有風騷。

如果懂得一些熬煮小技巧,還能煮出養人的好寶貝呢!

喝粥油,調和脾胃

熬粥時,你是否留意過漂浮其上,那層薄薄的“黏膜”?這可是個好寶貝。

它叫粥油,又稱“米油”。

清代醫學家趙學敏在《本草綱目拾遺》中便稱:“米油,力能實毛竅,最肥人……以其滋陰之功,力勝於熟地也。每日撇出一碗,淡服最佳。”



粥油之功用,在於調和脾胃,在於補充人體生髮之氣,能潤養五臟,補腎生精。

不同人群喝粥油都有好處:

老年人不同程度地存在腎精不足,常喝粥油,有助補益腎精;

幼兒、患有慢性胃腸炎者,喝粥油有助補益元氣、增長體力;

產婦適當喝小米粥油,也有不錯的滋補作用。

制粥油小妙招:

備小半碗小米(大米),洗淨;鍋裡放適量水,燒開後再加入米,待水燒開後轉小火慢熬,其間不要再加水。

如果喜歡稀一點,熬半個小時左右;喜歡稠點的,可再多熬20分鐘。關火後不要馬上攪動粥,稍放涼後,粥油便出現了。

溫馨提示:想熬出優質的粥油,煮粥所用的鍋必須先刷乾淨,不能有油汙。煮的時候最好用小火慢熬,熬製時最好不要新增任何佐料。

需注意,粥油的主要成分是糊精(即大米的澱粉分解成葡萄糖的中間產物),還有少量的單糖,肥胖人群、糖尿病患者不宜食用。

吃鍋巴,健脾消食

除了粥油,米還能製成鍋巴。

注意,這裡的鍋巴,可不是零食的鍋巴,而是糊了鍋底的米飯。

有人會問了:不都說燒焦的食物會致癌嗎?

但中醫上的“焦”,是無油幹炒至微微焦黃、焦黑的狀態,以此來增強藥材本身消食化積的能力,與燒烤的焦並不是同一種。



舉個例子,中醫裡的焦三仙,便是三味藥炒焦而成。

而在很早以前,人們就有用焦鍋巴入藥的做法。

鍋巴有和中、健脾、消食、止瀉之功,適合胃弱者即慢性胃炎、不思飲食者食用;脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒、病後消化力弱、食積腹痛者也可以吃一些。

溫馨提示:一般電飯鍋做飯比較難產生鍋巴,可以採用石鍋來製作。

來源:養生每日推送

分類: 故事
時間: 2021-11-09

相關文章

毛選:透過《實踐論》看《天幕紅塵》,學所向披靡的辦事能力

毛選:透過《實踐論》看《天幕紅塵》,學所向披靡的辦事能力
項羽曾說:要學萬人敵.我也類似想法,但是,我想學的是有這麼一種理論:經過理論的指導,個人在處理任何事情都能所向披靡,任何難題都能迎刃而解,任何事情都能無往不利. 看上去好像有點白日做夢,但是,為這種事 ...

為什麼自己本來想做的事,被別人一說就不想做了?
你有沒有過這樣的體驗? 本來自己正打算去做一件事,突然冒出一個人來催你做這件事:快點做行不行啊. 然後你就立刻不想做了. 這個體驗我深有體會.有一次我出門時,正準備順手拿垃圾下去扔的,突然女朋友說了一 ...

中美天津再次會談,從經濟到氣候,美國到底想從中國得到什麼?

中美天津再次會談,從經濟到氣候,美國到底想從中國得到什麼?
最近美國前國務卿克里臨危受命,以氣象特使的身份出訪中國. 這個曾被美國多家媒體評為"外交之星"的人,今年已經是第二次代表美國政府訪華. 此次會談的地點依舊在天津,可能是上次美國副國 ...

孩子哭著說“不想上幼兒園”,別打罵,試試這3個方法,親測有效

孩子哭著說“不想上幼兒園”,別打罵,試試這3個方法,親測有效
當孩子哭鬧著不去上幼兒園的時候,咱們家長千萬不要只會用鼓勵或者是強迫的方法,讓孩子去上幼兒園. 因為這樣做,只會讓孩子牴觸情緒越來越大. 如果說孩子不願意上幼兒園,甚至說都走到幼兒園門口了,還是嚎啕大 ...

兩性心理學:重溫《我的前半生》,其實賀涵也想娶凌玲這樣的女人

兩性心理學:重溫《我的前半生》,其實賀涵也想娶凌玲這樣的女人
文/湯靜諾 圖/來源於網路,侵刪 故事還得從羅子群說起. <我的前半生>寫的是中產階級的故事,但羅子群是底層女性的代表.羅子群出生貧寒,由於家裡貧窮,自己也沒有上進心,所以,受的教育程度不 ...

6口大鍋做魚,學生免費吃10天!釣友:不羨慕,就想釣魚

6口大鍋做魚,學生免費吃10天!釣友:不羨慕,就想釣魚
近日,山東一大學在學校食堂餐廳前支起了6口大鍋,並現場做起了菜,而這些菜全部由魚構成,主要有草魚.鯉魚.鰱魚,可謂是名副其實的全魚宴!而吃魚的都是清一色的入學新生,算是學校的接塵招待吧,而這一吃就是1 ...

當美術生“畫到一半不想畫”了,接下來的畫風,開始逐漸“敷衍”

當美術生“畫到一半不想畫”了,接下來的畫風,開始逐漸“敷衍”
文|誠言呈語 本文原創,版權歸作者所有,歡迎轉發分享. 作為一名美術生,你最怕遇到什麼事情? 相信對於這個問題,不同的人都有不同的答案. 有人怕聽到鉛筆斷的聲音,有人擔心畫著畫著水桶倒了:有人不想聽到 ...

退役軍人想成為警察的幾種方式都是什麼呢?

退役軍人想成為警察的幾種方式都是什麼呢?
退役免費找工作就來退役人才網,入伍.服役.退役知識,點選下方"瞭解更多"來看"軍旅百科"!退役軍人想進入警察隊伍工作都有哪些途徑呢?的確有很多軍人退役後都想從事 ...

笑死人,美隊曾想勒暈機器人?細數那些年美隊幹過的迷之操作

笑死人,美隊曾想勒暈機器人?細數那些年美隊幹過的迷之操作
在漫威電影宇宙中,除了對於整個劇情框架的設定,其實很多時候對於單個角色的塑造,漫威都是採用了一些"劇情佐料",來進一步塑造某個角色的某種特定屬性. 但尷尬的是,有些時候這些&quo ...

Zilliz 顧鈞:聊聊帶我走出程式設計師中年危機的開源專案
程式設計師的"中年危機"是個老生常談的話題.在焦慮氣氛的烘托下,35 歲儼然成了一個魔咒,也是程式設計師職業發展的分水嶺.本期大咖說直播,InfoQ 邀請到了 Zilliz 合夥人 ...

不止想睡覺

不止想睡覺
成年人的愛,既要在世俗現實中掂量權衡,又要分析取捨計較得失,你有你的底線我有我的原則.年少氣盛時能捨棄一切去愛,是因為那時候擁有的一切不多而已. 世界上哪有那麼無緣無故的愛.每個人都是在追求利益最大化 ...

日本“準首相”的瘋狂:叫囂用導彈對付我國,真想清楚後果了嗎?

日本“準首相”的瘋狂:叫囂用導彈對付我國,真想清楚後果了嗎?
就在前不久,日本首先菅義偉在公開場合做出來了一項宣佈,那就是他準備卸任自民黨總裁這個職務了,這個訊息對於日本政界來說,可不是一件小事情. 不管是菅義偉是由於身體原因卸任的自民黨總裁,還是由於覺得無法平 ...

癌症晚期患者:不想活了,真的太痛了!癌痛,究竟是一種什麼感受

癌症晚期患者:不想活了,真的太痛了!癌痛,究竟是一種什麼感受
癌症對於人們來說,雖然不一定就是致命的疾病,但是對於很多人來說依然聞癌色變.因為在確診的那一刻,就預示著要面對一連串的疼痛,如果確診的時候是癌症初期,那麼恭喜你,癌症初期的治癒率是相當高的,基本上就不 ...

心疼!張雨霏奧運會剛比12槍全運會又報7項,比完全運只想宅家躺平

心疼!張雨霏奧運會剛比12槍全運會又報7項,比完全運只想宅家躺平
9月19日訊息,今天上午舉行的全運會女子100米蝶泳預賽中,在東京奧運會上奪得2金2銀的江蘇名將張雨霏首次亮相,以58.80秒獲得預賽第一,輕鬆晉級.本屆全運會,張雨霏將參加7項比賽,堪稱第一勞模! ...

不拿出基本的誠意,還想對中國提要求!中方這次給美英同時上一課

不拿出基本的誠意,還想對中國提要求!中方這次給美英同時上一課
英美兩國氣候特使9月初相繼訪華,其來訪的目的很簡單,那就是希望中方能夠在氣候方面與英美兩國進行合作,但中方並沒有如他們所願,而是給他們上了一課.8月31日至9月3日,美國總統氣候問題特使約翰·克里訪華 ...

周潤發為她輕生,劉德華惦記半輩子,陳玉蓮的故事遠比你想得精彩

周潤發為她輕生,劉德華惦記半輩子,陳玉蓮的故事遠比你想得精彩
1982年,香港報案中心接到一通電話. "這裡有人自殺了,快來救人". 隨即,一位27歲的男子被送到了醫院進行緊急救治. 經過診斷了解才知道,原來他喝了大量清潔劑和滴露企圖自殺. ...

和大家聊聊人生
人這一生有很多東西你是不可避免的,都是要早晚面對的. 沒錢是萬萬不能的 你對錢的態度決定了你會成為窮人還是富人.我有個朋友總認為金錢是萬惡之源,淡泊名利才是正人君子.這是錯誤理解傳統教育的流毒,他可能 ...

#南方醫#21年分數線出爐啦,想學醫的快來看看

#南方醫#21年分數線出爐啦,想學醫的快來看看
南方醫科大學前身為第一軍醫大學,現在在校的學生都是無軍籍的.在廣東,它的醫學類排名僅次於中山醫.也是想學醫的孩子夢寐以求的大學,它的臨床醫學(本碩博8年制)也受到了許多學生和家長的青睞,不夠也是該校最 ...

被湖人無情拋棄後,主動拒絕霍華德,拒絕湖人!你總算想通一件事

被湖人無情拋棄後,主動拒絕霍華德,拒絕湖人!你總算想通一件事
最近,湖人新援艾靈頓更新社交平臺,曬出一張和丹尼格林的合影,配文:"與我的北卡兄弟共進晚餐."今年夏天,丹尼格林和戴維斯一樣,可以說是最幸福的人了,8月中旬,丹尼格林和妻子布萊爾舉 ...

日本一名男子,妻子去世自己卻83歲迎娶初戀,並稱:一直想這麼做

日本一名男子,妻子去世自己卻83歲迎娶初戀,並稱:一直想這麼做
引言 張愛玲的<紅玫瑰與白玫瑰>曾寫到,每個男人都會有過這樣兩個女人:一個如硃砂痣,一個像白月光.心中有了白月光硃砂痣就成了蚊子血,擁有了硃砂痣白月光則變為飯黏子--許多人都認為這個比喻將 ...