山東大漢“最能喝”,這4款山東當地名酒,有你喝過的嗎?
山東人能喝酒是眾人皆知的,但是在大眾印象裡,山東似乎沒有什麼具有高知名度的酒。
而造成這個局面的具體原因是什麼呢?山東經濟排在全國前列,並沒有投入資源到白酒行業的發展中。
事實上,山東有4款名酒可以證明山東人是十分能喝的。
第一款,蘭陵酒
這是山東的傳統名酒之一,歷史悠久。
據悉,早在商代,蘭陵酒就已經存在了。
而在1995年,歷史考古學家在江蘇省發現了一壺陳舊的蘭陵酒。
根據專業的考證,可知這壺蘭陵酒距今是有2148年的。
第二款,一品景芝
這款酒屬於芝麻香型白酒,具有很高的獨創性。
據悉,一品景芝產自山東濰坊,一開始是七十二家作坊一起研製出來的。
這款酒雖然喝起來有芝麻香味,但是在這個釀造過程中沒有加入芝麻。
第三款,古貝春
這是一款度數較低的白酒,一度在山東非常流行,大家都喜歡在走親訪友的時候,帶上這樣一款酒。
據悉,古貝春的釀酒技藝是對五糧液有參考的,但是因為菌種、水源等原材料不同,古貝春和五糧液的口感是不同的。
第四款,孔府家酒
這款酒曾經非常受歡迎,在民間的知名度甚至一度能和茅臺、五糧液等名酒相媲美。
據悉,孔府家酒的原材料是五糧,這導致孔府家酒是有股淡淡糧食香味的。
但是後來,因為某些原因,孔府家酒逐漸淡出人們的視線。
以上4款白酒都曾經是山東的代表產品,都是純糧好酒,但是由於各種原因,後來逐漸淡出市場著實可惜。
事實上,在中國市場上也有其他的好酒,明明質量過硬、口感俱佳,卻因為各種原因,逐漸被人遺忘。例如以下這兩款酒。
- 緣得仿臺酒
產自貴州茅臺鎮,是一款醬香型白酒。
據悉,緣得仿臺酒的釀酒人曾經走訪了當地多家百年酒廠,將這款酒的釀造工藝作為重中之重。
這款酒的原材料是高粱、小麥,並且是和茅臺原料的產地是一致的。因此,在剛進入市場的時候,緣得仿臺酒就十分受歡迎。
- 九江雙蒸酒
這是一款豉香型白酒,產自廣東。
據悉,九江雙蒸酒有兩大特點。
第一個特點是在釀造過程中,加入肥肉浸泡,製造出獨特的酒香。另一個特點是“純”,九江雙蒸酒具有原料純、制曲純、工藝純等特點。
以上就是這幾款良心好酒的分享,不過小編還是要在這裡提醒大家,“美酒雖好,小酌即可”。