在浙江的溫州,有個很神奇的當地特產,叫盤菜,你見過嗎?
為什麼叫盤菜呢,
因為長得像盤子,肥大飽滿,
現在的小名都很好聽,
什麼小米,小海綿,小海豚,小蘋果什麼的,
我們小時候小孩子很多人叫“盤菜”,
每個村都有好幾個“盤菜”,
凡是長的有點胖的,臉大的,都叫“盤菜”,
為什麼呢,
因為簡單,好記,形象,哈哈。
這個菜我在度娘裡輸入盤菜,
跳出來是蕪青,
原來學名叫蕪青,
但是感覺這個蕪青看上去有點像,
但又不一樣,或許是不同的品種吧,
是我孤陋寡聞。
來自百度百科截圖
盤菜一般冬天才有,
價格一般兩三元,
成都這邊只有賣海鮮的人才會有盤菜,
但是價格要10元以上,空運過來估計,
當地一般都是整筐整筐地買,
這個菜很好儲存,
放在尼龍袋子裡,
半個月不會壞。
盤菜長得像蘿蔔,
但是吃起來口味完全不一樣,
蘿蔔吃起來是脆脆的,
燒軟後很容易碎無味,
但盤菜卻不一樣,
很厚實,軟軟的,綿綿的,
盤菜炒臘肉,是標配,
一般,冬天每個人的桌上都會有盤菜
因為沒有臘肉,用鮮五花肉炒也好吃
盤菜有多受歡迎,
在外地做生意的溫州人五湖四海,
但是五湖四海的人都會從溫州發到當地吃。
你在哪個地方有見過產盤菜嗎,留言告訴我,
反正我是沒有見過,只有在溫州。