蓋飯不僅已經成了上班族、學生們趕時間時的日常飲食，也是懶癌患者點外賣的優先選擇。蓋飯的優點就是出餐快，選擇多，可以用相對便宜的價格吃到想吃的菜品，蓋在米飯上，米飯也能吸收到湯汁，非常下飯。缺點就是一次點一份大機率就吃飽了，一份基本上就一到兩道菜，有時候出餐太久還容易涼了。
用勺打菜，彷彿學校食堂
江蘇徐州有個賣蓋飯的店鋪，開在學校附近，一到飯點，店裡基本上座無虛席，來吃的人都會選上自己喜歡吃幾道菜蓋在米飯上。這家蓋飯的特點就是，菜不按份賣，按勺賣，食客選完菜，盛菜的阿姨就用勺來“上菜”。這不免讓我想到了大學食堂，打菜的時候生怕阿姨手抖，好不容易盛起來菜就抖掉了，但是基本上都是怕什麼來什麼。
這家店的阿姨多多少少也有這個習慣，勺子本來就不大，讓本不多的菜量更加雪上加霜，多抖幾下，勺子裡可能就剩湯了。我覺得老闆可能是開在大學附近，所以也有了用勺子打飯的想法，是想讓食客們夢迴大學食堂。雖然量不多，但是食客卻不少，有的食客還說，根本不在意味道怎麼樣，分量多不多，吃的就是感覺。
菜品好看，味道一般
這家店的菜不少，最貴的菜就是紅燒肉，18元1勺，沒有幾塊。其他菜品普遍價格在14元到18元，素菜基本在10元以下。米飯2元1份，雞蛋紫菜湯免費。比較受歡迎的菜有辣子雞、燒茄子。辣子雞應該是先過油炸，再和辣椒青椒等配菜一起炒，所以口感比較幹，味道也並沒有很突出，鹹味和辣味都不輕。
燒茄子是很多人喜歡的素菜，同樣先過油，再和湯汁一起炒，所以茄子會吸很多油，拌上飯會好一點。他家的菜口味普遍比較重，可能要體現蓋在米飯上，攪拌之後吃更合適吧。但是也有有點，就是每個菜的品相不錯，讓人看著很有食慾。
評價
不得不說，這家店確實會做生意，選單上的價格看似不貴，但因為是用勺計量，所以分量不穩定。除非每個人都選擇便宜的菜，十幾元就能吃飽，但想吃的好一點，就得選擇貴的，前後算起來也得30元左右，即使這樣，也會有人說不貴，30元吃一頓飯確實不貴，但要看它的價效比高不高，這就要看食客們自己的選擇了。
