鮮香下飯，超好吃的魚香肉絲
By elsa飛雪 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞胸肉 一塊
- 胡蘿蔔 半根
- 青椒 一個
- 料酒 1勺
- 蔥姜 適量
- 魚香汁 :
- 米醋 4勺
- 白砂糖 2勺
- 味極鮮醬油 2勺
- 蠔油 1勺
- 澱粉 一勺
- 清水 半碗
做法步驟
1、將胡蘿蔔青椒切絲，備好蔥姜
2、雞胸肉切成細條
3、加入料酒生抽，少許澱粉和食鹽抓勻醃製，加入少許食用油鎖住水分
4、調配好魚香汁
5、鍋內熱油，加入肉絲劃散炒至變色熟透盛出
6、另起油鍋加入蔥姜炒香
7、將胡蘿蔔絲青椒絲加入
8、調入一勺豆瓣醬，翻炒均勻
9、將炒好的肉絲加入一起翻炒
10、加入調好的魚香汁，大火燒開收汁即可
11、鮮香開胃，超級下飯！
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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