低脂低糖，健康美味，用料簡單的軟皮紅豆餅，有手就會，手殘黨福利！
一次成功軟皮紅豆餅
準備材料
【餡料】紅豆200克、木糖醇50克
【麵皮】中筋麵粉200克、泡打粉3克
木糖醇20克、食用油30克、溫水100克
【工具】電飯煲、絞肉機、烤箱
開始製作
1.200克紅豆浸泡6小時以上充分泡發
2.加適量水放入電飯鍋中，按煮飯鍵煮熟，紅豆煮到能輕易碾壓成泥即可
3.煮熟的紅豆放進絞肉機，加入50克木糖醇（木糖醇可根據自己的口味增減，喜歡鹹味的還可以加一點點鹽哦）
紅豆餡不是高糖高油的，不宜久存，做成的餅要儘快吃掉哦
4.用絞肉機打成紅豆泥，分成24個小紅豆餡塊搓成球，紅豆餡就做好啦
5.做餅皮:在容器中加入中筋麵粉200克，泡打粉3克，木糖醇20克，攪拌均勻
8.加入40度左右的溫水100克，然後攪拌到沒有乾粉的面絮狀（我比較懶沒有去量，都是加個差不多量而已，水少量多次加也能成功）
9.加入30克食用油，然後用手揉幾下成麵糰，不光滑沒關係，蓋上保鮮膜醒面10分鐘後繼續揉搓就能成光滑的麵糰了
10.將麵糰搓成長條，切成大小均勻的面擠子，約24個（約15克/個）
11.將面擠搓成光滑的小面球，按扁成麵皮
12.將紅豆餡包入麵皮，用虎口收緊麵皮不露餡就好了
13.烤箱提前預熱10分鐘，上下火160度，烤10分鐘，取出翻面再烤5分鐘，出爐。
將將完成裝盒！
溫馨提示:如果紅豆餡含水量太多太溼了，可以倒在不粘鍋裡炒一炒，炒去水分，注意不要炒過火哦。
低油低糖、操作簡單的軟皮紅豆餅，趕緊點贊收藏做給家人吃吧！[比心]
