各位好呀！作為一個愛吃椰蓉的小廚娘，我又給大家帶來了椰蓉的新吃法哦。這次我們要做的是椰蓉酥餅，是我所有椰蓉食譜中用料最簡單的一個。操作起來也不難。雖然食材簡單，但是味道口感是一點也不差的哦。入口即化，滿滿的椰蓉香氣，愛吃椰蓉的一定要試試看！
製作椰蓉酥餅，我們需要準備的材料有這些：
雞蛋清2只，椰蓉100克，白砂糖適量（可以根據自己口味來調節甜度）
準備好這些食材以後，我們就開始製作吧。
小號雞蛋的雞蛋清兩隻。
加白糖20克。
味道覺得味道淡，可以調整至30克，太甜了也不好吃。
打成蛋白霜
就像是做戚風蛋糕那樣
加入椰蓉100克。
和蛋白霜拌均勻。
不用注意蛋白霜是否消泡的問題，用手抓起椰蓉能結團的狀態就好。
準備一個大的量勺。
或者是一個大瓶蓋。
裝滿滿的一蓋。
蓋緊一點。
然後用一點力。
敲在烤盤上。
我可以得到大約14個椰蓉酥。
蓋子小的做出來數量越多。
預熱烤箱到160度。
放在中層烤20分鐘就可以出爐了。
聞起來很像剛出爐的蛋糕。
一入嘴就散開了。
好像是注入了空氣一樣，滿嘴的椰蓉香。
2種材料就能做的簡單小餅乾，不需要麵粉，自然也不需要費力地揉麵，擀麵，切面。非常簡單，快速又美味健康的食譜。如果家裡有沒能用完的椰蓉，這是最適合快速消耗椰蓉的食譜。
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